2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Herkes böyle popüler bir fıstık ezmesi duymuştur, ancak çok azı fıstık yağının icat edilmesinden çok önce fıstık yağının da var olduğunu bilir.
Ayrıca, yer fıstığının badem, fındık vb. gibi kuruyemişler grubuna değil, baklagiller grubuna ait olduğunu muhtemelen çok az kişi biliyor.
Fıstık yağı kullanılır Asya ülkelerinde kitle ve özellikle wok içinde yer alan sözde hızlı kızartma.
Çin mutfağında bu tür kızartmalarda kullanılan susam ve mısır yağının yanı sıra yerfıstığı yağı da Çin menüsünün ayrılmaz bir parçası ve ana baharatlarından biridir. zengin sıvı yağ çeşitli marinatlar ve soslar hazırlamak için de kullanılabilir.
Fıstık yağı ile sıradan ayçiçek yağı ile yapılabilecek her şeyi kesinlikle yapabilirsiniz, ancak bilmelisiniz ki sadece rafine edildiğinde kızartma için kullanılır.
Çok daha faydalı olduğu doğal halinde ise, sadece soğuk yemek pişirmek için, yani marine etmek veya soğuk salataları veya mezeleri baharatlamak için kullanılır.
Kanıtlandı ki fıstık yağı içerir iyi yağlar ve yüksek miktarda doğal protein içerir. Antioksidan etkiye sahiptir ve tip 2 diyabetli kişiler tarafından kullanılması önerilir.
Ancak diğer yağlarda olduğu gibi, obezite riski olduğundan miktarlarına dikkat etmeniz gerektiğini unutmamalısınız.
İÇİNDE asya mutfağı fıstık yağı çeşitli et türlerinin üzerine dökülen birçok sosun hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.
İşte fıstık yağı içeren en popüler Asya tariflerinden biri. Kızarmış veya panelenmiş tavuk veya ördek etinin üzerine dökülen bir sostur.
Bunun için 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 2 yemek kaşığı acı hardal, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı soya sosu, bir tutam beyaz biber, 3 yemek kaşığı fıstık yağı ve 1 yemek kaşığı susam yağına ihtiyacınız var.
Tüm ürünler homojen bir karışım elde edilinceye kadar çok iyi karıştırılır ve ısıl işleme tabi tutulmadan servis yapacağınız kaba önceden döktüğünüz etin üzerine dökülür.
Kore mutfağından daha lezzetli fikirler görün veya Tokyo'ya ulaşana kadar doğuya gidin ve bu lezzetli Japon tariflerinden birini seçebilirsiniz.
Önerilen:
Hindistan Cevizi Yağı Ile Nasıl Pişirilir
Hindistan cevizi yağı hoş bir hindistan cevizi aromasına ve çok iştah açıcı bir tada sahiptir. Bulabileceğimiz en sağlıklı besinler arasındadır. Bu, pişirme sırasındaki stabilitesinden kaynaklanmaktadır. Zeytinyağı veya ayçiçek yağı gibi belirli bir yağ türüyle pişirildiğinde, yüksek sıcaklık kırılgan yapısını bozabilir.
Fıstık Nasıl Pişirilir
Fıstık çok iyi bir tekli doymamış yağ kaynağıdır ve sağlıklı bir kalbin mükemmel müttefiklerinden biridir. E vitamini, niasin, folik asit, protein ve manganez gibi zengin bir besin grubuna sahiptirler. Ayrıca fıstık, vücuda kırmızı üzüm ve kırmızı şarapta bulunan fenolik antioksidan ve resveratrol sağlar.
Kaz Yağı Ile Ne Ve Nasıl Pişirilir
Kaz yağı, özelliklerini bildiği için köylerdeki anneanneler tarafından hala tercih edilmektedir. İçinde yağlar oda sıcaklığında yarı katıdır ve yaklaşık %35 doymuş, %52 tekli doymamış ve yaklaşık %13 çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Uygulamada, deri ayakkabıların işlenmesi için genellikle kaz yağı önerilir.
Kolza Yağı Ile Nasıl Pişirilir
Kolza yağı, kolza tohumunun küçük tohumlarının preslenmesiyle elde edilen doğal bir üründür. Lahana ve karnabahar ailesinin güzel sarı çiçekli bitkilerinden elde edilirler. Son yıllarda, kolza yağı giderek daha popüler hale geldi. Bu, esas olarak diğer yağ türlerinden daha iyi performans gösteren birçok faydadan kaynaklanmaktadır.
Bakla Ile Ev Yapımı Kavrulmuş Fıstık - Nasıl Yapılır?
Yer fıstığı dünyanın en uygun fiyatlı, sevilen ve yaygın kuruyemişlerinden biridir. Doğanın bize sağladığı bu küçük protein bombaları besin açısından zengindir ve menümüzdeki çeşitli uygulamalar (hamur işleri, yemekler, soslar ve soslar) için olanaklarla doludur.
