2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yel değirmenleri, laleler ve esrar. Hollanda'dan bahsederken muhtemelen bunu hayal ediyorsunuz. Ancak Hollandalıların duvardan yemek yemeyi sevdiğini veya sarhoşların dört kişilik gruplar halinde tek bir bisikletle eve geldiklerini muhtemelen çok az kişi biliyor.
Bu doğru, Hollanda'nın sizi kesinlikle şaşırtacak bir şeyi var ve mutfağı Fransız veya İtalyan kadar popüler olmasa da, kesinlikle hızlı ve kolay hazırlanan lezzetli yemekler sunabilir.
Hollanda mutfağında önemli bir rol, kuzey mutfağına özgü olan balık tarafından oynanır, ancak katılımı ile çok çeşitli yemekler yoktur. En çok kullanılanlar ringa balığı, uskumru, yılan balığı ve deniz ürünleridir. Geleneksel olarak, soğanlı çiğ yeşil ringa balığı hazırlanır - "maatjes haring", ringa balığı ekmeği - broodje makreel ve ayrıca füme yılan balığı - "gerookte paling".
Hollanda çorbalarının hazırlanması kolaydır ve çok fazla malzeme içermez. Her Hollandalı "snert" - çok kalın bir fasulye çorbası ve "hutspot" - bir tabak patates, sebze ve et (genellikle sığır eti) yemeyi sever.
Geleneksel Hollanda mutfağı komşu ülkelerden etkilenmiştir. Alman ve İskandinav mutfağı nüanslarını bıraktı. Bu, özellikle Hollandalıların hayran olduğu biraya karşı tutumda belirgindir. Ve aile kutlamaları sırasında, portakal içeren, ülkenin tipik "turuncu brendi" içiyor.
Hollanda peynirleri ile tanınan ülkelerden biridir. Gouda veya edamer sarı peyniri - bunlar dünyadaki en ikonik Hollanda ürünlerinden bazılarıdır ve muhtemelen sadece laleler ünleriyle rekabet edebilir.
Gerçek Hollanda goudası bir yıl bekledikten sonra olgunlaşır ve onu bu kadar hafif ve hoş bir tada sahip yapan da budur. 7 yıldan fazla olgunlaşan gouda çeşitleri de vardır.
fahri yer Hollanda mutfağı servis edildiğinde her zaman onlara eşlik eden çay, kahve ve tatlıları işgal eder. Hollandalıların sözde "kahve saati" veya "koffietijd" - saat 10 ile 11 arasında ve akşam 19 ile 20 arasında bir mola vardır.
Hollandalılar kahvelerini sütlü içmezler ve buna "yanlış" derler. Öte yandan, sıcak çikolatayı, sütü ve anasonu severler. Almanlar gibi Hollandalılar da içeceklerin yanında çok miktarda tatlı tüketirler.
"Appelgebak" - tarçınlı elmalı turta, "speculaas" - ufalanan tarçınlı bisküviler, "stroopwafels" - kalın şuruplu yuvarlak waffle veya "poffertjes" - küçük krepler - kahve molası için tercih edilen tatlılardır. Birçok Hollanda şehrinde, bu kekler sokak tezgahlarında satılır ve herkese açıktır.
Bir başka ilginç sembol Hollanda mutfağı siyah şekerlerdir. Meyan kökü bitkisinden yapılırlar ve oldukça garip bir tatlı ve tuzlu karışımıdırlar. Yerliler genellikle yabancılarla şakalaşır ve bunun sadece gerçek bir Hollandalı'nın yiyebileceği bir şey olduğunu söyler.
Boyut, ekmek türü ve içerik bakımından farklı olan, ancak her zaman favori bir yemek olarak kalan Hollandalı aşk sandviçleri. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde sandviç yerseniz, bu ülkenin tam teşekküllü bir sakini oldunuz demektir.
Ve Hollandalıların yemek yemeyi duvardan tercih etmeleri şaka değil. Evet, bu doğru - bir duvardan, bir masadan değil. Bu uygulama, sandviçlerini bir apartmanın girişindeki posta kutularına benzeyen cam açıklıklarda sunan temalı bir Hollanda restoranında gerçekleşir.
Müşterinin yapması gereken tek şey şeffaf kutunun yanındaki küçük deliğe uygun miktarı koyup yemeğini çıkarmaktır. İlginç, değil mi? Hollandalılar böyledir - her zaman klişeyi kırarlar!
Önerilen:
Norveç Mutfağından Sürprizler
Norveç mutfağı ülkemizde az bilinir ve aynı zamanda günlük menünüzü çeşitlendirmek için ideal bir yoldur. Taze ürünler, balık, deniz ürünleri, kuzu, sığır eti ve koyun etinin yaygın kullanımı ile karakterizedir. Geyikten yapılan güveçler de çok yaygındır.
Belçika Mutfağından Sürprizler
Muhtemelen, uzmanlık alanlarıyla ilgilenmediyseniz Belçika mutfağı , Sevdiklerini tahmin edeceğiniz ilk şey patates, tabii bira ile birlikte. Bir dereceye kadar haklı olacaksınız, ancak bu mutfakta, yemek pişirmede yeniyi ve farklılığı sevenlerin kesinlikle ilgisini çekecek farklı yemekler var.
İsviçre Mutfağından Sürprizler
İsviçre mutfağı Fransız, Alman ve son fakat en az olmayan İtalyan mutfak alanlarının bir karışımıdır. Ödünç alınan mutfak inceliklerine rağmen, İsviçre mutfağının kendine özgü bir kişiliği vardır. İsviçre'de mutfak konusunda dünyanın bildiği ve sadece anavatanlarında değil çok popüler olan birkaç geleneksel şey var.
Hollanda Mutfağından Popüler Yemekler
Hollanda'yı genellikle ülkenin sembollerinden biri olan yel değirmenleri ile ilişkilendiririz. Yerel mutfağın özellikleri, esas olarak ülkenin coğrafi konumundan kaynaklanmaktadır. Birçok serada yeşillikler yetiştirilmesine rağmen, buradaki iklim, çeşitli sebze ve meyvelerin yetiştirilmesi için pek elverişli olarak adlandırılamaz.
Çocuğunuzun Tabağındaki Zararlı Sürprizler
Çocuk yetiştirmek her zaman kolay bir çaba değildir, bu nedenle ebeveynler zaman zaman başka bir sürpriz beklemeye alışkındır. Ancak bu sürprizler, çocuğunuzun tabağına koyduğunuz yiyecekleri içermemelidir. bak yemekte ne gibi sürprizler gizli şimdiye kadar bazı içecekler kadar sağlıklı saydığınız.
