2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
soya lisesi çikolata ürünlerinde en yaygın olarak bulunan maddelerden biridir. Daha spesifik olarak, genetiği değiştirilmiş soya lesitini ile ilgilidir.
Lesitin, soya fasulyesinden ekstrakte edilir ve gıdalarda emülgatör olarak kullanıldığında E322 olarak etiketlenir. Fosfolipid grubuna ait karmaşık bir organik bileşiktir. Aslında, fosfolipidler vücut için en önemlileri arasındadır. Vücutta lesitin esas olarak beyin dokusunda ve sinir sisteminde bulunur ve bunların düzgün işleyişini sağlar. Aslında, hayati bileşenleri nedeniyle insan vücuduna bir takım faydaları sayar.
Doğal lesitin yararlı ve sağlıklı bir bileşiktir. Yüksek kolesterol ve bipolar bozukluğun tedavisinde diyette çok popülerdir.
Soya lesitini ne kadar faydalıysa, genetiği değiştirilmiş lesitin de o kadar zararlıdır. Bunun nedeni, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen soya fasulyelerinin çoğunun genetiği değiştirilmiş olmasıdır. Ülkemizde çikolata ve çikolata ürünlerinin sadece %5'i doğal lesitin ile üretilmektedir. Diğerleri de bu maddeye benzeyen GDO'lu bir ürünle dolu.
Genetiği değiştirilmiş soya lesitini, diğer GDO ürünleri kadar tehlikelidir. Bunları tüketmenin en yaygın riskleri karaciğer hasarı, mide kanseri riski ve kısırlıktır.
Belirtildiği gibi, lesitin E322 olarak adlandırılır, ancak maddenin doğal bitki kaynaklı mı yoksa genetik modifikasyonun sonucu mu olduğunu bilmenin bir yolu yoktur. Lesitin en zengin doğal kaynağı yumurta sarısıdır. Bununla birlikte, seri üretim için madde, soya fasulyesi yağı ve diğer soya fasulyesi ürünlerinden gelen endüstriyel atıklardan çıkarılır.
Genetiği değiştirilmiş lesitinin tehlikesi son derece yüksektir, çünkü E322 adı altında sağlığa fayda sağlayan doğal bir ürün olduğuna yaygın olarak inanılmaktadır. Maddenin ek veya ilaç olarak kendi kendine uygulanması için bir dizi tavsiye vardır.
Bu avantajlardan yararlanmak için yalnızca organik soya lesitini kullanımından kesinlikle bahseden ürünlere güvenmeniz yeterlidir.
Önerilen:
Lesitin
lesitin karmaşık bir organik bileşiktir. Yağ asitleri ile gliserolün kimyasal olarak karmaşık esterleri olan fosfolipidler (fosfatitler) grubuna aittir. Fosforik asit ve azotlu madde içerir. Lesitinin ana bileşenleri kolin (B4 vitamini) ve inositol (B8 vitamini).
Pişmiş Bal Zehirdir
Fosil araştırmaları, arıların en az 150 milyon yıldır var olduğunu gösteriyor. Kovanlarında saklı hazineyi ne zaman keşfettiğimizi kimse bilmiyor ama İspanya'da bir mağaranın duvarlarında bulunan arıcıların çizimleri en az 7.000 yıldır arıcılık yaptığımızı kanıtlıyor.
Japonya Genetiği Değiştirilmiş Gıdaları Benimsedi
Japonya yeşil ışık verir genetiği değiştirilmiş gıdalar Yükselen Güneş Ülkesinde tüketicilere sunulacak. Tek şart var, o da düzenleme tekniğinin hükümetin belirlediği kriterlere uyması. Bu teklif onay bekliyor. Büyük olasılıkla, teklifin metinleri değiştirilmeyecek veya değişiklikler asgari düzeyde olacak ve belgenin özünü etkilemeyecektir.
Genetiği Değiştirilmiş Pirinç Diyabetle Savaşıyor
Son zamanlarda en güncel konulardan biri genetiği değiştirilmiş gıdalardır. Gıda kontrol uzmanları, beslenme uzmanları ve şefler, pazarı dolduran düşük kaliteli ürünlerden ve genetiği değiştirilmiş ürünlerin üretiminden özverili bir şekilde şikayet ettiler.
Genetiği Değiştirilmiş Somon Güvenli Midir?
Genetiği değiştirilmiş gıdaları duyduk, ama onlar hakkında gerçekten ne ve ne kadar biliyoruz. Örnek olarak somonu alın. Balık pazarına maruz kalmaya uygun ağırlığa hızla ulaşmak için bilim adamları, yılan balığı ekleyerek somon genlerini değiştiriyorlar.
