2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Otsu bitki kereviz (Apium) Umbelliferae ailesinin bir üyesidir ve Avrupa'da artan bir popülariteye sahiptir. Kereviz, 100 cm yüksekliğe ulaşan otsu bir bienaldir, düz bir gövdeye ve parlak yeşil yapraklara sahiptir.
Etli, geniş ve uzun yaprak sapları kullanılır. Genç yapraklar da çoğunlukla bulaşıkları süslemek için kullanılır.
İnsanlar uzun zaman önce böyle bir bitki yetiştirmeye başladılar - eski Yunanistan'da kereviz özel bir şekilde yetiştirildi ve yemek için sadece yaprak sapları kullanıldı. Bitki, ona belirli bir koku ve tat veren uçucu yağlar içerir.
Yapraklar ve yeşil sürgünler vitaminler açısından köklerden daha zengindir.
Artrit ve romatizma tedavisinde kullanılırlar.
Taze meyve suyu kilo vermek için içilir ve dış yaraları tedavi etmek için losyon şeklinde kullanılır.
Kereviz harika bir bitkidir. Tüm parçalarıyla dolu olan faydalı maddeleri sayesinde insanlar bu sebzede her şeyi kullanırlar: kökler, gövdeler, yapraklar, tohumlar.
Kereviz zengindir C vitamini ve niasin (B3 vitamini), ayrıca A, B1, B2 ve B9 vitaminlerini içerir. Mikro ve makro hücreler arasında bol miktarda potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, manganez, demir ve çinko içerir.
Diyet ürünü olarak kereviz de çok sağlıklı. Sonuçta kereviz vücudun emmesi gerekenden daha az kalori (100 g başına 32 kcal) içerir.
Bu şekilde, bu sebze etkili bir şekilde yağ yakar ve kilo verme aracı görevi görür.
Şeker hastalığında kereviz ile faydalı tarifler
20 gr kerevizin içine bir bardak kaynar su dökülerek yaklaşık 15 dakika kaynatılır. Soğutulup süzüldükten sonra günde üç defa 40-60 ml.
Elmalı kereviz salatası
Rende üzerine kereviz kökü ve elma - 1: 2 veya 1: 1, havuç 1 adet, Biraz limon suyu ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın ve tercihen hemen tüketin, çünkü çok fazla meyve suyu olacak ve elmalar kararabilir.
Fırında sarı peynirli otsu kereviz
kereviz - 700 gr
rendelenmiş sarı peynir - 4 yemek kaşığı.
yağ - 3 yemek kaşığı.
tatlı krema - 4 yemek kaşığı.
sol
siyah ve kırmızı biber
Kereviz temizlenir, yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Kızgın yağda kızarana kadar kızartın ve biraz tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin.
Biraz su dökün ve kapalı bir kapta yumuşayana ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
Kereviz ve sarı peynir katmanları yanmaz bir tabağa dizilir ve sonunda sarı peynirle bitirilir.
Tepsinin üzerine krema dökün ve kısa bir süre pişirin.
Önerilen:
Şeker Hastalığında Karpuz
Tüm meyveler bir karbonhidrat kaynağıdır. Meyvedeki karbonhidratların çoğu doğal şekerlerdir (fruktoz şeklinde), bu nedenle meyvenin tatlı bir tadı vardır. Şeker hastalığınız olduğunda, karbonhidrat içeren yiyecekler kan şekerinizi yükseltir.
Şeker Hastalığında Doğru Beslenme
Diyabet, karbonhidratların metabolizmasındaki bozukluklardan kaynaklanır, vücutta yanmaları tam olmaz, vücut hücreleri tarafından tam olarak kullanılamayabilir ve kandaki miktarları artar. Daha şiddetli diyabet formlarında, yağların ve proteinlerin metabolizması da bozulur.
Semizotu Ile Taze Ve Faydalı Tarifler
Semizotu, Bulgaristan'da biraz unutulmuş olsa da son derece faydalı ve değerli bir bitkidir. Çoğu narenciyeden daha fazla C vitamini içerdiği ortaya çıktı. Bitkinin sulu yaprakları vardır ve taze tüketilmesi tavsiye edilir. Yağ olarak da bilinen semizotu, birçok sağlık sorununa yardımcı olabilir.
Şeker Hastalığında Bira Zararlı Mı?
Bira, dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir. İstatistiksel bir araştırmaya göre, su ve çaydan sonra gururla üçüncü sırada yer alıyor. Fermantasyondan sonra elde edilen en eski içeceklerden biri olarak kabul edilir. Bira üretimi, maltın amino asitlere ve şekerlere daha kolay parçalanabilmesi için öğütülmesiyle başlar.
Şeker Hastalığında Karbonhidrat Yerine Fındık
Daha az sağlıklı atıştırmalıkların yerine kuruyemişler önerilir. Araştırmaya göre, günlük kahvaltıyı bir veya iki kuruyemişle değiştirmek, diyabetli kişilerin kan şekeri ve kolesterol seviyelerini daha iyi kontrol etmelerine yardımcı olabilir.
