2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mantar ülkemizde en sevilen mantarlardan biridir. Ülkemizde bu tür mantarların yüzde 95'inden fazlası Polonya'dan ithal edilmektedir.
Polonya'da üretilen mantarların işlenmesi için yüzeylerindeki tüm bakterileri öldüren bir teknoloji kullanılmaktadır. Ancak aynı zamanda içlerinde bakteriler kalır ve bu da kalitelerini bozar. Böylece içleri eskimiş, gözle görülür şekilde taze ve beyaz mantarlar piyasaya çıkıyor. Alt sınıftırlar, ancak diğer yandan daha düşük bir fiyata sahiptirler, bu da onları yerel satıcılar tarafından daha çok aranır hale getirir.
Mantarların maksimum raf ömrü 5 ila 7 gün arasındadır. 2 ila 4 derecede saklandığında süre maksimum 10 güne uzar. Ancak, Polonya'dan gelen mantarlar 14 günden fazla dayanır. Ancak uzmanlar, bu süreden sonra mantarların gözle görülür şekilde dıştan ve zevkli bir şekilde değiştiğini, ancak yine de toksik hale gelmediğini belirtiyorlar.
Polonya'dan her gün 5 ila 10 ton mantar Bulgaristan'a geliyor. Bulgaristan Mantar Üreticileri Birliği, Bulgar mantar üreticisinin desteklenmesi ve korunması için Tarım ve Gıda Bakanlığı'na başvurdu. Bulgar ürünlerinin gıda zincirlerindeki minimum tedarik gerekliliklerinin yanı sıra Polonya'dan gelen tedariklerin kontrolünü de şart koşmak istiyorlar.
Birkaç gün önce iddia edilen mantar zehirlenmesi vakası ile ilgili olarak, kültür mantarlarının kendi başlarına zehirli bir ürün olamayacaklarını ifade etmişlerdir.
Zehirlenmenin tipini ve özellikle nedenini belirlemek için laboratuvar ve tıbbi testler beklenmelidir. Bununla birlikte, mantarların sebep olduğu ortaya çıkarsa, arzlarının gıda kontrol yetkilileri tarafından izlenmesi gerekecektir.
Önerilen:
Bitkisel Proteinler Nelerdir Ve Nereden Alınır?
Protein insan vücudu için son derece önemlidir. Amino asit adı verilen daha küçük parçacıklardan oluşurlar. Sekizi esansiyel olarak kabul edilen yaklaşık 20 amino asit vardır. Bu, yağ ve süt ürünleri olmadan vücuda teslim edilemeyecekleri anlamına gelir.
Meyveler Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Sebzeler Daha Ucuz Hale Geliyor
Tatil sezonunun zirvesinde, yalnızca gıda ürünlerine yönelik tüketici talebi değil, aynı zamanda bazılarının fiyatları da değişiyor. Örneğin Ağustos ayı başında mevsim meyvelerinde 2014 yılının aynı dönemine göre hafif bir artış oldu. Sebze fiyatlarında ise tam tersi gözlemleniyor - bir düşüş var, Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu tarafından sunulan verilerden açıkça görülüyor.
Lipoik Asit - Uygulama, Faydalar Ve Nereden Alınır
Yağ asidi insan vücudunda güçlü bir antioksidan görevi gören organik bir bileşiktir. Vücudumuz doğal olarak lipoik asit üretir ama aynı zamanda çeşitli gıdalarda bulunur ve besin takviyeleri. Araştırmalar, lipoik asidin kilo verme, diyabet ve diğer sağlık sorunları sürecinde önemli bir rol oynadığını göstermektedir.
Kahve Anlaşmazlığı Nereden Geliyor - Zararlı Veya Faydalı
Kahvenin sinir sistemi üzerindeki uyandırıcı etkisini ilk fark eden, Yemen'deki Sable Dağı'ndan Claudi adlı manastır keçilerinin çobanı oldu. Gündüzleri kahve çalılarından düşen meyveleri tüketen keçiler, geceleri uykuya dalamayarak melemeler yaptı.
Vanilya Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Dondurma Daha Pahalı Hale Geliyor
Bu yazdan itibaren, uluslararası piyasalarda fiyatını önemli ölçüde artıran vanilya veriminin düşük olması nedeniyle vanilyalı dondurmayı daha yüksek fiyatlarla satın alabiliriz. Dünyanın dört bir yanındaki vanilya yetiştiricileri, dünyanın en büyük vanilya ihracatçısı olan Madagaskar'ın son yılların en zayıf mahsulünü kaydettiği konusunda uyarıyor.
