2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Taneleri birbirinden ayrılmış kabarık beyaz pirinci, yulaf lapası gibi görünmeden pişirmenin imkansız olduğunu düşünmeyin. Doğru miktarda su, ısı ve sıkı bir kapak gibi birkaç mutfak sırrını biliyorsanız bu mümkündür.
Bu görevi gerçekleştirmenize yardımcı olacak adımlar şunlardır:
1. Durulayın ve ıslatın
Pirinci birkaç kez soğuk suda durulayın. Pirinci durulamanın iki nedeni vardır. Bazı pirinç fabrikaları, öğütme işleminde yardımcı olarak talk kullanır. Diğer sebep ise, bunun pirinci yapışkan hale getiren nişastayı yıkamasıdır.
Çoğu yemek için pirinci ıslatmadan iyi bir sonuç alabilirsiniz. Pirinç eskiyse, 30 dakika bekletin, bu da tanelerin daha yumuşak olmasını sağlar. Pişirirken daha fazla su kullanmamak için suyu iyice boşalttığınızdan emin olun.
2. Basit bir pişirme yöntemi
Pirinci pişirmek için birçok farklı yöntem vardır, ancak en basiti emme yöntemidir: Pirinç, pişirme sırasında tüm suyun emilmesi için ölçülen miktarda su ile hazırlanır. Su seviyesi düştükçe buhar pişirmeyi bitirecektir.
Bu yöntemin anahtarı, doğru miktarda su belirlemektir. Genel bir kural olarak, uzun taneli beyaz pirinç bardağı başına 1-1 / 2 ila 1-3 / 4 su bardağı su kullanın ve sade pirinç, suyla 1: 3 oranında kaynatılır.
Kahverengi pirinç daha fazla suya ihtiyaç duyar ve daha kısa tane daha az su gerektirir. Daha fazla suyun size daha yumuşak ve daha yapışkan pirinç verdiğini ve daha az suyun pirinç salatalarına uygun sert pirinçle sonuçlandığını unutmayın.
3. Bırak ölsün
Yaklaşık 12 dakika sonra sıvı emilmelidir. Pirinci şimdi servis ederseniz, üst katmanın altındakinden daha kabarık olduğunu göreceksiniz, bu da çok daha nemli ve kırılgan olabilir. Şimdi sabırlı olmalısın.
Pirinci ısıdan en az 5 dakika en fazla 30 dakika, bozulmadan ve üstü kapalı olarak bekletin. Bu, nemin yeniden dağıtılmasına izin vererek daha düzgün bir katman yapısı sağlar.
Tabii dilerseniz pilavı özel bir pilav tenceresinde de pişirebilirsiniz. Ancak bu kadar büyük bir miktara ihtiyacınız yoksa, bu satın alma işlemini kaydetmeniz ve ocakta pişirmeye devam etmeniz daha iyi olur.
Önerilen:
Paella Için Doğru Pirinç Nasıl Seçilir
Paella, doğu İspanya'daki Valensiya bölgesinden gelen dünyaca ünlü bir yemektir. Artık İspanya'nın tüm illerinde ve dünyanın her kıtasında yaygın olarak tüketilmektedir. Diğer birçok popüler tarif gibi, Valencia paella başlangıçta bir ülke yemeğiydi.
Mükemmel Pişmiş Pirinç Için Birkaç Püf Noktası
hakkında bilmeniz gereken her şey mükemmel kabarık pirincin hazırlanması bir yerde toplandık. Pirinç, hazırlanması çok kolay, ancak karıştırılması daha da kolay olan ürünlerden biridir. Bazen kalınlaşır ve bazen öksürür. 1. Farklı pirinç çeşitleri arasındaki farkı bilmeniz gerekir.
Japonca Midye Ile Pirinç Nasıl Pişirilir
Suşisi, miso çorbası ve çeşitli soya ürünlerinin kullanımıyla ünlü Japon mutfağı, ilhamını doğadan alıyor. Bu, ülkede uygulanan dinlerden kaynaklanmaktadır - Budizm ve Şinto. Geleneksel olarak her türlü balık ve deniz ürünü, ister suşi şeklinde olsun, Japonya'da hazırlanır.
İspanyolca Siyah Pirinç Nasıl Pişirilir
İspanya'ya gelen ve ülke mutfağını gezmeye karar veren her yabancı, İspanyol mutfağının sadece paella, tortilla ve tapastan ibaret olmadığını, konuklarına çok çeşitli enfes deniz ürünleri sunduğunu görünce şaşıracaktır. Bu güneşli ülke, sadece her tür balığı değil, aynı zamanda hem hafta içi hem de resmi akşam yemekleri için uygun diğer birçok deniz "
Kahverengi Pirinç Nasıl Pişirilir
Esmer pirinç çok faydalı bir tahıldır, ikinci adı Asya Mucizesidir.Birçok faydalı madde içerir ve yağ biriktirmemize izin vermez. Bu pirinç türü glüten içermez ve alerjiye neden olmaz. Bol miktarda lif içerir ve metabolizmamızı destekler.
