2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Muhtemelen, uzmanlık alanlarıyla ilgilenmediyseniz Belçika mutfağı, Sevdiklerini tahmin edeceğiniz ilk şey patates, tabii bira ile birlikte.
Bir dereceye kadar haklı olacaksınız, ancak bu mutfakta, yemek pişirmede yeniyi ve farklılığı sevenlerin kesinlikle ilgisini çekecek farklı yemekler var.
Dünyada gıdaya özellikle değer verilen ve ön plana çıkan bir yer varsa o da şüphesiz Belçika olacaktır. Buradaki insanlar yemeği sever ve yemek yoluyla kendilerine zevk vermeyi severler.
Belçika'da yemeğin ne kadar önemli olduğunun bir başka kanıtı da Brüksel'deki bazı sokakların isimleri - "Hububat Meydanı" veya "Midye Bulvarı" ve diğerleri. Ancak son yıllarda daha hafif ve aynı zamanda daha sağlıklı olan yemeklere geçiş konusunda ciddi bir eğilim var.
Ülke küçük olmasına rağmen, mutfağı özellikle çeşitlidir. Ülkenin farklı yerlerinde - popüler yemekler de farklıdır. Çeşitli şekillerde hazırlanan balıkların yanı sıra soslar da son derece saygındır.
Güzel bir sos yapmak için çok kalın yapılmalıdır - genellikle yumurta sarısı, krema ve tereyağı kullanın. Geyik eti için bir sos hazırlıyorsanız, daha hafif bir dokuya sahip, kahverengi renkli ve çok hoş kokulu olmalıdır. Pateler de Belçika masasının bir parçasıdır.
Belçikalılarda ve genel olarak mutfaklarında iyi bir alışkanlık sebze kullanımıdır. Burada asla arka planda olmazlar ve masada bulunmaları gerekir. Salata şeklinde değil, Bulgar çorbalarından oldukça farklı çorbalar olarak hazırlanır. Daha kalın bir kıvama ve doygunluğa sahiptirler.
Belçika yemeklerini herhangi bir şeyden ayırt edebilirsek, bu, başka yerlerde farklı ve uyumsuz tatların karıştırılması olacaktır. Tatlı-tuzlu-ekşi karışımları var, ama her şey ılımlı ve garip sesine rağmen çok lezzetli çıkıyor. Balığa bal, tavşan etine kuru erik, elma ile terbiyeli domuz eti ve kiraz ve portakal ile ördek ekleyin - gerçek bir lezzet bombası.
Ama gerçekte, bizimkinden farklı olsa da, Belçika mutfağı lezzetli ve besleyici, ancak ağır değil. Mantar, tavuk, sebze ile çok popüler bir yemek yapılır. Buna waterzoy denir. Tavuk, bir sebze ve mantar suyunda haşlanır ve yemeğin sosu olduğu için derin bir tabakta servis edilir.
Belçika mutfağı için bir diğer önemli ürün peynirdir, peynir demek daha doğru olur. Ülkenin her köşesinde birkaç çeşit peynir üretiliyor. Ve genellikle biraz alkolün mezesi gibi gittiği için - Belçika'da en popüler olanı Belçika birasıdır. Gerçekten çok miktarda içilir ve tüm dünyada iyi bilinir.
Bu mutfaktaki baharatlar da farklı değil ve üzerinde durulması gereken bir şey değil. Belki de onları mutfağımızdaki kullanımlarından ayıran şey, Belçikalı şeflerin sıklıkla kullanmayı sevdiği hindistan cevizidir.
Tatlı zamanı geldiğinde, Belçika çikolatasını özleyemezsiniz.
Önerilen:
Belçika Mutfağının Karakteristik özellikleri
Belçika mutfağı, Fransız mutfağından ve daha az ölçüde Hollanda mutfağından etkilenmiştir. Tipik olarak Belçika yemekleri, büyük porsiyonlar ve mükemmel beslenme nitelikleri ile karakterize edilir. Alman porsiyon büyüklüğü ve Fransız inceliği ve kalitesi ile karakterize edildiğine yaygın olarak inanılmaktadır.
Hollanda Mutfağından Sürprizler
Yel değirmenleri, laleler ve esrar. Hollanda'dan bahsederken muhtemelen bunu hayal ediyorsunuz. Ancak Hollandalıların duvardan yemek yemeyi sevdiğini veya sarhoşların dört kişilik gruplar halinde tek bir bisikletle eve geldiklerini muhtemelen çok az kişi biliyor.
Norveç Mutfağından Sürprizler
Norveç mutfağı ülkemizde az bilinir ve aynı zamanda günlük menünüzü çeşitlendirmek için ideal bir yoldur. Taze ürünler, balık, deniz ürünleri, kuzu, sığır eti ve koyun etinin yaygın kullanımı ile karakterizedir. Geyikten yapılan güveçler de çok yaygındır.
İsviçre Mutfağından Sürprizler
İsviçre mutfağı Fransız, Alman ve son fakat en az olmayan İtalyan mutfak alanlarının bir karışımıdır. Ödünç alınan mutfak inceliklerine rağmen, İsviçre mutfağının kendine özgü bir kişiliği vardır. İsviçre'de mutfak konusunda dünyanın bildiği ve sadece anavatanlarında değil çok popüler olan birkaç geleneksel şey var.
Çocuğunuzun Tabağındaki Zararlı Sürprizler
Çocuk yetiştirmek her zaman kolay bir çaba değildir, bu nedenle ebeveynler zaman zaman başka bir sürpriz beklemeye alışkındır. Ancak bu sürprizler, çocuğunuzun tabağına koyduğunuz yiyecekleri içermemelidir. bak yemekte ne gibi sürprizler gizli şimdiye kadar bazı içecekler kadar sağlıklı saydığınız.
