2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Norveç mutfağı ülkemizde az bilinir ve aynı zamanda günlük menünüzü çeşitlendirmek için ideal bir yoldur. Taze ürünler, balık, deniz ürünleri, kuzu, sığır eti ve koyun etinin yaygın kullanımı ile karakterizedir. Geyikten yapılan güveçler de çok yaygındır. İşte bazı tipik Norveç tarifleri:
Önceden konserve ringa balığı meze
Gerekli ürünler: 12 adet ringa balığı, 3 adet dilimlenmiş soğan, 1 adet dilimlenmiş havuç, birkaç parça yaban turpu, 4 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı toz hardal, karabiber, 500 ml sirke, 1 tatlı kaşığı şeker, isteğe göre tuz, birkaç kapari, 1 dekorasyon için limon.
hazırlama yöntemi: Balıklar periyodik olarak değiştirilen suda 24 saat bekletilir. Daha sonra başları kesilir, derileri soyulur, kemikleri çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Balık, soğan, havuç, yaban turpu, defne yaprağı, karabiber ve hardalla birlikte cam bir kavanoza yerleştirilir.
Sirkeyi şeker ve tuzla birlikte kaynatın ve balığın üzerine dökün. Ağır bir şeyle bastırın ve buzdolabında 1 hafta bekletin. Bu şekilde hazırlanan balıklardan dilimlenmiş limon ve kapari ile süslenebilen lezzetli bir balık mezesi yapılabilir.
ana yemek sığır eti
Gerekli ürünler: 1 kg dana eti, 1 adet lahana, isteğe göre karabiber ve tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, birkaç dal ince kıyılmış maydanoz.
hazırlama yöntemi: Etler kesilerek tuzlu suda haşlanır. Ayrı ayrı yumuşayana kadar ve lahanayı da tuzlu suda kaynatın. İri parçalar halinde kesilerek daha büyük bir tepsiye yastık şeklinde yayılır ve üzerine et parçaları dizilir.
Tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatıp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Et hazır olduğunda, unun seyreltilmiş tereyağını dökün ve sos kalınlaşana kadar birkaç dakika daha bırakın. Her şey hazır olduğunda üzerine maydanoz serpip servis yapın.
tatlılar için tatlılar
Gerekli ürünler: 1 haşlanmış yumurta, 2 çiğ yumurta, 2 tatlı kaşığı un, 1/2 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı, yuvarlamak için pudra şekeri.
Hazırlama yöntemi: Haşlanmış yumurtanın sarısı ayrılır ve çok ince bir şekilde ezilir. Üzerine 2 çiğ yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı un ve tereyağını sürekli karıştırarak ekleyin. Son olarak kalan unu ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ondan küçük parçalar ayrılır, gerilir ve yanana bağlanan şeritler yapılır. Çırpılmış yumurta aklarına bulayıp pudra şekerine bulayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Daha fazla Norveç Bolle keki, Somon çorbası, Norveç keten tohumu ekmeği, Norveç balık salatası, krema soslu Elena'yı deneyin.
Önerilen:
Hollanda Mutfağından Sürprizler
Yel değirmenleri, laleler ve esrar. Hollanda'dan bahsederken muhtemelen bunu hayal ediyorsunuz. Ancak Hollandalıların duvardan yemek yemeyi sevdiğini veya sarhoşların dört kişilik gruplar halinde tek bir bisikletle eve geldiklerini muhtemelen çok az kişi biliyor.
Norveç Mutfağının En Popüler Yemekleri
Norveç, balıklara saygı duyulan bir ülkedir. En yaygın yemekler, farklı şekillerde hazırlanan ringa balığı, morina, pisi balığı ve kalkan balığıdır. Bu hazırlık yöntemi, ava ve uzun yolculuklara çıkarken klip çeken Vikinglerden kalmıştır. Yine de en ünlü Norveç balığı somon balığıdır.
Belçika Mutfağından Sürprizler
Muhtemelen, uzmanlık alanlarıyla ilgilenmediyseniz Belçika mutfağı , Sevdiklerini tahmin edeceğiniz ilk şey patates, tabii bira ile birlikte. Bir dereceye kadar haklı olacaksınız, ancak bu mutfakta, yemek pişirmede yeniyi ve farklılığı sevenlerin kesinlikle ilgisini çekecek farklı yemekler var.
İsviçre Mutfağından Sürprizler
İsviçre mutfağı Fransız, Alman ve son fakat en az olmayan İtalyan mutfak alanlarının bir karışımıdır. Ödünç alınan mutfak inceliklerine rağmen, İsviçre mutfağının kendine özgü bir kişiliği vardır. İsviçre'de mutfak konusunda dünyanın bildiği ve sadece anavatanlarında değil çok popüler olan birkaç geleneksel şey var.
Çocuğunuzun Tabağındaki Zararlı Sürprizler
Çocuk yetiştirmek her zaman kolay bir çaba değildir, bu nedenle ebeveynler zaman zaman başka bir sürpriz beklemeye alışkındır. Ancak bu sürprizler, çocuğunuzun tabağına koyduğunuz yiyecekleri içermemelidir. bak yemekte ne gibi sürprizler gizli şimdiye kadar bazı içecekler kadar sağlıklı saydığınız.
