2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Potasyum sorbatın zararlı olup olmadığını öğrenmek için onu nerede bulabileceğimiz, ne için kullandığımız ve onu içeren en yaygın yiyeceklerin neler olduğu ile başlamamız gerekiyor.
Ürün etiketlerinde potasyum sorbat adı altında bulabilirsiniz. E 202 - Koruyucu olarak sınıflandırılan bir gıda katkı maddesidir.
Aslında bu koruyucunun Avustralya'da kullanımı yasaklanmıştır, ancak ülkemizde gıda etiketlerinin büyük bir bölümünde bulunur - Avrupa Birliği'nde kullanımı onaylanmıştır. Temel amacı küf ve çeşitli mikrop veya mantarların gelişmesini önlemektir.
E 202'yi şu yiyeceklerde bulabilirsiniz - mayonez, turşu, sosis, çeşitli peynir ve meyve suları, yarı mamul ürünler, yoğurt (!) Ve diğer yiyecekler. Genellikle şarap yapımında ve lahana turşusunun hazırlanmasında kullanılır.
Potasyum sorbat genellikle kozmetiklerde, şampuanlarda, duş jellerinde, kremlerde bulunur - parabenlerin yerine kullanılır. Potasyum sorbat şaraba, fermantasyon işini yaptığında ve şarap zaten döküldüğünde eklenir - E202'nin amacı, içeceğin gelecekteki fermantasyonunu durdurmaktır.
Lahana turşusu da dahil olmak üzere turşulara eklendiğinde koruyucunun amacı turşuyu geçmektir.
Genel olarak konuşursak, potasyum sorbat ürünlerin raf ömrünü uzatmayı başarır. Ve sahip olduğu tüm faydalara rağmen potasyum sorbat kullanımı, kullanımında rahatsız edici bir şey yok mu? Potasyum sorbat sağlığımızı herhangi bir şekilde tehlikeye atar mı?
kabul edilebilir E202 değerleri şarap, turşu ve onu içeren diğer tüm ürünlerin üretiminde kullanılır. Başka bir deyişle - gözlemlenirlerse sağlığımız için herhangi bir tehlike yoktur. Tabii ki doğru dozda ve doğru şekilde kullanıldığında da toksik olmadığı kabul edilir.
Önerilen:
Potasyum
Potasyum , sodyum ve klorür, elektrolit mineral ailesini oluşturur. Suda çözündüklerinde elektriği ilettikleri için elektrolit olarak adlandırılırlar. Vücudun potasyumunun yaklaşık %95'i hücrelerde bulunurken, sodyum ve klorür esas olarak hücrenin dışında bulunur.
Vücuttaki Sodyum Ve Potasyum Dengesi Neden önemlidir?
Çok fazla tuz ve çok az potasyum yemek ölüm riskini artırabilir. Bu sonuçlar, son zamanlarda yayınlanan ve az miktarda tuz yemenin kalp hastalığı ve erken ölüm riskini azaltmadığını ortaya koyan, hararetle tartışılan bir çalışmanın karşıt noktası olarak geldi.
Potasyum Açısından Zengin Meyve Ve Sebzeler
Tükettiğimiz ürünler vücudumuz için farklı şekillerde önemlidir. Hepsi vücudumuz için değerli olan çeşitli maddeler içerir. Bakacağız en çok potasyum içeren ürünler . Ancak, bu bilgilerle tanışmadan önce, bizim için neden bu kadar gerekli olduğunu görelim.
Potasyum Açısından En Zengin Besinler Bunlar
Potasyum vücut için en önemli minerallerden biridir. Bu sayede vücutta elektrolit dengesi korunur. Sürekli sinirli, asabi, sık sık yorgunluk, uykusuzluk ve yüksek tansiyon problemlerinden şikayet eden bir kişinin ofisinde karşılaştığınızda, onunla tartışmak ya da gereksiz yere sinirlenmek yerine, ona aşağıdaki zengin besinlerden yemesini tavsiye edin.
Potasyum Sorbat (E202)
Genellikle çeşitli gıda ürünlerinin etiketlerinde - sosisler, turşular, mayonez, şarap, peynir, yoğurt ve diğerleri gibi bir isim buluyoruz. E202 . Koruyucular grubundan bir gıda katkı maddesi olan potasyum sorbat'ı işaretler. Gıdaya ek olarak kozmetikte de bulunabilir ve yaygın kullanımı zararsız doğasıyla açıklanmaktadır.
