2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tuz, yemeklere tat vermek için ana baharattır. Küçük miktarlarda vücut için iyidir, ancak aşırı kullanımı bir takım yan etkilere yol açar. Bunlar kalp krizi, hipertansiyon ve kardiyovasküler problemlerdir.
Benzer bir tada ve benzer işleve sahip, ancak sağlık üzerinde çok daha iyi bir etkiye sahip olan doğal tuz ikameleri vardır.
Karabiber - bu, tuzun en yaygın doğal ikamesidir. Tuz gibi yemeklere lezzet ve zenginlik katar, ancak sodyum klorürün zararlı etkilerinden farklı olarak biber sindirimi iyileştirir ve kolon fonksiyonunu destekler.
Sarımsak, tuzun ikinci en yaygın kullanılan ikamesidir. Öğütülmüş veya doğranmış, yiyeceklerin tadını iyileştirir. Hafifçe kavrulduğunda sarımsak herhangi bir yemeğin üzerine serpmek için kullanılabilir.
Sarımsak sevmiyorsanız, aşağıdaki küçük numaraya başvurabilirsiniz. Bir karanfil kesip pişireceğiniz tencerenin dibine yayın. Yemeğin pişirilmesi gerekiyorsa, sarımsağı ezin ve tavaya koyun. Bu onu eritecek, ama güzel bir tat bırakacak.
Hala sarımsakla başa çıkamıyorsanız, fesleğen ve kimyon iki olası seçenektir. Kimyon sarımsağa benzer bir tada sahiptir ancak yapısı ve kokusu farklıdır. Fesleğen ise hem sarımsaktan hem de fesleğenden çok daha donuk bir tada sahiptir.
Tuz bağımlısı olanlar için en iyi alternatif susamdır. Yiyecekleri tuzun yaptığı gibi tatlandırır, ancak çok daha sağlıklıdır.
Limon - hafif ekşi bir tada sahiptir ve yemekler için oldukça güçlü bir lezzettir. Narenciye suyu C vitamini açısından zengindir ve sindirim süreçlerine yardımcı olur.
Deniz tuzu en yakın tuz kaynağıdır. Sıradan tuzun aksine, rafine edilmemiş deniz tuzu, insan vücudu için önemli olan 21 mineral içerir. Bunlardan bazıları magnezyum, potasyum, sodyum, kalsiyum, kükürt, çinko, bakır ve demirdir.
Tuz için diğer iyi ikameler biberiye, defne yaprağı, köri, kişniş ve maydanoz gibi bazı otlardır.
Önerilen:
Sağlıklı Süt Ikameleri
Hayvansal kökenli sütün birçok bitki analogu vardır - soya, pirinç, karabuğday, ceviz ve diğerlerinden. Birçok nedenden dolayı yaratıldılar: - Yaşla birlikte, bazı insanlar laktoza (süt şekeri), yani. vücut onu bölmeyi durdurur; - Birçok insanda hayvansal protein alerjiye neden olur;
Kahve Ikameleri
En uygun fiyatlı ve ünlülerden biri kahve ikameleri ortak hindiba köküdür. Tadı gerçek kahveye çok yakındır. Hindiba kökü, kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalığı olan kişiler için çok faydalıdır. Hindiba kökü ayrıca kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur ve kan damarlarını genişletir.
Peynir Ikameleri
Sağlıklı beslenme, günümüzde giderek daha fazla insanın tercihi haline geliyor. Temel amacı, et ve et ürünlerinin kullanımına bağlı olarak vücutta biriken toksinleri temizlemektir. Hayvansal kaynaklı gıdalar, vücudun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu, ancak sindirimi zor olan çok fazla protein içerir.
Probiyotikler Ve Olası Ikameleri Hakkında
Probiyotik almanın faydaları iyi bilinmektedir. Ama size probiyotiklere biraz daha derinlemesine bilimsel bir bakış sunalım. Probiyotikler hakkında konuştuğumuzda, sağlığa iyi gelen ilaç dışı ilaçlardan bahsettiğimizi hatırlıyoruz - kaynaklar turşu, lahana turşusu, yoğurt ve diğerleridir.
Yemek Pişirmek Için Alkol Ikameleri
Alkol Şarap, brendi veya başka bir tür olsun, birçok yemek tarifinde yaygındır. Tadı iyileştirir ve genellikle bir incelik dokunuşu ekler. Kaliteli içecekleri çeşitli nedenlerle içemeyen birçok kişi yine de tüketebilir. alkollü yemekler çünkü asıl alkol pişirme işlemi sırasında yakılır.
