2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pastırma sığır eti, Avrupa Birliği toprakları için belirli bir karaktere sahip bir gıda olarak koruma altındaki bir isim alan bir sonraki Bulgar ürünü oldu.
Yerel Tarım ve Gıda Bakanlığı'na göre, Bulgar ürünü koruma altındaki adını resmi bir AB kararıyla aldı.
Pastırma sığır eti koruma altına alındıktan sonra sadece ülke içinde üretilebilecek. Başka ülkeler de benzer bir ürün üretmeye karar verirse buna pastırma bifteği denilemez.
Bulgar sığır pastırması, olgun sığır eti tadı ve kokusu ile çiğ kurutulmuş et spesiyalitesidir. AK açıklamasına göre, kurutma işlemiyle karakterize edilen geleneksel üretim yöntemi, bu tür ürünü Bulgaristan için benzersiz kıldı.
Geleneksel Çiğ Kuru Et Ürünleri Derneği üyeleri Bulgar pastırması üretme hakkına sahip olacak ve yeni üyeler derneğe üye olabilecek.
Fotoğraf: mdv
Derneğin diğer korunan ürünleri Fillet Elena, Lukanka Panagyurska, Rolle Trapezitsa ve Kayserova boyunlu Trakia'dır.
Sığır pastırması, AB'de halihazırda korunan adlara sahip yaklaşık 1.400 üründen oluşan bir listeye katıldı.
AB, geleneksel tarım ürünleri ve gıda için üç tür koruma sunmaktadır. Üye Devlet genelinde belirli teknolojiler kullanılarak üretilebilen garantili geleneksel spesiyalitelere ek olarak, belirli bölgelerde üretilebilen coğrafi işaretli ve menşe işaretli ürünleri tescil ettirmek mümkündür.
Önerilen:
Çördük, Kıyma Ve Sığır Eti Için Ideal Bir Baharattır
Çördük kokulu çok yıllık bir bitkidir. Bulgaristan'da en çok güneybatı Bulgaristan'da ve Belogradchik bölgesinde yüksek kireçtaşı kayalarında bulunur. Belirgin bir anti-inflamatuar etkiye sahip bir bitki olarak çoğunlukla popülerdir. Özellikle öksürük ve mide problemleri için önerilir.
Sığır Eti Kuşkonmaz, Domuz Eti - Ananas Ile Gider
Fransa'dan gurme uzmanlar, enfes kuşkonmaz dallı basit bir domuz bifteği ve pirinç ve ananaslı dana bifteği servis ederseniz, öğle yemeğiniz tam bir başarısızlık olacaktır. Onlara göre, her et türü, bastırmayan, aksine zengin tadı ve aromasını vurgulayan belirli garnitürlerle birleştirilir.
Sığır Eti Salamı Ne Kadar Sığır Eti?
Bulgaristan'da tükettiğimiz ürünler genellikle etiketlerinde yazanla aynı değildir. Bu yüzden düzenli olarak inek tereyağını palmiye ağaçlarından, su tavuğundan ve nişastalı sosislerden alıyoruz. Bu listede sakince bir yer bulur ve dana salamı .
3 Bulgar ürünü Daha Korunan Bir Isim Için Savaşacak
Doğu Balkan domuzunun eti, Kurt pembe domatesi ve kapı, Avrupa Korunan Ürünler Kaydı'na girmek için mücadele edecek üç ürün olacak. Haberi, Bulgar Lezzetini Koruyalım kampanyasında toplam 30 ürünün yer aldığını söyleyen Milletvekili Momchil Nekov duyurdu.
Krk Adasındaki Prosciutto'nun Zaten Korunan Bir Adı Var
Hırvatistan'ın Krk adasında hazırlanan prosciutto, Avrupa Birliği içinde zaten bir ticari markadır. Bundan sonra yöresel lezzet, sıkı bir şekilde düzenlenmiş bir şekilde hazırlanacaktır. Hırvat prosciutto, tütsülenebilen diğer türlerin aksine sadece açık havada kurutulur.
