2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hindiba, diğer benzer türlerden çok farklı bir şekilde yetiştirilen ilginç bir yapraklı sebzedir.
Hindiba iki formu vardır. Birincisi köktür. Oldukça fazla miktarda inülin içerir. Bu onu diyet sebzeleri arasında ilk yerlerden birine yerleştirir. Köklerinden özel bir işlemden geçirilerek "İnka" adı altında kahve elde edilir.
İkinci hindiba türü maruldur. Ağartılmış, yeşil yaprakları için yetiştirilir. İlk türler gibi, inülin açısından son derece zengindirler. Brüksel hindibasında bitkisel tomurcuklar da değerlidir. Bu tür sebzelerin yaprakları, kış ve ilkbahar aylarında birçok ülkede en değerli ve yaygın olarak tüketilen sebzelerden biridir.
Bu beyazımsı-açık yeşil yapraklardan verim almak için koyu ve sıcak tutulması gereken kökler ekilir. Bu soğuk veya ılık bir serada yapılır. Dikimden sonra kökler sulanır ve yaklaşık 25-30 cm kalınlığında toprak, nemli kum veya nemli talaş ile kaplanır.
Hindibanın ihtiyaç duyduğu temel bakım, düzenli yağmurlamadır. Yetiştiği sıcaklık, yaprakların daha hızlı gelişebilmesi için yaklaşık 15 derece düzenli olmalıdır. Yaklaşık bir ay sonra hindiba bir koçanı sardı ve hasat edilebilir.
Sera dışında hindiba hemen hemen her yerde yetiştirilmesine olanak sağlar. Kuraklığa dayanıklıdır, soğuğa dayanımı yüksektir ve toprak gereksinimi düşüktür. Bununla birlikte, inülin içeriğini azalttığı için toprak içeriğinde aşırı miktarda nitrojeni tolere etmez.
İyi çürümüş gübre ile gübrelemeden iyi etkilenir. Ancak köklerin güçlü bir şekilde dallanmasına neden olduğu için tazeliği tolere etmezler ve bu da üretimi değersizleştirir.
Hindiba ilkbaharda mümkün olduğunca erken ekilir - Mart ayında. Sulu koşullarda, bu Nisan ayında olabilir. 100 metrekare için yaklaşık 200 ila 250 gr tohum gerekecektir. On gün sonra sıraların ana hatları çizilir ve Brüksel hindibası inceltilir. Ancak bu salata için zorunlu değildir.
Köklerle de ekim yapılabilir. Bunu sağlamak için daha sonra kış ve ilkbahar aylarında gerekli miktarı çıkarın ve kum arasında ortalama 2 derece sıcaklıkta saklayın. Yaz sonuna doğru hindiba yaprakları alından 1-2 cm yukarıdan kesilir.
Önerilen:
Hindiba Karaciğeri Temizler
Vücutta toksinlerin birikmesi herhangi bir hastalığın nedeni olabilir. Vücudun toksinlerden arınmak için doğal bir mekanizması vardır, ancak içinde yaşadığımız çevre ve yaşam tarzımız, vücuda alışılmadık derecede büyük miktarda toksin yükler.
Hindiba
Hindiba (Cyihorium intybus), dikimin ilk yılında yaprak rozetli bir kök oluşturan ve ikincisinde - mor çiçekli çiçekli bir kök oluşturan ülkemizde az bilinen yapraklı bir sebzedir. Narin ve solgun yapraklardan oluşan kırılgan bir yapıya sahip olduğu için "
Hindiba Kahvesi
Hepimiz güvenli bir uyanış için çok gerekli olan ve dışarıdaki arkadaşlarla herhangi bir toplantı için çok uygun olan kahve içeriz. Neşelenmek, uyanmak, mutlu olmak için içiyoruz. Bazılarımız günde 2-3 veya daha fazla bardak alabilir. Ancak zamanla kahve içmek bağımlılık yapar.
Neden Kahve Yerine Hindiba Içmelisiniz?
Hindiba popüler bir kahve ikamesi olan kafeinsiz bir bitkidir. Kafeinle karşılaşmadan kahve tadında bir içeceğin tadını çıkarmak istiyorsanız hindiba en iyi seçeneklerinizden biri. Tadı sıradan kahveye çok benzer ve hindiba doğal olarak kafein içermediği için daha sağlıklı bir yaşam tarzı sevenler tarafından sevilir.
Hindiba Ile Lezzetli Tarifler
Pek çok ev hanımı hala onunla ne pişirebileceklerini merak etse de, hindiba ülkemizde popüler hale geliyor. Hindiba tadı biraz acıdır ve küçük bir koçan görünümündedir. Salatalara kesildiğinde limon suyu ile desteklenir. Hindiba kavrulmuş, yarıya veya bütün olarak kesilebilir.
