2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yakın zamana kadar vegan menünün ve Japon miso çorbasının sadece bir parçasıydı. Bugün patronlar onun için deli oluyor. Muhtemelen bu, beyaz Asyalı mutfak mükemmelliğinin Batılıların tabaklarında giderek daha fazla bulunmasının nedenidir.
Ama buzdolabında değil, çünkü çoğu böyle büyük bir sıçrama yapmaya hazır değil. Ve hala onun hakkında ihtiyatlı ve şüpheyle konuşmaya devam eden pek çok kişi var: Ah, tofu, tadı yok. Ve evet, doğru, ama gücü burada yatıyor, mutfaktaki ustalar kararlı.
Modellemesi kolaydır ve nasıl olduğunu bildiği sürece herhangi bir yorum altında yapılabilir.
Ve o ne? soya peyniri bizim peynirimize benzer soya sütünden yapılan bir çeşit soya peyniridir. Soya sütü, kurutulmuş, nadiren yeşil soya fasulyelerinin suda öğütülmesi ve çözülmesiyle elde edilir. Ortaya çıkan beyaz sıvı, çeşitli tuzlara eklendiğinde pıhtılaşan ve hayvan peynirleri gibi kalıplardaki sudan boşaltılan kalın beyazımsı bir kütle oluşturan büyük miktarda protein içerir.
soya peyniri Çin'den geliyor ve iki bin yıldır günlük olarak tüketiliyor. Ayrıca 8. yüzyılda Japonya'yı seyahat ederken kahvaltıda çantalarında taşıyan Budist rahipler sayesinde fethetti.
Ve uzun bir süre tofu bir diyetin parçasıyken, şimdi serbest bırakılıyor. Bugün artık diyetle eşanlamlı değil, nötrlüğü ve dokusuyla büyük şeflerin ve şeflerin ilgisini çekiyor.
Daha önce de söylediğimiz gibi, oldukça basit bir şekilde yapılır - soya sütünden. Ve şeflere göre evde yemek yapmak hiç de büyük bir sihir değil.
Vaktiniz yoksa veya yapmaya cesaret edemiyorsanız, satın alın. Onunla kolayca hızlı tarifler bulacaksınız. Örneğin, yaklaşık 400 gramına ihtiyaç duyacağınız tofulu vegan ısırıkları, soya sosu, biraz un ve mısır gevreği… Panelenmiş tavuk ısırıklarıyla aynı, ancak tavuğun yerini tofu alıyor. Çok lezzetli, pişman olmayacaksınız!
Vegan lazanya da yapabilirsiniz. dışında yeterli soya peyniri ve lazanya ezmesi, soya sosu, patlıcan, sarımsak, soğan, domates, havuç gibi bir çok baharata sahip olmak… Çok uzun sürmez ama ne kadar olursa olsun sonuç sizi mutlaka ödüllendirecektir.
Önerilen:
Sarı Peyniri Gouda Peyniri Ile Değiştiriyorlar
Yerel dükkanlarda, Hollanda süt ürününün fiyatı bilinen sarı peynirden çok daha düşük olduğu için sarı peyniri büyük ölçüde Gouda peyniri ile değiştiriyorlar. Kilogram başına 6-7 leva gibi tüketicilere cazip fiyatlarla sunulsa da Gouda peynirinin tadı hiç sarı peynire benzemiyor.
Tofu - Farklı Bir Tada Sahip Soya Peyniri
Tofu (soya peyniri) yağsız soya sütünden yapılır. Diğer bitkisel ürünlere göre çok fazla su, minimum miktarda yağ, kolesterol içermez ve çok daha fazla protein içerir. Tofu, kendine has bir tadı olmayan ve diğer tatları ve aromaları kolayca emen harika bir üründür.
Hepimizin Favorisi Olan Pasta çeşitleri
Tatlı, abartılmadığı sürece menümüzün şüphesiz önemli bir bölümünü kaplar. Hazırlandığı ürünler aracılığıyla insan vücudu, genellikle menünün geri kalanında bulunmayan yumurta, şeker, süt, meyve, ceviz vb. gibi birçok değerli besin maddesine girer.
Chufa - Akdeniz'in Favorisi
Çufa Akdeniz ve Kuzey Afrika'dan gelen bir bitkidir. Ayrıca öğütülmüş badem denir. Bitki Akdeniz ülkelerinde endüstriyel miktarlarda yetiştirildiğinden, chufa'nın en büyük hayranları İspanyollardır. Sürekli yeşil halısını sererek, çoğunlukla güneşli ve verimli bölgelerde bulunur.
Masayı Geçemeyeceğimiz Yazın üç Favorisi
Sulu, tatlı ve kesinlikle eşsiz bir tada sahiptirler. Onları dört gözle bekliyoruz çünkü tadını çıkarabileceğimiz süre çok kısa. Ancak yaz, bir kase kiraz olmadan veya masada karpuz ve kavun dilimleri olmadan aynı olmazdı. İşte üç favori yaz yiyecekleri , olmadan bu sezon aynı olamaz
