2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fıstık çok iyi bir tekli doymamış yağ kaynağıdır ve sağlıklı bir kalbin mükemmel müttefiklerinden biridir. E vitamini, niasin, folik asit, protein ve manganez gibi zengin bir besin grubuna sahiptirler. Ayrıca fıstık, vücuda kırmızı üzüm ve kırmızı şarapta bulunan fenolik antioksidan ve resveratrol sağlar.
Fıstık sadece zeytinyağında bulunan sağlıklı bir yağ olan folik asit içermez, aynı zamanda yeni araştırmalar bu lezzetli kuruyemişlerin çoğu meyve kadar antioksidanlar açısından zengin olduğunu gösteriyor.
Kavrulmuş fıstık, böğürtlen ve çileğin antioksidan içeriği açısından ilk rakiptir ve elma, havuç veya pancardan çok daha zengindir.
Florida Üniversitesi ekibi tarafından bir dizi deney ve araştırmadan sonra yapılan bir araştırma, kavrulmuş yer fıstığının içlerindeki antioksidan içeriğini yüzde 22 oranında artırdığını buldu.
Resveratrol bir flavonoiddir, bu besin beyne giden kan akışını iyileştirir, bu da felç riskini yüzde 30 azaltır.
Kan damarlarının astarındaki nitrik oksit moleküllerini uyarır ve serbest bırakır, bu da çevredeki kasların gevşemesi için sinyal verir ve böylece genişler ve kan akışı artar.
Sadece sağlık için iyi değiller, aynı zamanda taze kavrulmuş yer fıstığı aromasından daha çekici bir şey yok. Ceviz ve diğer benzer kuruyemişlerle birlikte, pişirme söz konusu olduğunda biraz "kaprislidir", ancak yine de başa çıkması o kadar da zor değil.
Fıstıkları pişirmek için fırına koymadan önce hazırlamak gerekir. Yapmanız gereken ilk şey çiğ fıstıkları hafifçe nemlendirmek.
Daha sonra bir kapta biraz un ve tuzu karıştırıp üzerine nemli fıstık serpin. İyice karıştırın. Un, tuzun yüzeylerine daha iyi yapışmasına yardımcı olacaktır.
Fıstıkları 150 dereceye ısıtılmış fırına ara sıra karıştırarak koyun. Yaklaşık yirmi dakika içinde, sadece cezbedici aromasından değil, aynı zamanda hafif değişen ten renginden de tanıyacağınız kavrulmuş fıstıklara sahip olacaksınız.
Önerilen:
Fıstık Ezmesi
Birçoğumuz hala yaklaşmamıza rağmen fıstık ezmesi güvensizlikle, ince öğütülmüş yer fıstığının kaliteli ürünü, birçok faydalı madde kaynağıdır ve eksiksiz bir diyete iyi bir katkı sağlar. Fıstık ezmesi, bitkisel yağ ve bazen de tuz gibi baharatların eklenmesiyle hamur haline getirilen kavrulmuş fıstıklardan yapılır.
Fıstık Unu
Fıstık uzun yıllardır hayatımızda var. Bunları doğrudan, salatalarda ve yemeklerde tüketebiliriz; kokteyllere ek olarak veya fıstık ezmesi, yağ veya un şeklinde. Sağlık yararları ile bilinen yer fıstığı, nüfusun çoğunluğunun favori yemeğidir.
Fıstık Ezmesi Nasıl Yapılır
Amerika'da en sevilen yiyeceklerden biri olan fıstık ezmesi ülkemizde de bulunabilir. Bununla birlikte, ürünün birçok uzmanı ve sevgilisi, Bulgaristan'daki kalitenin herhangi bir eleştiri altında olduğunu iddia ediyor. Bu nedenle fıstık ezmesini evde hazırlamak en iyisidir.
Fıstık Yağı Ile Nasıl Pişirilir
Herkes böyle popüler bir fıstık ezmesi duymuştur, ancak çok azı fıstık yağının icat edilmesinden çok önce fıstık yağının da var olduğunu bilir. Ayrıca, yer fıstığının badem, fındık vb. gibi kuruyemişler grubuna değil, baklagiller grubuna ait olduğunu muhtemelen çok az kişi biliyor.
Bakla Ile Ev Yapımı Kavrulmuş Fıstık - Nasıl Yapılır?
Yer fıstığı dünyanın en uygun fiyatlı, sevilen ve yaygın kuruyemişlerinden biridir. Doğanın bize sağladığı bu küçük protein bombaları besin açısından zengindir ve menümüzdeki çeşitli uygulamalar (hamur işleri, yemekler, soslar ve soslar) için olanaklarla doludur.
