2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Antep fıstığı son derece lezzetli fındıklardır. Lezzetlerinin yanı sıra iyileştirici özellikleriyle de bilinirler. Anavatanları Ortadoğu'dur. En eski çiçekli ağaçların bazılarında yetişirler. Araştırmalar, Antep fıstığının MÖ 7000 gibi erken bir tarihte tüketildiğini göstermektedir.
Antep fıstığının en büyük faydalarından biri, güçlü bir antioksidan olarak bilinen E vitamini ailesinin bir üyesi olan zengin gama-tokoferol içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, bu tür yer fıstığının düzenli alımı, tümör ve akciğer kanseri geliştirme riskini azaltabilir. Antep fıstığının antioksidan olmasının yanı sıra kolesterol düşürücü etkisi de vardır. Herkesin metabolizmasına bağlıdır ve kesinlikle bireyseldir.
Araştırmalar, antep fıstığı ne kadar çok tüketilirse, kandaki antioksidan seviyesinin o kadar yüksek olduğunu ve kolesterol konsantrasyonunun o kadar düşük olduğunu gösteriyor.
Antep fıstığı, diğer kuruyemişlere kıyasla çok daha yüksek lutein, karoten ve E Vitamini (tokoferol) içerir. Bu yararlı yağda çözünen vitaminler, vücudun düzgün çalışması için önemlidir. Dokulara zarar veren toksik bileşikler için kimyasal bir tuzak görevi görürler.
Ayrıca antep fıstığı mükemmel bir B6 vitamini, bal ve manganez kaynağıdır. Ayrıca fosfor, tiamin, protein ve lif içerirler.
Bu fındıkların kalorilerde nispeten düşük olduğu bilinmektedir. Yağ oranı düşüktür. Bir avuç tanesi vücuda sadece 100 kalori getiriyor. Yemekten önce çıkarılması gereken kabukların yenilmesi daha uzun sürer. Bu, toplam kalori alımını yüzde 40 oranında azaltır.
Antep fıstığında bulunan beta-karoten, yutulduğunda A vitaminine dönüştürülür. Kansere karşı korur. E vitamini kalbi korur. Eser element lutein, görme ve cildi korumanın temel bir yoludur.
Çay, meyve, sebze, kırmızı şarap ve soya, fıstık benzeri özellikleriyle ünlüdür. Ancak bitkisel gıdalar arasında antep fıstığı en iyi antioksidan kaynağıdır.
Önerilen:
Domates, Karpuz Ve Kırmızı Greyfurt Prostat Kanserine Karşı Koruyor
Domateslerde bulunan değerli madde likopen, prostat kanserine karşı koruma konusunda inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Bilgi British Daily Mail'de yayınlandı. Adalı bilim adamlarına göre, likopen en güçlü antioksidanlardan biridir. Antioksidanların, sinsi hastalığın suçlularından biri olan zararlı serbest radikallerle savaştığı bilinmektedir.
Meme Kanserine Karşı Domates Suyu
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, günlük domates suyu tüketiminin meme kanseri riskini azaltabileceğini gösteriyor. Amerikalı uzmanlar, günde bir bardak domates suyunun yeterince likopen maddesi içerdiğini iddia ediyor. Sinsi hastalıklara karşı koruyucu olabileceğine inanılmaktadır.
Fıstık Ezmesi Meme Kanserine Karşı Koruyor
Düzenli fıstık ezmesi tüketimi meme kanseri riskini %39 oranında azaltır. Bu, St. Louis'deki Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi ve Harvard Tıp Okulu'ndan bir araştırma ekibi tarafından bulundu. Bilim adamları, fıstık ezmesi ile 15 yaşındaki kızlarda meme kanseri oluşumu arasında bir bağlantı buldular ve bu konuda geniş çaplı bir deney başlattılar.
Kolon Kanserine Karşı Daha Fazla Soya
Yeni araştırmalar, soya içecekleri içen, tofu yiyen ve soyayı inek sütüne tercih eden kadınların kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. American Journal of Clinical Nutrition'da yapılan bir araştırmaya göre, özellikle 50'li yaşlarında çok fazla soya tüketenler, hastalığa yakalanma risklerini önemli ölçüde azaltabilirler.
Süt Kolon Kanserine Karşı Koruyor
Sütlü içeceğin özellikleri sayısızdır. Ancak son zamanlarda erken yaşlardan itibaren düzenli süt tüketiminin kolon kanseri riskini önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. Yeni Zelandalı bilim adamları, sütlü içeceğin, ancak nispeten uzun bir süre boyunca her gün tüketildiğinde anti-kanser özelliklerine sahip olduğunu kanıtladılar.
