2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
hakkında bilmeniz gereken her şey mükemmel kabarık pirincin hazırlanması bir yerde toplandık.
Pirinç, hazırlanması çok kolay, ancak karıştırılması daha da kolay olan ürünlerden biridir. Bazen kalınlaşır ve bazen öksürür.
1. Farklı pirinç çeşitleri arasındaki farkı bilmeniz gerekir.
Pek çok pirinç çeşidi vardır ve hatırlamak zordur, ancak uzun ve kısa taneli pirinç arasındaki farkı anlamak önemlidir. Kısa pirinç çok yumuşak ve yapışkandır, şeklini koruması gereken suşi ve diğer pirinç yemekleri için idealdir. Uzun taneli pirinç birbirine yapışmaz, kırılır, bu nedenle salata ve pilav için uygundur;
2. Genel mutfak oranı - 2 ölçü suya 1 ölçü pirinç, tüm pirinç çeşitleri için geçerli değildir. Örneğin, kahverengi pirinç genellikle beyazdan daha fazla su gerektirir;
3. Pirinci pişirmeden önce daima yıkayın - bu, daha az yapışkan olmasını sağlar. Uzun taneli çeşitler için daha az geçerlidir, ancak önemsiz değildir. Yıkama, pirincin dışındaki fazla nişastayı çıkararak yapışkan hale getirir. Pirinç bir kapta veya süzgeçte akan su altında uzun süre yıkanır;
4. Karıştırmayın pirinçyemek pişirirken - risottoyu pişirmiyorsanız. Bu, pirinci nişastalı, kalın ve yapışkan hale getirecektir - bu nedenle karıştırmaktan kaçının;
5. Pişirirken pirincin yanmasını önlemek için kalın tabanlı bir tencere kullanın. Pirinci karıştırmanıza gerek olmamasının dezavantajı, yanabilmesidir. İnce bir metal kap kullanırken, alt kısım hızla ısınır ve onu yakar, alt kısım bir daire içinde eşit şekilde ısıtılmaz;
6. Tek tek tanelerin birbirine yapışmasını önlemek için pirince biraz yağ ekleyin. 1 yemek kaşığı ekleyin. yemek pişirirken sıvıya bitkisel yağ, daha sonra fasulye güzel ve salatalar için ideal olacaktır;
7. Hassas bir tat vermek için pirinci kızartmak için tembel olmayın. Sadece biraz yağ ısıtın, pirinci ekleyin ve pirinç taneleri altın rengi ve kokulu olana kadar kızartın. Sonra su ekleyin ve her zamanki gibi kaynatın. Aroma çok güçlü olmayacak, ancak yemeği lezzetli hale getirmek için yeterli olacak;
8. Pirinci tuzlamayı unutmayın! Pirinç macun gibi bir şeydir, nişasta içerir ve tuza ihtiyaç duyar. Pirinci her tuzladığınızda, başında veya sonunda (fark etmez) daha lezzetli hale getirir.
9. Pişirmenin son aşamasında, fazla nemi emmek ve pirinci fazla yumuşaklıktan korumak için kabın kapağının altına temiz bir mutfak havlusu yerleştirin. Buradaki fikir, havlunun fazla nemi yakalaması ve pirincin daha fazla sulanmasını önlemesidir. Pişirmenin son birkaç dakikasında havluyu kapağın altına koyun ve aleve yakın olmadığından emin olun;
10. Ayrıl pirinç Servis yapmadan önce yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Havluyu kapağın altından çıkarmayın ve piştikten sonra pirinci bir süre bekletin. Bu, tavada yemek pişirirken de geçerlidir, pişirdikten hemen sonra tavayı çevirirsiniz;
11. Kahverengi pirinç, daha yumuşak bir doku vermek için kaynar suda macun olarak hazırlanabilir. Kahverengi pirinç pişirme kolay değil, genellikle yapıştırılır veya kaynatılır. Bundan kaçınmanın bir yolu, onu bir macun olarak hazırlamaktır. Sadece kaynar suya dökün ve pişene kadar pişirin, sonra süzün ve yaklaşık 10 dakika kapağın altında bekletin.
12. Ama acelen varsa, her zaman yapabilirsin pirinç pişirmek mikrodalgada. Yemek pişirmek için zamanınız yoksa, mikrodalgada hızlıca küçük bir kase pirinç hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için (yıkanmış) pirinci kaseye ekleyin, biraz su ekleyin ve kapağı kapatın. Pirinci yaklaşık 10 dakika kaynatın, ardından yaklaşık 3 dakika dinlendirin - hepsi bu!
Önerilen:
Baharatları Ve Otları Uzun Süre Saklamanın Birkaç Püf Noktası
Taze otlar ve baharatlar ve dolgun aromaları yazın eşsiz tatları arasındadır. Salatadaki sebzelerin kokusuna karışan katkısız kokusuna veya yemeklerdeki iştah açıcı aromasına herkes bayılır. Yaz gelince tadını çıkarmak kolay ama karar verirsek aromalarını korumak için ve daha soğuk aylarda işler biraz daha karmaşıklaşıyor.
Et Için Birkaç Püf Noktası
et günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır ve ölçülü olarak birçok besin açısından zengindir. Bir ev hanımının görevle başa çıkması çok önemlidir - akrabalarını mutlu etmek ve onlara iyi yemek sunmak. Bu yüzden sana birkaç tane teklif ediyorum hileler ne zaman kullanmak et pişiriyorsun :
Mükemmel Krepler Için Ipuçları Ve Püf Noktaları
Annesinin kreplerini sevmeyen bir çocuk yoktur. Ancak pankek yaparken sıklıkla bazı hatalar yapıyoruz ve bunlar mutfak fotoğraflarındaki gibi olmuyor. Bu yüzden size burada vereceğiz mükemmel krepler için püf noktaları ve püf noktaları . Onların yardımıyla mutfakta eşsiz ustalar olacaksınız
Daha Kolay Yemek Pişirmek Için Beş Püf Noktası
Her birimizin mutfakta başarılı olmasına ve yemek yapmayı sevmesine yardımcı olan kendi küçük sırları vardır. İşte hala zorluk yaşayan veya bu süreci sevmeyen kişilere yardımcı olabilecek 5 temel ipucu. 1. Her zaman elinizde keskin bir bıçak bulundurun Size keskin bıçaklar tehlikeli gibi görünse de, aslında kör bıçaklar çok daha tehlikelidir, çünkü bir şeyi kesmek için çok çaba harcarsınız ve o zaman yaralanma olasılığı çok daha yüksektir.
Soğanların Nasıl Ince Doğranacağına Dair Birkaç Püf Noktası
Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında soğan kesmenin en tatsız faaliyetlerden biri olduğu çoğu ev hanımı için bilinen bir gerçektir. Aynı zamanda, soğan hemen hemen her şeye konur ve genellikle mümkün olduğunca ince doğranmış olmalıdır. Bu, sahip olduğu müstehcenlik nedeniyle sulu gözlerle ilişkilidir ve hostes makyaj yapıyorsa özellikle tatsızdır.
