2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sonbahar geldiğinde biraz üzgün hissetmeye başlarız çünkü evimizin bahçesindeki güneşli kırsal domatesleri, taze salatalıkları, evde yetiştirilmiş biberleri ve ne olmadığını unutacağız. Ama üzülmenize gerek yok çünkü sonbahar bize pırasa, lahana, patlıcan, pancar ve sonbaharın renklerinde olmayan başka lezzetli sebzeleri sunuyor.
Burada tamamen odaklanacağız pırasa, çünkü faydalı ve lezzetli olmasının yanı sıra kalorisi düşüktür ve belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bu, Noel ve Yeni Yıl tatillerinde bizi neyin "ezdiğini" bildiğimizde harika bir atıştırmalık olduğu anlamına gelir.
Ancak buna ek olarak, pırasaların özellikle bizim için - Bulgarlar için hafife alınmaması gereken - başka bir avantajı daha var. ucuz ürün. Bu yapraklı sebzeden yaklaşık 1.50 levaya çok büyük bir bağlantı bulabilirsiniz. masamızda sonbahar zamanı, burada size 3 için fikir vereceğiz kuruşlar için pırasalı lezzetler.
1. Unutulmuş halk sonbahar-kış pırasa salatası
İyi taze domateslerin zamanı bitmiş olabilir, ancak kesinlikle evde sterilize edilmiş domatesleri kavanozlarda hazırlamayı başardınız veya biraz konserve Kupeshki domatesiniz var. Çünkü bu salata için sadece konserve domateslere ve ince doğranmış pırasalara ihtiyacınız var. Tadına biraz yağ ve tuz ekleyin. Kolay, hızlı ve kesinlikle kuruşlar için.
2. Pırasa mezesi
Burada da sadece 3 ürüne ihtiyacınız var, ancak hardalınız olduğundan emin olun. Tahıllarda ise daha da iyidir. Pırasaları yaklaşık 7-8 cm uzunluğunda çubuklar halinde kesin ve az yağda hızlıca haşlayın. Tavadan çıkarın, fazla yağları süzülmeleri için bir mutfak rulosu üzerinde birkaç dakika bekletin ve bir tabağa koyun. Birkaç damla hardal serpin (miktar ne kadar sıcak olduğuna bağlıdır) ve servis yapın.
3. Pırasa ve lahanadan oluşan yağsız güveç
Lahanaya gelince, ekşi ya da taze fark etmez, ancak lahana turşusu henüz hazır değilse, taze lahana yumuşayana kadar çok daha uzun süre haşlandığını unutmayın. Fikir şu - pırasa kesmek kıyılmış lahana ve biraz tuz ve kırmızı biber ile birlikte ince ince doğrayın. Daha sonra bir toprak kaba aktarın, fırına koyun ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Bu yağsız güveç için uygun baharatlar, defne yaprağı, kimyon ve karabiberdir; bu baharatlar, yemek pişirilirken eklenmesi iyi olur.
Önerilen:
Kış Için Biber Konservesi Için üç Lezzetli Fikir
Biberler muhtemelen sadece taze değil konserve olarak da en çok tüketilen sebzeler arasındadır. Konserve sezonu başladığında herkes cambi turşusu mu, közlenmiş biber konservesi mi yoksa közlenmiş biber turşusu mu hazırlayacağını düşünüyor. İşte bu yüzden burada size biber konservesi için deneyebileceğiniz 3 fikir sunacağız:
Pırasa Ile Ne Pişirilir?
Pırasa, Bulgarların ana yemeklerinden biridir ve hemen hemen her yemeğin ayrılmaz bir parçasıdır. Neredeyse tüm yıl boyunca bulunabilir, ancak en popüler olanı Kasım'dan Nisan'a kadardır. Pırasa, eski Mezopotamya'da hemen hemen tüm hastalıklara çare olarak kullanılmıştır ve iyileştirici özelliklerinin ihtişamı yüzyıllardır hatırlanmaktadır.
Büyükannenin Lezzetli çorbalar Ve Doldurma Ve Yapı Ile çorbalar Için Kuralları
Çorbalar ve et suları hazırlanır çeşitli ürünlerden: et, kümes hayvanları, sebzeler, balık, baklagiller, makarna ve meyveler. Çorbalar ve et suları iki gruba ayrılır: doldurmalı ve yapılı. Fasulye çorbası, mercimek çorbası, lahana çorbası, kuzu ve dana çorbası gibi yağsız ve yöresel çorbalardan bazıları dolma ile yapılır.
Makarna Ile Lezzetli çorbalar Için Beş Tarif
Soğuk günler yaklaştıkça lezzetli ve sıcacık bir çorba hazırlamak giderek daha cazip hale geliyor. Bu tür gıdaların vücuda ve organizmaya birçok vitamin ve mineral taşıdığı kanıtlanmıştır. Çeşitli çorbaların hazırlanması için çok sayıda tarifimiz var.
Pırasa Ile Lezzetli Yağsız Tencere
Fransızlar pırasanın tadının rafine olduğunu düşünürler ve pırasa, havuç ve kereviz adı verilen çorba ve sebze yemeklerinin ana bileşeninin pırasa olması tesadüf değildir. Neyse ki, tüm yıl boyunca pazarlarda lezzetli pırasa bulunabilir, bu da onu düzenli olarak mutfak kreasyonlarınıza dahil etmeniz için bir ön koşuldur.
