2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Eklerler, dünyanın geri kalanını hızla fetheden en popüler Fransız tatlılarından biridir. 19. yüzyılda ortaya çıktılar, ancak kimin fikri oldukları belli değil.
Başlangıçta, yalnızca Fransız kralları ve kraliçeleri ile aristokrasi onları yedi. Buğulanmış hamurdan yapılırlar ve herhangi bir dolguya sahip olabilirler. İşte pasta hamuru yapmak için en popüler tarif ve bunları doldurmak için beş seçenek:
pasta hamuru
Gerekli ürünler: 1 tatlı kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı su, 180 gr tereyağı, 2 1/2 tatlı kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 10 yumurta
hazırlama yöntemi: Süt, su, tereyağı ve tuz kaynayana kadar ısıtılır ve sürekli karıştırılarak un yavaş yavaş ilave edilir. Çanağı kısık ateşte koyun ve homojen bir hamur topu elde edilene kadar karıştırın. Ocaktan alıp soğutun ve yumurtaları teker teker ekleyin. Karıştırın, sadece bir yönde döndürün.
Bu şekilde hazırlanan hamur, önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar fırınlanmış pişirme kağıdına uzun çubukların püskürtüldüğü bir torbaya yerleştirilir. Eklerler şişmeyeceği için pişirme sırasında fırın açılmaz. Hazır olunca hafif açık bir fırın kapağında soğumaya bırakın, ortadan ikiye kesin ve dilediğiniz bir iç harcı ile doldurun. Tatlı ve tuzlu eklerleri doldurmak için seçenekler:
Breton tereyağı kreması
1 paket tereyağı ile 200 gr toz şeker çırpılıp 1 adet vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu eklenerek hazırlanır.
Çikolatalı tereyağı kreması
Breton tereyağı kreması gibi hazırlanır, ancak birkaç kaşık kakaonun çözüldüğü biraz süt eklenir.
Krem şanti
İçine şeker ve vanilya eklenmiş krema çırpılarak hazırlanır.
Havyar ile tuzlu ekler
Eklerler, birkaç sap frenk soğanı ve sarımsak eklediğiniz havyarla doldurulur. Dilimlenmiş yeşil veya siyah zeytin de ekleyebilirsiniz.
Rus salatası ile tuzlu ekler
Eklerler, biraz limon suyuyla tatlandırılmış, önceden hazırlanmış veya satın alınmış Rus salatası ile doldurulur.
Favori pasta tariflerimizden bazılarını mutlaka deneyin: Süt kremalı eklerler, Kızarmış eklerler, Ev yapımı eklerler, Çikolatalı eklerler, Creme brulee eklerler, Çikolata kremalı eklerler, Mini eklerler.
Önerilen:
Hızlı Ve Lezzetli Sarmis Yapmanın Beş Yolu
Dolma sarma, hem dolgusu hem de sarıldığı şey bakımından farklılık gösterebilir. En yaygın lahana turşusu, lahana turşusu veya taze lahanadan yapılır. Taze lahananın özelliği, yumuşatmak için önce tuzlu suda haşlanması gerektiğidir. Rıhtım ve asma yaprağına sarılmış sarmlar da popülerdir, ancak tüm sarma türleri arasındaki temel fark dolgularıdır.
Etsiz Köfte Yapmanın Beş Yolu
Köftenin sadece kıymadan yapıldığını düşünmeyin. İşte beş ilginç seçenek köfteler ki bu kesinlikle köfte kavramlarınızı kıracak. Peynir ve süzme peynir ile olgun fasulye köfte Gerekli ürünler: 750 gr konserve fasulye, 40 gr süzme peynir, 15 gr peynir, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 yumurta, 10 gr tereyağı, tatmak için tuz ve nane hazırlama yöntemi :
Biber Dolması Yapmanın Beş Yolu
Kıyma ve pilav ile biber dolması Gerekli ürünler: 1 kg yıkanıp çekirdekleri temizlenmiş biber, 500 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 büyük su bardağı yıkanmış ve kuru pirinç, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un, biber, kırmızı biber, tuz, kimyon ve damak zevkinize göre tuzlu.
Şnitzel Yapmanın Beş Yolu
Şinitzellerin Orta ve Batı Avrupa mutfak kültüründe köklü bir yeri vardır. Birçoğu tüm dünyada ünlüdür ve geniş bir hayran kitlesine sahiptir. İlgili ülkedeki etkiye bağlı olarak, oldukça ilginç değişiklikler de var. Örneğin, Brezilya'da ve diğer bazı Güney Amerika ülkelerinde, Viyana şnitzeline Milanski denir.
Biftek Yapmanın Beş Yolu
Lezzetli biftekler hazırlamak için sahip olduğunuz eti dikkate almalısınız - hem tarif hem de ısıl işlem önemlidir. Bunları hazırlamak için size beş farklı yol sunuyoruz - ilk tarif ızgara kuzu bifteği veya barbekü içindir. 2 biftek, 3 diş sarımsak, ½