2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Son zamanlarda, Avrupa pazarının standlarında yeni bir çeşit patates - mor - ortaya çıktı. Ne yazık ki, geleneksel olmayan bu patates türü Bulgaristan pazarında kolayca bulunamıyor.
Yeni çeşit, Colorado Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yetiştirildi. Yumruların alışılmadık bir mor ve kırmızı rengine ve insan vücudu için yararlı olan besin içeriğinin artmasına sahiptirler. Alışılmadık derecede güçlü bir renge sahip doğal çeşitlerin bir haçıdır.
Garip renk, antioksidan antosiyanin nedeniyle. Antioksidan, pişirildikten sonra bile mor patateslerde korunur. Böylece mor cipslerin, mor pürelerin, mor patateslerin tadını çıkarabiliriz. Tadı değişmedi, sıradan çeşitler gibi.
Mor patatesler, kanser, kardiyovasküler hastalık, ateroskleroz ve diğer genetik hasarların gelişimini önleyebilen bilinen muadillerinden daha fazla antioksidan içerir.
Katı dozda C vitamini, folik asit, demir, çinko, potasyum, fenolik bileşikler içerirler. Alışılmadık görünümlerine rağmen, patateslerin genetiği değiştirilmemiştir.
Bugüne kadar, bu egzotik sebze bir dizi Avrupa ülkesinde yetiştirilmekte ve giderek daha fazla popülerlik kazanmaktadır. Ve son zamanlarda, genellikle gelenekçi oldukları İngiltere'de sunulmaya başlandı.
Önerilen:
Süper Kadınlar Için Süper Yiyecekler
Erkek izleyiciyi rahatsız etmeden, mevcut makale ihale yarılarımız hakkında olacak. Her kadın yemek yemeyi sever ama aynı zamanda cildinde iyi hissetmeyi de sever. Sizi daha akıllı, daha ince ve daha sağlıklı yapan yiyecekleri seçerseniz her ikisini de başarabilirsiniz.
Mor Lahananın Bilinmeyen Faydaları
Bir meyve veya sebzenin rengi ne kadar koyu ve doygunsa antioksidan seviyesinin o kadar yüksek olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçektir. Bu nedenle mor lahana, beklenmedik şekilde faydalı işlevlere sahip son derece faydalı gıdalar kategorisinde yer almaktadır.
Bilinmeyen Yiyecekler Hakkında Ilginç Gerçekler: Miso
Miso, Asya mutfağında özellikle Japonlar arasında en popüler baharattır. Bu yiyecek, iki uzun yıl boyunca büyük sedir fıçılarında yapılan soya, deniz tuzu ve tahılların - tercihen pirinç veya arpa - fermantasyonundan gelir. Diğer birçok Doğu yemeği gibi, miso da erken Neolitik döneme kadar uzanır.
Mor Patates Kolon Kanserine Karşı Koruyor
Yeni bir çalışma, yemek yemenin mor patates gelişme riskini azaltabilir kolon kanseri . Çalışma, sebzelerle beslenen domuzlarda, tümörleri ve diğer iltihaplı bağırsak hastalıklarını besleyen hasarlı protein seviyelerinin altı kat azaldığını gösterdi.
Mor Ekmek Sağlığımızı Koruyacak Yeni Süper Besindir
Antioksidan bakımından zengin mor ekmek, normal beyaz ekmeğe göre yüzde 20 daha yavaş parçalanır ve ilk araştırmalara göre içindeki doğal maddeler kansere karşı koruma sağlar. Yeni süper kitabın yaratıcısı, Singapur Ulusal Üniversitesi'nde besin araştırmacısı olan Profesör Zhu Weibiao'dur.