2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yağ vücut için gerekli bir bileşendir. Her şeyden önce, çünkü onlar en eksiksiz enerji kaynağıdır.
Bir gram proteinin veya bir gram karbonhidratın yakılması yaklaşık 4 kilokalori üretiyorsa, bir gram yağın yakılması 9 kilokalori üretir, yani. iki katından fazla.
Ek olarak, karbonhidratlar çok yüksek oranda hidratlıdır, bu nedenle vücutta rezerv olarak uzun süre birikemezler. Ve yağlar uzun süre damlacık şeklinde yani depolanır. onlar bir enerji deposudur.
Kalp gibi bazı organlar, çalışmak için en kolay şekilde yağ kullanır. Bu nedenle yiyeceğimiz, içerdiği yağ bakımından eksiksiz olmalıdır.
Gerekli günlük yağ miktarı 80-100 gr'dır, örneğin her 100 gr'da sığır etinin 20 gr'a kadar yağ, domuz eti - 30'a kadar, kaz - 27, sosis - 17, sosis - kadar olduğunu unutmayın. 15, peynir - 40, krema - 25, süt - 3. Tavsiye edilenden daha fazla yağ tüketmek sağlığa zararlıdır.
Aşırı "kötü" yağ nedeniyle vücutta aşırı yağ birikmesi, aşırı vücut ağırlığının birikmesine neden olur. Yağ dokusu kan damarları açısından son derece zengindir.
Bu nedenle, daha fazla yağ, aşırı kilo nedeniyle kaçınılmaz olarak kalbe yük olan dolaşım sistemimizin hacminde bir artışa yol açar. Son fakat en az değil, yağlı ürünler arasında en yaygın hastalıklardan biri olan aterosklerozda "ana aktör" olarak kabul edilen kolesterol bulunur.
Bu yüzden yaşlandıkça tabaklarımıza ne koyduğumuza daha çok dikkat etmemiz gerekiyor.
Uzmanlar, 40. yaşımızdan sonra yavaş yavaş hayvansal yağları, ek kolesterol sentezine yol açmayan bitkisel yağlarla değiştirmeye başlamamızı tavsiye ediyor.
Bitkisel yağın (ayçiçeği, mısır, hardal, soya fasulyesi, keten tohumu, zeytinyağı vb.) avantajları, bağırsaklarda kolayca emilmesi ve karaciğer ve pankreas üzerinde ek yük gerektirmemesidir.
Bununla birlikte, ısıl işlemin, özellikle termal maruziyet çok uzun sürmüşse, bitkisel yağları yararsız ve hatta zararlı maddelere dönüştürdüğü gerçeğinin farkında olmalıyız. Tabii aynı şey hayvansal yağlar için de geçerli.
Önerilen:
Şekerlenmiş Balın Artıları Ve Eksileri
Çoğu zaman satıcılar ve hatta bal üreticileri, müşterilerin zaten şekerlenmiş bal almayı kesinlikle reddettiklerinden şikayet ederler. Genellikle şekerlenmiş balın zararlı olduğuna inanılır. Ama gerçek nedir? Bal şekerlendiğinde gerçekten kaliteli olduğunu ve tamamen faydalı bir doğal ürün olduğunu gösterdiği az bilinen bir gerçektir.
Süt Tüketiminin Artıları Ve Eksileri
Süt ve süt ürünlerinin en faydalı gıdalardan biri olduğu tezi sürekli olarak doğrulanmaktadır. Bu, Dünya Sağlık Örgütü uzmanlarının görüşüdür ve bu konudaki makaleler tarafından sürekli olarak desteklenmektedir. Öte yandan, sorgulanması gereken giderek artan sayıda tartışma var.
Et Tüketiminin Artıları Ve Eksileri
Etten aldığımız organik amino asitlerin eksikliği hiçbir şeyle telafi edilemez. Ve sadece sağlığımız değil, güzelliğimiz de buna bağlı. Pek çok Hollywood yıldızı etten vazgeçti ama yine de göz kamaştırıcı görünüyorlar, ancak tüm beslenme uzmanları ve doktorlardan oluşan ekipler tarafından bakıldığı unutulmamalıdır.
Şekersiz Sakızın Artıları Ve Eksileri
Anne babalar ve diş hekimleri uzun zamandır aşırı şeker tüketiminin dişleri bozduğunu biliyorlar. Bakteriler şekeri aşındırıcı mine asidine dönüştürdüğünde çürük oluşur. Ancak son zamanlarda şekersiz sakızın faydaları sorusu giderek daha fazla tartışmalı hale geldi.
Kafeinin Büyük Artıları Ve Eksileri
Hemen hemen hepimiz bir fincan kahve veya çay içmeyi severiz. Ve neden olmasın? İçerdikleri şekerle bize anında enerji verirler ve yoğun günlük hayatımızı keyiflendirirler. Sabahları bahsi geçen tonik içeceklerden en az bir bardak içmeden kaliteli bir uyanış hayal edemeyen milyonlarca insan var.
