2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yapmak mükemmel sote patates, onların hazırlanması için bazı kuralları bilmeniz gerekir. Bu sayede misafirlerinizi unutamayacakları bir lezzetle şaşırtacaksınız. Sote patatesleri pişirmenin farklı yolları vardır, ancak genel olarak fikir ısıl işleme iki şekilde gelir.
Sote patatesleri hem bütün hem de küp veya dilimler halinde kesebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan patatesler boyuna ortadan ikiye de kesilebilir. Bazı şefler, onları yarım santimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesmeyi önerir.
Bir dilim patatesin yüzeyi ne kadar büyük olursa, daha gevrek olma şansı o kadar artar. Bu konuda yarım santim kalınlığındaki yuvarlak dilimler, dışı çıtır içi yumuşak olacağı için çok uygundur.
Patateslerin kabuğu ince ise soymanıza gerek yok sadece süngerle güzelce yıkamanız yeterli. Ancak cilt daha kalınsa, patatesleri daha lezzetli hale getirmek için çıkarılması arzu edilir.
sote patates önce yumuşaması için hafif kaynatılıp sonra kızartılması gerekir. Böylece lezzetli bir gevrek kabukla kaplanırlar. Pişirirken dikkatli olmalısınız, çünkü mükemmel sote patatesler dağılmamak için hafifçe kaynatılmalıdır.
Soyulmuş veya soyulmamış patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyup, piştikten sonra kesebilirsiniz ama yine de dağılmazlar.
Zeytinyağı, mükemmel sote patatesleri yapmak için en uygun olanıdır. Zeytinyağına biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Bazı şefler sotelenmiş patatesleri kaz yağında kızartmayı öneriyor, bu da onları çok daha zengin bir tada sahip yapıyor. Mükemmel sote patates, ince kıyılmış sarımsak ve kıyılmış maydanoz ile tamamlanır.
Mükemmel sote patatesleri hazırlamak için bunlara ihtiyaç vardır.: 500 gram patates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz.
Hazırlama yöntemi: Patatesler istediğiniz şekilde doğranır ve (büyüklüğüne göre) tuzlu suda yaklaşık on dakika haşlanır. Suyu boşaltın ve bir kapak altında 2-3 dakika bekletin.
Elle dokunacak kadar soğuduklarında, yağı -zeytinyağı ve sıvı yağı- bir tavada orta ateşte ısıtın ve patatesleri tavada tek bir tabaka olacak şekilde porsiyonlara dağıtın. Altları kızarınca ters çevirin ve 1-2 dakika sonra çıkarın. İnce kıyılmış maydanoz ve kıyılmış sarımsak serpin.
Önerilen:
Patates Yetiştirmek Tatlı Patates
Tatlı tatlı patatesler, sıradan patateslerden çok daha diyet ve faydalıdır. Bazıları için bir incelik, bazıları için ise günlük menünün bir parçası. Bu patates türü Orta Amerika kökenlidir. Yavaş yavaş, tatlı patatesler çok popüler hale geldi çünkü Filipinler ve Kuzey Amerika'da İspanyol ticaret gemileri tarafından ve Hindistan, Güney Asya ve Afrika ülkelerinde Portekizliler tarafından dağıtıldılar.
10 Adımda Mükemmel Yaz Patates Salatası
Lezzetli bir patates salatası hazırlamak için birçok seçenek var. Patatesler çeşitli sebzeler veya yeşil baharatlarla birleştirilebilir. Teoride ne kadar kolay olursa olsun, sonuç bazen beklediğimiz gibi olmayabilir. Kendinizi tatsız sürprizlerden korumak için mükemmel patates salatasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
Sebze Sote
Pratikte sote, çok az miktarda yağ ile çok yüksek ısıda pişirmektir. Diğer şeylerin yanı sıra, bu teknoloji oldukça hızlıdır. Ürünler parçalara ayrılır ve daha da hızlı hale getirmek için şeritler halinde kesilir. Yemek sote olarak hazırlandığında hafif kızarır ve böylece kırılganlığını korur ve hızlı ısıl işlem nedeniyle ürünün tadı korunur.
Taze Patates Ile üç Mükemmel Garnitür
Size üç tarif sunuyoruz. taze patatesle süsleyin . Tarifler için küçük patatesler bulmak en iyisidir, çünkü garnitürler sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda daha muhteşem görüneceklerdir. Patatesleriniz daha büyükse, parçalara ayırın.
Et Sote Etmek Için Basit Ipuçları
Sote, ürünü az miktarda yağda hızlı bir şekilde kızartma tekniğidir. Yağ çok sıcak olmalı ve et karıştırılmamalı, tava hareketi ile döndürülmelidir. Eti tek bir düzleme yerleştirebilecek kadar derin ve geniş uygun bir tava seçmelisiniz.
