2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
kuzu sakatatı doğru şekilde pişirildiği sürece tadı harikadır. Temizlemenin ve pişirmenin birkaç inceliği vardır.
hakkında konuştuğumuzda sakatat, karaciğer, böbrekler, kızlar, kalp, akciğerler, bağırsakları kastediyoruz) Hoş olmayan kokuyu gidermek için çok iyi temizlemek önemlidir.
Akciğerler 30 dakika sıcak suda ıslatılmalı ve daha sonra yaklaşık 30 dakika kaynatılmalıdır. Karaciğer çok fazla hazırlık gerektirmez, ancak bağırsaklar uğraşılması gereken bir sanattır. Bunların içini dışını yıkamak ve ardından tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kaynatmak önemlidir. Onları sirke ile yıkayın ve tekrar kaynatın.
Sakatatı sirkeli suda bekletmek genellikle pişirme sırasında oluşan ağır kokuyu gidermeye yardımcı olur.
Kalp, kolonunun ve kan damarlarının çıkarılmasını ve ikiye kesilmesini gerektirir. Ayrıca daha yumuşak hale getirmek için kaynatabilirsiniz.
Böbrekler ve kızlar çok iyi temizlenir ve ayrıca ıslatılır ve kaynatılır.
Tüm bu küçük şeyleri ızgaraya atabilir veya ciğer üzerine sarma yapabilirsiniz.
Limon suyu ve baharatlı baharatlarla iyi giderler.
Düzgün temizleyip pişirirseniz kesinlikle harika bir tadı vardır.
Önerilen:
Kuzu - Aziz George Günü'nün Lezzetli Sembolü
Kuzu masumiyet, erdem ve nezaket sembolüdür. Mesih'in anılmasını ve çarmıhtaki kurbanını temsil eder. Bu yüzden Hıristiyanlar Paskalya için masalarına koyarlar ve ülkemizde St. George Günü'nde masanın zorunlu bir unsurudur. Geleneksel olarak, en kutsal kabul edilen kısmı hazırlanır - uyluk.
Lezzetli Kuzu Etinin Sırları
İyi pişmiş, lezzetli kuzu ilahi bir şeydir. Karmaşık, özel ve hassas bir tada sahiptir. Mutfak açısından kuzu eti söz konusu olduğunda, 6 aya kadar daha yumuşak etli küçük bir kuzu ve 12 aya kadar büyük bir kuzu arasında seçim yapabilirsiniz.
Lezzetli Bir Kuzu Rostosu Için Incelikler
Paskalya ve Aziz George Günü'nde masada bulunmalıdır. Kuzu , ancak bunlar geleneksel olarak lezzetli kuzu rostosu yediğimiz önemli bayramlardır. Bu tür kırıntı, Bulgarlar tarafından tüm yıl boyunca saygı görüyor çünkü kuzu hazırlanabilir farklı şekillerde ve sebepsiz yere.
Kuzu Ile Lezzetli Arap Yemekleri
Arap mutfağı dünyanın en eski mutfaklarından biridir. Arap mutfağının karakteristik bir özelliği, ana yemeklerin hazırlanmasında kuzu kullanılmasıdır. Arapça biftek hazırlamak için 500 gram kuzu eti, 3 yemek kaşığı un, 3 yumurta, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı sitrik asit, 1 çay kaşığı kuru baharat, karabiber ve tuz gerekir.
Lezzetli Bir Kuzu Kafası Için Mutfak Sırları
Kuzu başı birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Kaynatabilir, fırında pişirebilir, güveçte pişirebilir veya çorba yapabilirsiniz. Kuzu başının yeri fırınlanmış patates, haşlanmış patates, közlenmiş taze soğan, soğan, taze sarımsak, sarımsak, pilav ile kombine edilebilir.