2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Uzmanlar için geyik etinden enfes yemekler hazırlanır. Geyik eti, tadı ve yüksek protein ve vitamin içeriği nedeniyle değerlidir.
Ren geyiğini bir avcı gibi hazırlamak, 2 kilo geyik eti, 300 gram domuz pastırması, kızartmak için tereyağı veya sıvı yağ, 200 gram salça, 4 soğan, 24 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı sirke, karabiber ve tuza ihtiyacınız var.
Su ile zayıf bir sirke çözeltisi hazırlanır, geyik eti içine batırılır. Et önceden yıkanır ve damarlardan ve derilerden temizlenir. Et altı saat sirke çözeltisinde bırakılır.
Çıkarın ve kurulayın, ardından büyük parçalar halinde kesin. Ete keskin bir bıçağın ucuyla küçük kesikler yapın ve küçük pastırma parçalarıyla doldurun ve iki diş sarımsağı kesin.
Eti tuz ve karabiber serpin. Yağı ısıtın ve eti her iki taraftan kızartın. Soğanı ince doğrayın ve etle altın rengi olana kadar kızartın.
Ete domates püresini ekleyin, karıştırın ve on dakika daha kızartın. Eti bir tencereye aktarın, etin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin ve bir buçuk saat pişirin.
Geyik eti ile lezzetli etler hazırlanır. İlk olarak, sirkeli bir su çözeltisine önceden batırılmış geyik eti kaynatılır. Pişirdikten sonra et ince şeritler halinde kesilir ve et suyu süzülür.
Geyik eti, haşlanmış sebzeler, mantarlar, maydanoz, dereotu eşlik eder ve kuru erik kullanımına izin verilir. Geyik eti antrikot lezzetlidir.
Yarım kilo geyik eti, 3 adet soğan, 3 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı un, 7 yemek kaşığı sıvı krema, 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 defne yaprağı, 2 diş sarımsak, tadına göre tuz ve karabiber gerekir.
Et, derilerinden ve tendonlarından çıkarılır, yıkanır, kurutulur ve ince parçalar halinde kesilir. Fazla yağı çıkarın.
Et parçaları dövülür, tuzlanır ve karabiber serpilir, iki tarafı kızgın yağda yedi dakika kadar kızartılır.
Eritilmiş tereyağını ekleyerek etleri kızartma sosuyla gezdirin. Soğanı ince ince doğrayın, domates püresini ekleyin, altın rengi olana kadar kavurun, biraz ılık su dökün, sarımsak, defne yaprağı, krema ekleyin ve karışımı 5-6 dakika kaynatın. Eti sosa geri koyun ve bitene kadar pişirin.
Önerilen:
Geyik Eti
Geyik eti vahşi geyik veya evde yetiştirilen, çok değerli, inanılmaz lezzetli ve besleyici bir et. Etin tadı doğrudan et diyetiyle ilgili olsa da, geyik eti genellikle meşe fıçılarda yıllandırılmış ve meyvemsi kırmızı şaraba benzeyen tam ve derin bir tada sahip olarak tanımlanır.
Geyik Eti Mezeleri Için Fikirler
oyun eti daha özel ve ayırt edici tat ve aromatik niteliklerle karakterizedir. Çoğu zaman av eti içeren tarifler yaban domuzu, yaban tavşanı, geyik, geyik ve diğerlerinden bulunur. Av etinin karakteristik özellikleri Vahşi hayvanların eti vahşi hayvanlar açık alanlarda daha fazla hareket ettiğinden kas liflerinin zenginliği nedeniyle daha sıkı ve daha serttir ve bu da içlerindeki kas kütlesini arttırır.
Yaban Domuzu Eti Nasıl Pişirilir
Yaban domuzu etinin birçok özelliği vardır ve lezzetli olması için bazı kurallara uyulması gerekir. Ana yemek olarak kullanmakta fayda var. Kıllardan temizlenen et, yemek pişirmek için kullanılır. Yaban domuzu eti, özellikle daha yaşlıysa, hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir
Eğer mutfakta gerçek bir fakirsen, bilmeden edemezsin ihale domuz eti nasıl pişirilir . Afrika domuz vebası ve fiyatlarındaki şiddetli artışa rağmen, biz Bulgarlar (tabii ki vejetaryen olmayanlar) buna bayılıyoruz. Bu yüzden burada çok hızlı bir şekilde birkaç tane sunacağız.
Geyik Eti Ile Ne Pişirilir
Karaca eti bir incelik olarak kabul edilir. İşte onunla ne pişireceğinize dair bazı fikirler: Haşlanmış geyik eti Gerekli ürünler: 1 kg. geyik eti, 3-4 soğan, 1 havuç, 1/2 kereviz, 1 yemek kaşığı. salça, 1 litre un, 1 litre kırmızı biber, 1 bardak şarap, 2-3 defne yaprağı, 7-8 tane karabiber, tuz, 4-5 patates Marine için:
