Lezzetli Kuzu Sakatatının Sırları

Video: Lezzetli Kuzu Sakatatının Sırları

Video: Lezzetli Kuzu Sakatatının Sırları
Video: Beyin Sakatat mezelerinin Kralı eski meyhanecilerin tarifi Ana Yemek gibi Lezzetli BEYİN TAVA Tarifi 2024, Kasım
Lezzetli Kuzu Sakatatının Sırları
Lezzetli Kuzu Sakatatının Sırları
Anonim

kuzu sakatatı doğru şekilde pişirildiği sürece tadı harikadır. Temizlemenin ve pişirmenin birkaç inceliği vardır.

hakkında konuştuğumuzda sakatat, karaciğer, böbrekler, kızlar, kalp, akciğerler, bağırsakları kastediyoruz) Hoş olmayan kokuyu gidermek için çok iyi temizlemek önemlidir.

Akciğerler 30 dakika sıcak suda ıslatılmalı ve daha sonra yaklaşık 30 dakika kaynatılmalıdır. Karaciğer çok fazla hazırlık gerektirmez, ancak bağırsaklar uğraşılması gereken bir sanattır. Bunların içini dışını yıkamak ve ardından tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kaynatmak önemlidir. Onları sirke ile yıkayın ve tekrar kaynatın.

Sakatatı sirkeli suda bekletmek genellikle pişirme sırasında oluşan ağır kokuyu gidermeye yardımcı olur.

Kalp, kolonunun ve kan damarlarının çıkarılmasını ve ikiye kesilmesini gerektirir. Ayrıca daha yumuşak hale getirmek için kaynatabilirsiniz.

Böbrekler ve kızlar çok iyi temizlenir ve ayrıca ıslatılır ve kaynatılır.

Tüm bu küçük şeyleri ızgaraya atabilir veya ciğer üzerine sarma yapabilirsiniz.

Limon suyu ve baharatlı baharatlarla iyi giderler.

Düzgün temizleyip pişirirseniz kesinlikle harika bir tadı vardır.

Önerilen: