2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her meyvenin yanı sıra sebzeler de bir renkte renklendirilir. Bu, içerdiği maddelerden kaynaklanmaktadır. Kırmızı meyve ve sebzeler, ürünlere farklı doygun renkler veren likopen içerir.
Likopenin vücudumuz için faydalı özellikleri nelerdir?
Likopenin faydalı özellikleri
likopen karotenoidler ailesindendir ve bileşimi hidrojen ve oksijen olduğu için aynı zamanda karoten olduğunu söyleyebiliriz.
Karotenlerin güçlü antioksidan özellikleri vardır ve vücudu hızlı cilt yaşlanmasına ve yaşlılık olarak bilinen kahverengi lekelerin ortaya çıkmasına neden olan oksidatif stresten korur. Ayrıca kansere, kalp hastalığına, kas dejenerasyonuna ve daha fazlasına karşı korur.
Likopen, vücudun herhangi bir hastalığa karşı dayanıklılığını arttırmak için çok önemlidir.
Likopen en çok nerede bulunur?
Tüketim için yaygın olarak kullanılan ürünler söz konusu olduğunda likopen en yüksek miktarlarda domateslerde bulunur. Karpuz, kırmızı greyfurt, guava, goji berry ve kuşburnu gibi diğer kırmızı meyve ve sebzelerde de bulunur, ancak likopen, zeytin, kuşkonmaz ve diğerleri gibi kırmızı rengi olmayan diğer meyve ve sebzelerde de bulunur.
Kanca meyvesi - menşei ve faydalı maddeler
Bununla birlikte, likopen açısından en zengin olanı, adıyla da bilinen Momordica cochinchinensis'in meyvesidir. kanca.
Anavatanı Güneydoğu Asya'dır. Kıtanın daha sıcak bölgelerinde yetişir, doğum yeri Vietnam olarak kabul edilir. Bu egzotik ve Avrupalılar tarafından neredeyse hiç bilinmeyen meyve bir kavun kadar küçüktür ve olgunlaşmış meyve koyu turuncu renktedir. Kabuk dikenlidir ve tüketilmeden önce soyulur.
İçi biraz tatlı bir tada sahip koyu kırmızı yağlı torbalardır. Onu salatalık ve biraz büzücü havuç aromalı bir kavun arasındaki bir şeye benzetiyorlar. Çekirdeği tat olarak cevize benzetilebilir.
meyve kancası anavatanı Vietnam'da yılda sadece iki ay hasat edilir ve ihracat kısıtlamaları nedeniyle ülke dışında pek bilinmez. Ancak, neredeyse 70 kat daha fazlasını içerir. likopendomateste olduğundan daha fazla. Ayrıca büyük miktarlarda beta karoten ve ayrıca tümör büyümesini engelleyen bir protein içerir.
Vietnam'da kanca yemek pişirmede kullanılır düğün yemeklerinin yanı sıra geleneksel bir Yılbaşı yemeği hazırlamak için.
Önerilen:
Daha Fazla Meyve Ve Sebze, Daha Iyi Yaşam
Kaç kişinin daha sağlıklı olma, hastalık ve obeziteden korunma arayışında daha fazla meyve ve sebze tükettiğini defalarca duyduk. Ancak araştırmalar, çoğu insanın yeterince meyve ve sebze yemediğini gösteriyor. Günlük ihtiyaç duydukları beş porsiyon yerine sadece ikisini tüketirler.
Muzdan Daha Fazla Potasyum Içeren 13 Yiyecek
Sarı meyvelerin ötesine geç ve çık Bu gıdalarla potasyum yükleyin . Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri düşündüğünüzde aklınıza protein, lif, kalsiyum, D vitamini ve hatta omega-3'ler gelebilir. Peki potasyumu nerede unutuyoruz? Potasyum sinirlerinizin ve kaslarınızın birbirleriyle iletişim kurmasına yardımcı olur, diğer besinleri hücrelerinize taşır ve sodyum seviyelerini kontrol altında tutar.
Daha Fazla Meyve Suyu Ve Diğer Meyve Içecekleri Aldık
Nielsen araştırmasına göre geçen yıl yüzde 5,4 daha fazla meyve suyu ve meyve içeceği aldık. Yüzde artışına rağmen ülkemiz meyve suyu tüketiminde son sıralarda yer almaktadır. Avrupa Meyveli İçecekler Birliği'nin istatistikleri, en yüksek tüketimin, ülkedeki bir kişinin yılda ortalama 33,6 litre içtiği Malta'da olduğunu gösteriyor.
En Fazla C Vitamini Içeren Meyve Ve Sebzeler
C vitamini başta meyve ve sebzeler olmak üzere birçok gıdada bulunan suda çözünen bir vitamindir. Güçlü bir antioksidan olduğu ve cilt sağlığı ve bağışıklık fonksiyonu üzerinde olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Kollajen, bağ dokusu, kemikler, dişler ve küçük kan damarlarının sentezi için de hayati öneme sahiptir.
Acerola - En Fazla C Vitamini Içeren Meyve
Acerola Barbados kirazı veya Porto Riko kirazı olarak da bilinir ve Malpigia ailesine aittir. Batı Hint Adaları halkı tarafından iyi bilinir. Bitkinin, esas olarak zengin besin bileşimi nedeniyle güçlü iyileştirici özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.
