2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sote, ürünü az miktarda yağda hızlı bir şekilde kızartma tekniğidir. Yağ çok sıcak olmalı ve et karıştırılmamalı, tava hareketi ile döndürülmelidir.
Eti tek bir düzleme yerleştirebilecek kadar derin ve geniş uygun bir tava seçmelisiniz. Yağ, alt kısmı zar zor örtmeli ve et parçaları üst üste gelmemelidir. Tencerenin dibe doğru eğimli düz duvarlara sahip olması en iyisidir.
Et, tavuk veya balık parçalarını pişirmenin en iyi yolu sotelemektir. Eti iyice kurulayın, yukarıda belirtildiği gibi sıcak yağın içine koyun. Etin kızarması ve sulu kalması için iki tarafını da hızlıca kızartın.
Tencerenin dibinde kalan ve hoş bir karamel rengi kazanan et suları, hızlı ve kolay harika bir sosun temeli olabilir.
Sote ettiğiniz et parçaları daha kalınsa, sadece daha uzun süre kızartın, ardından eti güveç ve yumuşatmak için tavayı bir kapakla kapatın.
Başarılı bir sote yapmak için etin ıslak olmaması gerektiğini bilmeniz gerekir. Bu, doyurmak istediğiniz tüm ürünler için geçerlidir. Kızartmadan önce iyice kurulayın. Ayrıca ürünü tavaya koymadan hemen önce lezzetlendirebilir ve un içinde yuvarlayabilirsiniz.
Yağınız yeterince sıcak değilse, etler iyi kızarmaz.
Parçaları birbirine yakın yerleştirmeyin, çünkü çok kalınlarsa boğulurlar, kızarmazlar. Tavayı aşırı doldurmayın. İyi bir sonuç elde etmek için birkaç kez kızartmak daha iyidir.
Eti sotelemeden kısa bir süre önce veya sonra baharatlayın. Güzel bir kahverengi gölgeye sahip olduklarını görene kadar parçaları sık sık çevirin. Derin, büyük tencerenin bu süreçte önemli bir rol oynadığını unutmayın.
Beyaz şarap ve biberiye ile sotelenmiş dana eti için harika bir tarif sunuyoruz
Gerekli ürünler: 4 adet kemikli dana eti, 1 yemek kaşığı. un, 4 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 ½ yemek kaşığı. doğranmış biberiye, 4 ince kıyılmış sarımsak, 2/3 su bardağı beyaz sek şarap.
Etin fazla yağını alın, kurutun ve tadına göre biber ve tuz ile baharatlayın. 1 yemek kaşığı ısıtın. uygun bir tavada zeytinyağı.
Eti iki parçaya soteleyin, dışları pembeye dönmelidir. Diğer iki filetoyu da yapın. Eti şimdilik bir kenara koyun.
Biberiye ve sarımsağı kalan zeytinyağı ile soteleyin. Şarap, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynatın ve karışımın yarısına gelene kadar karıştırın. Eti, ayrılması gereken suyuyla birlikte ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika bekletin.
Önerilen:
Yemeği Meze Ile Servis Etmek Için Güzel Fikirler
Biz Bulgarlar kendimizi şımartmayı severiz ve bu yüzden genellikle meze yemeyi severiz. Ama güzele nasıl hizmet edilir meze ile bez misafirlerinize ve sevdiklerinize? İşte kesinlikle denemeniz veya zevkinize ve hayal gücünüze göre değiştirmeniz gereken bazı fikirler.
Açlığı Iştahtan Ayırt Etmek Için
Açlık ve sıradan iştahın aynı şey olmadığını öğrenene kadar, aşırı kiloyla mücadele şiddetli ve uzun sürecektir. Hangi diyeti uygularsanız uygulayın, o anda nasıl hissettiğinizi bilmelisiniz - mideniz kazınıyor ve gerçekten yiyeceğe ihtiyacınız olduğunu gösteriyor mu yoksa sadece yasak yiyecekler düşüncesi sizi takıntı haline getiriyor ve tamamen açgözlülüğü şiddetlendiriyor mu?
Peynir Servis Etmek Ve Saklamak Için Faydalı Ipuçları
Peynir kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yenebildiğinden, lezzetli peynirler her duruma ek olarak servis edilir. Peynir meze, ana yemek veya tatlı olarak servis edilir. Meze olarak bir peynir yemeği yaparken, seçim en fazla beş çeşit peynir olmalıdır - bu yeterlidir, peynirin tatlı olarak sunulmasına gelince, dokuz çeşit peynir seçin.
Yüksek Tansiyon Ve Baş Ağrısı Için En Basit çare
Baş ağrısını hafifletme deneyimimi paylaşmak istiyorum. Ağrı bir anda o kadar arttı ki, serebral damarların spazmları şeklinde çok şiddetli ıstıraba yol açtı ve buna sıklıkla bulantı ve kusma eşlik etti. Bir arkadaşım bir keresinde kendimi tedavi etmemi tavsiye etti.
Hipertansiyon Ile Basit Yollarla Başa çıkmak Için
Hipertansiyon, sabit ve ilk aşamalarda - kan basıncında periyodik bir artış ile karakterize kronik bir hastalıktır. Hipertansiyonun temeli, küçük arterlerin duvarlarının gerginliğindeki bir artıştır, bunun sonucunda geçirgenliklerinde bir azalma olur ve kanın içinden geçmesini zorlaştırır.
