2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fransızlar pırasanın tadının rafine olduğunu düşünürler ve pırasa, havuç ve kereviz adı verilen çorba ve sebze yemeklerinin ana bileşeninin pırasa olması tesadüf değildir. Neyse ki, tüm yıl boyunca pazarlarda lezzetli pırasa bulunabilir, bu da onu düzenli olarak mutfak kreasyonlarınıza dahil etmeniz için bir ön koşuldur.
Bulgar geleneksel mutfağında pırasa ile yemek yapmak da uzun bir geleneğe sahiptir. Sizlere özellikle kış mevsimine uygun tipik bir Bulgar tarifi ve kremalı pırasa çorbası tarifi sunuyoruz.
Birincisi pişmiş pirinçli pırasa. Yemek, ana yemek olarak veya bir biftek için lezzetli bir garnitür olarak servis edilebilir. Tüm bunların yanında hazırlaması çok kolay ve hızlı bir tarif.
Dört porsiyon için fırında pilavlı gerekli pırasa ürünlerini görün.
Gerekli ürünler: 2 adet pırasa, 2 yemek kaşığı salça veya 1 küçük domates, 1 tatlı kaşığı pirinç, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz, yaklaşık 10 adet çekirdeksiz zeytin
Hazırlama yöntemi: Yemek hazırlamak için gereken süre yaklaşık 40 dakikadır.
Pırasayı temizleyin, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Onları önceden ısıtılmış yağa dökün ve yaklaşık 5 dakika güveç yapın. Yıkanmış pirinci ekleyin ve 5 dakika daha sürekli karıştırın. Pırasaları pilavla birlikte ocaktan alın ve ince doğranmış domates veya salçayı ekleyin.
Doğranmış zeytinleri, tuzu ekleyin ve karıştırın. Karışımı uygun bir tavaya dökün, üç çay kaşığı su ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Pirinç suyu çekip kabardığında yemek hazırdır. Tabii ki yeterince pişmemişse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Pırasalı bir sonraki tarif, pırasa ve krem peynirli kremalı çorba. Tipik bir Bulgar tarifi değil ama çok lezzetli. Dört porsiyon için gerekli ürünlere bakın.
2 sap pırasa, küçük bir baş kereviz, 2 yemek kaşığı un, 30 gram tereyağı, 2 yemek kaşığı krem peynir, 1 litre tavuk suyu
Hazırlama yöntemi: Pırasayı yıkayıp temizleyin, daireler halinde kesin. Kereviz rendeleyin. Daha sonra bir tencerede kızgın yağda haşlayın. Unu ekleyin ve iyice karıştırın, suyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Çorbayı pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından krem peyniri ekleyin. Çorbanızı daha da lezzetli hale getirmek için 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Önerilen:
Lezzetli Bir Yağsız Kahvaltı Için Fikirler
Çeşitli fikirleri kullanarak lezzetli bir yağsız kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Yağsız kek, yağsız kek, yağsız tatlılar, yağsız bisküviler, yağsız krepler, yağsız tatlılar ve tuzlular yapabilirsiniz. Neredeyse tüm tatlı makarna inceliklerini yağsız yapabilirsiniz.
Yağsız Balık çeşitleri Ve Onlar Için En Lezzetli Tarifler
İnsanların oruç tutma sebepleri farklıdır. Bazıları oruç tutmanın Hristiyan anlamını gözlemlemek isterken, diğerleri kendilerini birikmiş toksinlerden arındırmak için uygun bir nedendir. Her halükarda, özellikle bugünün bakış açısından, fiziksel ve ruhsal arınma çabası, ruhun gerçek bir sınavıdır.
Pırasa Ile Ne Pişirilir?
Pırasa, Bulgarların ana yemeklerinden biridir ve hemen hemen her yemeğin ayrılmaz bir parçasıdır. Neredeyse tüm yıl boyunca bulunabilir, ancak en popüler olanı Kasım'dan Nisan'a kadardır. Pırasa, eski Mezopotamya'da hemen hemen tüm hastalıklara çare olarak kullanılmıştır ve iyileştirici özelliklerinin ihtişamı yüzyıllardır hatırlanmaktadır.
Penies Için Pırasa Ile Lezzetli
Sonbahar geldiğinde biraz üzgün hissetmeye başlarız çünkü evimizin bahçesindeki güneşli kırsal domatesleri, taze salatalıkları, evde yetiştirilmiş biberleri ve ne olmadığını unutacağız. Ama üzülmenize gerek yok çünkü sonbahar bize pırasa, lahana, patlıcan, pancar ve sonbaharın renklerinde olmayan başka lezzetli sebzeleri sunuyor.
Düdüklü Tencere Ile Yemek Pişirmenin Püf Noktaları
iyi bilinen bir gerçektir ki düdüklü tencere ürünlerin mutfakta işlenmesi için çok zaman kazandırır. Bununla birlikte dana, koyun, dana eti ve her türlü av eti gibi etler son derece hızlı bir şekilde yapılır. Bu nedenle kendi başına pişirmek çok daha ekonomiktir.
