2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgaristan'da fıstık ezmesi pek saygı görmez. Ancak, her birimiz Amerika Birleşik Devletleri'nde ne kadar popüler olduğunu duyduk. Orada, hemen hemen her beslenme uzmanı, kilo kaybı için herhangi bir diyet için günlük menünün ve sağlıklı yiyeceklerin ayrılmaz bir parçası olarak önerir.
Fıstık ezmesi nispeten yeni bir yiyecek türüdür. Bugün Amerika Birleşik Devletleri, fıstık ve yerfıstığı ürünlerinin en büyük üretim ve ihracatına sahip ülkedir.
Oldukça pahalıdır. Kuzey Amerika, fıstık ve türevlerine yılda 8 milyar dolardan fazla harcıyor. Bu saygıyı oldukça hak ediyorlar - fıstık ezmesinde birçok faydalı bileşen bulunur.
Tüketimi, magnezyum, protein ve tekli doymamış yağlar gibi mineraller getirir. Ayrıca, bu ürün çok besleyicidir ve hem tuzlu hem de tatlı ürünlerde kullanılabilir - her yemeğe harika bir katkı.
Fıstık ezmesinin yağ içeriği en az %50'dir. Kalan %50 karbonhidrat, lif, protein ve sudur. Bu, onu tereyağı ve margarin gibi diğer tamamen yağ ürünlerinden farklı kılar.
Fıstık ezmesi, tada ek olarak, bazı diyet faydalarına da sahiptir. Diğer sürülere göre daha yüksek protein içeriğine sahiptir. Ayrıca lif ve karbonhidratlar gibi başka bileşenlere de sahiptir. Vücuda enerji verirler.
En yaygın durumda fıstık ezmesi, yağ oranı düşük ekmekle tüketilir. Bu sayede yağlar ve karbonhidratlar arasında dengeli bir alım sağlanır.
Fıstık ezmesinin ana maddesi resveratroldür. Bu, zararlı mantar ve bakterilere karşı koruma sağlayan doğal bir bitki antibiyotiğidir.
Molekül kanseri, yaşlanmayı önler, antiviral ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Aynı zamanda sinir sistemini de korur. Resveratrolün ayrıca kötü kolesterolü düşürdüğü ve iyi kolesterolü arttırdığı gösterilmiştir.
Birkaç çeşit fıstık ezmesi vardır. İşte buradalar:
Ham fıstık ezmesi - Vitaminlerini maksimum düzeyde tutmak için biraz rafine edilmiştir. İçinde hiçbir zararlı trans yağ izi yoktur ancak bozulma süreçleri çok hızlıdır.
Rafine fıstık ezmesi - Bu en çok tüketilenidir. Vitaminlerde daha fakirdir, fakat aynı zamanda daha dirençlidir. Doktorlar, üretimi sırasında kanserojen trans yağ oluşum riski olduğu konusunda uyarıyorlar.
İri öğütülmüş fıstık ezmesi - Yer fıstığının granül haline getirildiği yağ
İnce öğütülmüş fıstık ezmesi - Eritilmiş peynir kadar pürüzsüz.
Önerilen:
Fıstık Yağının Sağlığa Faydaları
Çok az insan yer fıstığının fındık değil, fasulye ve bezelye ailesinden olduğunu bilir. Bitki, günlük yaşamda hala temel gıdalardan biri olduğu Brezilya'dan geliyor. Kuzey Amerika'da ve oradan modern dünyaya ticaret yoluyla yayılır. Günümüzde fıstık üretiminde Afrika, Hindistan ve Çin gibi ülkeler lider konumdadır.
Fıstık Ezmesinin Mutfak Kullanımı
Amerika'da en popüler ve yaygın olarak kullanılan yiyeceklerden biri fıstık ezmesidir. Enlemlerimizde bu ürün çok popüler değil. Gerçek şu ki, birçok mutfak uygulamasına sahip ve çok lezzetli bir alternatif. Fıstık ezmesi doğrudan tüketim için oluşturulmuş bir üründür.
Fıstık Ezmesinin Altı Ilginç Uygulaması
Fıstık ezmesi Bulgaristan'da çok popüler bir yiyecek değil, ancak Amerikalıların masasında her zaman bulunur ve çoğunlukla kahvaltıda tüketilir. Yiyeceklere ek olarak başka uygulamalar bulabileceği ortaya çıktı. 1. Ahşaptan çiziklerin giderilmesi Ahşap bir masanız veya çizikli başka bir ahşap mobilyanız varsa, bölgeyi fıstık ezmesiyle yağlayabilir, yaklaşık bir saat bekletebilir ve ardından silebilirsiniz.
Badem Ezmesinin Mutfakta Kullanımı
Marzipan en eski lezzetlerden biridir. Ülkemizde ise badem ezmesinin çikolataya tuhaf bir şekilde benzediği, tadı pek hoş olmayan, ancak fiyatı oldukça düşük olduğu fikri yıllardır hüküm sürmektedir. Ancak bu çok büyük bir yanılgıdır. Marzipan aslında elastik bir macun yapmak için rendelenmiş badem tozu ile pudra şekeri karışımıdır.
Fıstık Ezmesinin şüphelenmediğiniz Olağandışı Kullanımları
Fıstık ezmesi Geleneksel olarak bir sandviçte veya tostta yenir, ancak çok az kişi bunun evi temizlemek veya cildinizi parlak ve nemli tutmak için kullanılabileceğini bilir. Bu aslında yer fıstığına alerjiniz olmadığı sürece her birimizin evinde bulundurabileceği ürünlerden biridir.
