2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pek çok ev hanımı hala onunla ne pişirebileceklerini merak etse de, hindiba ülkemizde popüler hale geliyor.
Hindiba tadı biraz acıdır ve küçük bir koçan görünümündedir. Salatalara kesildiğinde limon suyu ile desteklenir. Hindiba kavrulmuş, yarıya veya bütün olarak kesilebilir.
Çok sık, pişirmeden önce hindiba pastırma şeritlerine sarılır. Hindiba yaprakları tekne şeklinde olduğundan ve çeşitli ürünlerle doldurulabildiğinden meze yapımında kullanılır.
Enfes bir Fransız spesiyalitesi - hindiba, nar ve şarap soslu ördek göğsü ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. 300 gram ördek göğsü, 200 gram hindiba, 2 armut, 2 yemek kaşığı esmer şeker, 1 nar suyu, yarım bardak kırmızı şarap, bir avuç dolusu çam fıstığı, tuz ve karabiber, 50 gram tereyağı, 1 yemek kaşığı bal ve 5 yemek kaşığı soya sosu.
Ördek göğüslerine sığ kesiler yapılır ve etler bal, soya sosu, tuz ve karabiber karışımı içinde yarım saat marine edilir. Hindiba bireysel yapraklara bölünmüştür. Az yağda 5 dakika kızartın.
Ördek göğüsleri her iki yüzü 2'şer dakika kızartılır, ardından 220 derecelik fırında 10 dakika pişirilir. Çam fıstıklarını kuru bir tavada kavurun. Armutları kalan tereyağı, 2 yemek kaşığı şarap ve 2 yemek kaşığı şeker karışımına koyun ve 3-4 dakika haşlayın.
Kalan şarap ve nar suyunu kavurma sosuna ekleyerek bir sos hazırlayın.20 dakika kısık ateşte hafif koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ördek göğüslerini bir tabağa koyun, üstüne sedir fıstığı serpin, armutları koyun ve sosu her şeyin üzerine dökün.
İncirli ve mavi peynirli hindiba, lezzetli ve alışılmadık bir ordövrdür. 3 hindiba başı, 6 incir, 150 gram mavi peynir, 100 gram krema, 50 gram ceviz, 3 yemek kaşığı esmer şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, beyaz biber gerekir.
Peynir ezilir ve krema ile karıştırılır. Şeker ve cevizleri ocakta bir kapta hafifçe ısıtın ve ardından folyonun üzerine dökün. Karışım soğuduktan sonra cevizler birbirinden ayrılır.
İncirler dörde bölünür, folyoya dizilir, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpilir ve 180 derecede 15 dakika pişirilir. Hindibayı yapraklara ayırın ve her yaprağın üzerine krema karışımından, çeyrek kavrulmuş incir ve cevizden biraz koyun.
Önerilen:
Ton Balığı Ile Lezzetli Tarifler
Seçtiğimiz tariflerden ikisi salata için, üçüncüsü ise temel için. İlk salata için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var: Kırmızı soğan ve domatesli ton balıklı salata Gerekli ürünler: ½ kg domates, 200 gr konserve ton balığı, 1 kırmızı soğan, 220 gr taze fasulye, 1 kırmızı biber, birkaç marul yaprağı, 3 yumurta, 10 zeytin, maydanoz, ½
Çipura Ile Lezzetli Tarifler
Çipura pişirirken, pişirirken uzun süre ondan ayırmayın. Balığın boyutuna bağlıdır, ancak yine de balığın kızartılması için yaklaşık yirmi dakika yeterlidir. İşte tariflerimiz: Çipura çeri domates ve sarımsak ile Gerekli ürünler: 4 çipura, 4 diş sarımsak, 12 - 14 çeri domates, zeytinyağı, limon, maydanoz, tuz, karabiber, zeytin.
Tofu Ile Lezzetli Tarifler
Tofu, inanılmaz aroması ve alışılmamış ürün kombinasyonları ile sevdiklerinizi şaşırtacak lezzetli ve sağlıklı tarifler hazırlamak için kullanılabilir. Portakal ve zencefil turşusunda bulunan tofu, enfes ve lezzetli bir spesiyalitedir. Malzemeler:
Siyah Fasulye Ile Lezzetli Tarifler
Size üç tane sunuyoruz siyah fasulye ile lezzetli tarifler . İlk seçtiğimiz fasulye salatası - misafirler için de uygun. İşte nasıl yapılacağı: Siyah fasulye salatası Gerekli ürünler: 150 gr kuru fasulye, 150 gr siyah fasulye, 2 adet soğan, tuz, nane, elma sirkesi, sıvı yağ, maydanoz Hazırlama yöntemi:
Acı Bakla Ile Lezzetli Tarifler
Acı bakla bitkisi baklagil ailesindendir. Çok yıllıktır ve kurt fasulyesi olarak da adlandırılır. 300'den fazla çeşidi vardır ve tatlı çeşitleri 20. yüzyılın başlarından beri Almanya'da yetiştirilmektedir. Diğer her şey eski Mısır'dan beri insan tarafından biliniyor.
