Prosecco Ve şampanya Arasındaki Fark Nedir?

Prosecco Ve şampanya Arasındaki Fark Nedir?
Prosecco Ve şampanya Arasındaki Fark Nedir?
Anonim

Pek çok kişi, tek kişinin prosecco ve şampanya arasındaki fark Birincisinin geleneksel olarak İtalya'da, ikincisi - Fransa'da üretilmesidir. Gerçek şu ki, fark çok büyük ve tek benzerlik köpüklü şaraplardaki küçük baloncuklar.

Prosecco kuru köpüklü bir şaraptır. Sadece Apenin Yarımadası'nda üretilir ve onu oluşturmak için özel bir üzüm çeşidi kullanılır. İtalya'nın sadece dokuz bölgesinde üretiliyor ve şarabın türü korunuyor. Bu nedenle, bu iller dışında açıkça izin alınmadan üretilen prosecco, alkollü içeceğin geleneksel adını taşıyamaz. Brezilya, Arjantin, Avustralya ve Romanya'da bulunan sadece birkaç şirketin bunu üretmesine izin veriliyor.

Biliniyor ki şampanya üretilir Fransız Şampanya bölgesinde. Birçoğumuz şampanya içtiğimizi ve içtiğimizi düşünsek de gerçek şu ki sadece Fransa'nın bu bölgesinde üretilen şaraplar bu ismi taşıyabilir. Bu içecek sadece Champagne ilinde üretilir ve hiçbir üzüm bağı ve teknoloji onun tadını taklit edemez.

Şampanya ve prosecco arasındaki temel fark, fermantasyon yönteminden gelir. Şampanya, şişede ikincil fermantasyon yöntemiyle üretilir. Bu süreç çok uzundur ve gerçekten iyi bir tada kavuşmak yıllar alabilir. Prosecco'daki fermantasyon ise sadece birkaç ay sürer. Ardından daha meyveli, taze ve aromalı şaraplar elde edilir.

Ayrıca prosecco - Glera üretimi için sadece bir tür üzüm kullanılmaktadır. Şampanyadan farklı olarak prosecco, tadı ve aroması en iyi üretildikten hemen sonra kendini gösteren bir şaraptır. Ne kadar erken yapılırsa damak için o kadar taze ve hoş olur.

prosecco
prosecco

Şampanya içilir konik şekilli ve kademeli olarak yukarı doğru genişleyen kaplarda. Çilek ve midye ve karides gibi çeşitli deniz ürünleri ile en iyi şekilde gider.

Prosecco sarhoş sadece üçte birine kadar dolduran dar kaplarda. Genç yaşta içilir ve üçüncü yıldan sonra tadının bozulduğuna inanılır. Etler, daha keskin bir tada sahip Asya yemekleri ve prosciutto ile en iyi şekilde gider.

Önerilen: