2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bu, karlı Alpler'de bir gezi hakkında bir hikaye, aynı zamanda Alpler'in sıradan bir sandviçi nasıl bir efsaneye dönüştürdüğü hakkında bir hikaye. "Croute au fromage" kelimenin tam anlamıyla "peynir kabuğu". Neden kabuk? !!
Muhtemelen kalın kabuklu rustik ekmek kullandığı için. Ama sabahın erken saatlerinde, bütün gece kar yağdıktan ve kalın bir kar örtüsü biriktikten sonra, bu yolculuğun en başından başlayacağım. İlk düşüncem pes edip etmemekti? !! Ama sonra kendime, eğer herkes vazgeçerse rayların boş olacağını söyledim.
Ve daha sonra öğrendiğim gibi kalabalıktı. Otobüs bir saniyede geldi ve bir sonraki durağı tepeden inen dişli tren istasyonunun önündeydi. Yüksek irtifa trenindeki insanlar otobüse beklemeden binebilsin diye her şey hesaplandı.
Fotoğraf: Petya Keranova
80-85 yaşlarındaki büyükanne ve büyükbabalar, tüm yıl boyunca yaşadıkları karla kaplı kulübelerinden zincir tren istasyonuna indikleri anlaşılan kayaklarını taşıyarak geldiler. Kar gezimin detaylarına devam etmeyeceğim. Sadece görkemli Alplerin eteğindeki küçük geleneksel restorana başarıyla ulaştığımı söyleyeceğim.
Orada jambonlu ve sarı peynirli fırınlanmış sandviçlerimize çok benzeyen bu harika sandviçi yedik. Aradaki fark, ekmeğin beyaz şaraba batırılması ve İsviçre'de ayrıca yerel kiraz brendi serpilmesidir. Hazırlandığı, bir diş sarımsakla ovulmuş kavanozlarda servis edilmelidir.
Fotoğraf: Petya Keranova
Böylece, önce ekmek pişirilir, üzerine birkaç dilim soğan (Valais kantonunun sakinleri birkaç dilim domates ekler), bir parça jambon veya füme göğüs, bir tutam hindistan cevizi yerleştirilir ve kalın dilimlerle kaplanır. Gruyere veya Emmental peyniri, Alpler Fransız ise yerel Fransız peynirleri kullanılır. Bütün bunları peynir iyice eriyene kadar pişirin.
Daha sonra bir yumurta eklenebilir ve salamura soğan ve turşu olmazsa olmazlardandır. Yöreden gelen beyaz şarap veya kokulu dağ çayı eşliğinde, bu "sıradan sandviç" gerçek bir duyu şölenine dönüşüyor, hem bedeni hem de ruhu ısıtıyor.
Önerilen:
Vietnam Mutfağında Kısa Bir Mutfak Yolculuğu
Vietnam mutfağı orijinaldir, ancak çoğunlukla Çin, Hint ve Fransız mutfaklarından ödünç alınmıştır. Yin ve yang'ı uyumlu bir şekilde birleştirdiğine inanılıyor. Bu Asya ülkesinin mutfağı çeşitlidir, besleyicidir ve uzun ömürlülüğü destekler.
Denemeniz Gereken Sıra Dışı çikolatalar
Çikolatalar harika sayılabilecek bir şeydir. Kelimenin adı duyularınızı ve hayal gücünüzü heyecanlandırır. Hemen en sevdiğiniz çikolataları hayal edin ve kendinizi daha tatlı bir dünyaya bırakın. Çikolata sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır.
Ünlü Yemeklerin Sıra Dışı Hikayeleri
Klasik versiyonunda yumurtalara eski ekmek parçaları eklendiğinden, uzun yıllar omletin fakir Avusturyalılar tarafından icat edildiğine inanılıyordu. Ancak, omletin bir kraliyet yemeği olduğu ortaya çıktı. Omlet tarifi, 19. yüzyılda İmparator I.
Denemeniz Gereken Yaban çileği Ile Taze Ve Sıra Dışı Fikirler
Çoğu çilek sever, Bulgaristan'ın birçok yerinde yabani olarak bulunan yaban çileği tercih eder. Çok kokulular ve yetiştirilenden daha küçük olmalarına rağmen onlardan aşağı değiller. Güzel Bulgar ormanlarında yürümeye ve toplanmaya karar verdiyseniz Yabani çilek , onları doğrudan yemek için acele etmeyin, çünkü burada size deneyebileceğiniz yaban çileği ile standart olmayan 5 tarif sunacağız:
Bu Sıra Dışı Meyveler Sigarayı Bırakmanıza Yardımcı Olacak
kırmızı muz Hindistan ve Güneydoğu Asya kökenlidir. Meyveleri sarı muzlara benzer, ancak boyutları daha küçüktür. Kabukları kırmızımsı-mor bir renge sahiptir ve aromaları mangoya benzer. Meyve kremsi bir yapıya sahip, hafif pembe renkli, tadı muz ve ahududu karışımını andırıyor.
