2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sri Lankalı bilim adamları, pirinçten kalori alımını azaltmanın bir yolunu buldular. Tahıllar, Hint Yarımadası'nın güney kesiminde yer alan adanın menüsünün önemli bir parçasıdır.
Uzmanlar, pirinç bir çay kaşığı hindistancevizi yağı ile kaynatılıp buzdolabında on iki saat soğutulduğunda, vücudun tükettiği kalorinin kat kat daha az olacağını bulmuşlardır.
Daily Telegraph, bu sonuçlara ulaşmak için bilim adamlarının yaklaşık 40 çeşit pirinçle deneyler yaptığını bildiriyor. Amaçları, içindeki dirençli nişastanın nasıl artırılabileceğini bulmaktı.
Sonunda, pirinç az miktarda hindistancevizi yağı ile pişirildiğinde en iyi sonuçların elde edildiğini buldular. İdeal ölçü yarım bardak pirinç için bir çay kaşığı tereyağıdır.
Deneyler, pirincin en az 20 dakika pişirildikten sonra 12 saat buzdolabında tutulması gerektiğini göstermiştir. Bu, sindirilemeyen nişastada on kata kadar bir artışa yol açar.
Obezite, özellikle gelişmekte olan birçok ülkede büyüyen bir sorun olduğundan, gıdaya dayalı çözümler bulmak istedik. Kolombo'daki Kimya Bilimleri Koleji'nden Dr. Sudair James, pirinçte dirençli nişastayı artırmanın soruna yeni bir yaklaşım olduğunu keşfettik.
Bilim adamları, daha az kalorinin sihirli etkisinin, hindistancevizi yağının pişirme sırasında nişasta granüllerine girmesi ve sindirim enzimlerinin onları etkilememesi için yapılarını değiştirmesinden kaynaklandığını bulmuşlardır.
Bu, vücut tarafından emilen kalorileri azaltan şeydir. Pişmiş pirincin buzdolabında bekletilmesi, jelleşme sırasında nişastanın amiloz adı verilen çözünür kısmının granüllerden dışarı çıkmasına neden olur.
Böylece yarım günlük kalış, tanelerin dışındaki amiloz molekülleri arasında hidrojen bağlarının oluşmasına yol açar ve onları dirençli nişastaya dönüştürür.
Önerilen:
Bu Harika Numara Ile Haftalık Menünüzü Planlayın
Tüm hafta boyunca pişirme süresini tek bir günde sadece birkaç saate indirebildiğinizi hayal edin. Bu şekilde hem kendiniz hem de aileniz için çok daha fazla boş zamanınız olabilir. Aynı zamanda, daha az ürün kullanacak ve çok daha az enerji harcayacaksınız, bu da aylık genel giderinizi etkileyecektir.
Hindistan Cevizi Yağı Ile Pirinçteki Kalorileri Azaltın
Pirinç, yüksek kalorili karbonhidratlı bir besindir. Dünyadaki en yaygın kültürlerden biridir ve birçok ulusal mutfakta önemli bir unsur olarak bulunur. Yaygın kullanımı göz önüne alındığında, Sri Lanka'daki Kimya Bilimleri Koleji'ndeki bir öğrenci ve akıl hocası, bazı sağlık yararları eklerken kalorilerini azaltmanın bir yolunu buldu.
Akıllı Yeme Ile Kolay Kilo Vermek Için Beş Dakikalık Bir Numara
Umutsuzca kilo vermek isteyen insanlar için bile beslenme bir hayatta kalma meselesidir ve aşırı yoksunluk yaşamı tehdit eder. Ancak akıllı beslenme, kendimizi açlık testine sokmamayı, minimum çabayla kilo vermeyi mümkün kılar. Bu tür beslenme kavramı yeni bir şey değil.
Kalorileri Azaltın
Kilo vermek zaman alır ve genellikle ve genellikle kalorileri azaltmak hangisini alıyoruz. Ancak bunun insan vücudu tarafından çok sorumlu, sağlıklı ve zararsız bir şekilde yapılması gerekir. Aşağıdaki ipuçları, bir kursu başarıyla ve güvenli bir şekilde tamamlamanıza yardımcı olacaktır.
Her Gün Biraz Bitter çikolata Ile Iştahınızı Azaltın
Bir kadının ince bir bele sahip olma hayali, genellikle lezzetli cazibelerle karşı karşıya kaldığımızda unutulur. Mükemmel bir figür için mantraları tekrar etmemize rağmen, tatlı tatlılara nadiren direnebilirsiniz. Kilo verme isteği bazen bizden daha güçlüdür ve kendimizi kontrol edemeyiz, bu yüzden yenen birkaç kurabiye, gereksiz kaloriler ve yorucu egzersizlerle bile bastıramadığımız pişmanlıklar yaşarız.
