2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çok fazla tuz ve çok az potasyum yemek ölüm riskini artırabilir. Bu sonuçlar, son zamanlarda yayınlanan ve az miktarda tuz yemenin kalp hastalığı ve erken ölüm riskini azaltmadığını ortaya koyan, hararetle tartışılan bir çalışmanın karşıt noktası olarak geldi.
New York'un sağlık komiseri Dr. Thomas Farley, tuzun her durumda zararlı olmaya devam ettiğini söylüyor. Beş yıllık bir süre içinde restoranlarda ve paketlenmiş gıdalarda tuzun %25 oranında azaltılması için bir kampanya yürütüyor.
Çoğu sağlık uzmanı, çok fazla tuz tüketmenin sizin için iyi olmadığı konusunda Farley ile hemfikirdir. Yüksek tansiyonu yükseltir, bu da kalp krizi ve felç riskini artırır.
Tuz alımı 1970'lerden beri artmaktadır. Amerikalılar önerilen günlük sınırın yaklaşık iki katı tüketirler.
Çalışma, özellikle tuz oranı yüksek ve potasyum oranı düşük bir diyete odaklandı. Ve özellikle riskli olduğu kanıtlanmıştır. Farley bu sonuçları tamamen desteklemektedir.
Araştırma için araştırmacılar, 12.000'den fazla insan üzerinde 15 yıllık bir çalışmanın parçası olarak sodyum ve potasyum alımının uzun vadeli etkilerine baktılar.
Çalışma süresinin sonunda, bu ölümlerin 825'i kardiyovasküler hastalık ve 433'ü kan pıhtıları ve felç nedeniyle olmak üzere 2.270 katılımcı öldü.
Potasyum anahtardır. Araştırmacılar, diyetlerinde sodyum oranı yüksek ve potasyum oranı düşük olan kişilerin herhangi bir nedenle ölme olasılığının yüzde 50, kalp krizi geçirme olasılığının ise yüzde 200 daha fazla olduğunu buldular.
Bu etkilerden kaçınmak için bilim adamları, tüketicilere ıspanak, üzüm, havuç, tatlı patates, az yağlı taze ve yoğurt gibi daha fazla porsiyon taze meyve ve sebze ekleyerek diyetlerindeki potasyum seviyelerini artırmalarını tavsiye ediyor.
Sodyum yüksek tansiyonu yükseltiyorsa, potasyum düşürür. Sodyum suyu tutarsa, potasyum fazla sıvılardan kurtulmanıza yardımcı olur. Bu denge korunmalıdır.
Önerilen:
Patates Tüketmek Neden Son Derece önemlidir?
Baharın gelmesiyle birlikte taze patates satışı da başlıyor. Görünümleri özellikle vitamin severleri memnun etmelidir. C vitamini açısından çoğu taze sebzeden daha zengin oldukları gerçeği hakkında fazla bir şey bilinmiyor. Bir tabak taze patates, yaklaşık 200 gram patates, bu vitaminden 100 mg veya iki portakal kadar içerir.
Düzenli Soğan Yemek Neden önemlidir?
Menümüzde mutlaka bulunmalıdır. soğan vücudumuzun sağlıklı çalışmasını sağlamak ve kendimizi birçok hastalıktan korumak için. Soğan sadece sağlık için değil, aynı zamanda güzel bir görünüm için de iyidir. Vitaminler, mineraller, organik asitler ve diğer besinler açısından zengindir.
Çilek Mevsimi! Onları Düzenli Olarak Yemek Neden önemlidir?
Çilekler Mayıs sonu ve Haziran başında ortaya çıkar ve baştan çıkarıcı bir şekilde tatlı ve baştan çıkarıcıdır. Bu kokulu ve sulu meyveler vücudumuz üzerinde sağlıklı ve faydalı bir etkiyi garanti eder. Sulu ve kırmızı çilekler birçok hastalığa karşı mücadeleyi destekler.
Sodyum Nitrat Ve Sodyum Nitrit Hakkında Bilmeniz Gereken Gerçekler
Nitratlar ve nitritler pastırma gibi kurutulmuş et ürünlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılan kimyasal bileşiklerdir. Nitratların ve nitritlerin bizim için kötü olduğu fikri tartışılırken çok fazla mürekkep döküldü ve gıda üreticileri müteakip tüketici talebini karşılamak için her türlü "
Sodyum Benzoat Ile C Vitamini Kombinasyonu Neden Kanserojendir?
Koruyucular, hava ve nem ile temas eden doğal içerikli bir ürünü korumak için kullanılır. Popüler gıda koruyucusu sodyum benzoat (E211) maya ve küfe karşı etkilidir. Ek olarak, bu bileşik suda ve alkolde kolayca çözünür ve böbrekler tarafından kolayca atılır.
