2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yemek pişirme, özellikle ilk defa bir şeyler pişiriyorsak veya özel yemekler yapıyorsak dikkat gerektiren bir işlemdir. Genel olarak, her ev hanımı için bireysel olduğu için hangi yemeklerin hazırlanmasının en zor olduğunu belirlemek zordur. Ancak çorbalarda, bu aktiviteye yeni başlayan hostes için zor olabilecek bazı incelikler vardır.
Genellikle, çorba söz konusu olduğunda ortaya çıkabilecek iki sorun vardır - ya çok kalın yapmışsınız ya da çok ince yapmışsınızdır. Ama iyi olan şu ki, her iki durum için de kurtuluş var. Çorba çok kalınsa, daha fazla et suyu dökün ve kaynatın. Bunda karmaşık bir şey yok - tek sorun miktarının artması, ancak bu ölümcül değil.
Nadir bir çorba yaptıysanız, onu koyulaştırmanın birkaç yolunu sunuyoruz:
- Yapabilirsin - çorba hem koyulaşacak hem de daha lezzetli olacak. Bunu yapmak için bir yumurta ve biraz limon suyu kullanın - yaklaşık 2-3 damla.
Çırpın ve çorba kaynamamaya başlayınca çırpılmış yumurtanın olduğu kaseye ilave etmeye başlayın ve sürekli karıştırın. Ardından tavaya dökün. Ekşi (belki taze) süt ve yumurta yardımıyla da yapabilirsiniz, bazı şefler çorbayı daha da koyulaştıracak bir kaşık un da ekliyor.
Ayrıca, aslında çorba yapmak için profesyonel bir yöntem olan sadece yumurta sarısını kullanma seçeneği de vardır. sözde istersen Haşlanmış binayı, sütü, yumurtayı, biraz unu uygun bir kapta çırpın, çorbadan birkaç kaşık et suyu koyun ve kaseyi ocağa koyun. Sürekli karıştırın ve koyulaştıktan sonra çorbaya ince bir akışta ekleyin.
- Bazı ev hanımları nişasta kullanır - 1-2 yemek kaşığı karıştırın. biraz soğuk suda nişasta ve hala kaynayan çorbaya ekleyin. Un da kullanabilirsiniz. Karıştırdıktan sonra topaklanmamasına dikkat edin.
- Kalınlaştırmanın kolay bir yolu, suyla seyreltilmiş kuru çorba eklemektir - en fazla 3 yemek kaşığı. Ardından tavaya dökün. Oldukça tuzlu olduklarını unutmayın.
- Doğranmış sebzelerle birkaç bütün malzeme koyabilirsiniz - örneğin patates ve havuç. Piştikten sonra çıkarıp püre haline getirin ve çorbaya geri koyun.
Önerilen:
Çorba Nasıl Yapılır
Bulgar mutfağında hazırlanan çorbaların çoğu yapılıdır. İnşaat standart altı ürünler gibi çorbadaki bazı küçük kusurları maskeleyebilir. Binaların dezavantajları ise çorbaları daha çabuk bozulan, görünüş olarak aynı hale getirmeleri ve binadan aldığımız fazla kaloriyi de unutmamamızdır.
Aromalı çorba Için 5 çeşit Peynir
Peynir çok şey ekleyebilir çorbanın tadı , ister garnitür olarak ister ana bileşen olarak kullanılsın. Ancak kıvamı, erimesi veya tadı nedeniyle her peynir bir çorba tarifine dahil edilemez. Çorba tariflerinizde kullanmak için bu beş çeşit peynirden birini seçin ve hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Hangi çorba Ne Zaman Yapılır
Çorbaları sebze, et ve balık olarak ayırıyoruz. Çoğu durumda mevsimine göre bir çeşit çorba hazırlıyoruz . En popüler çorba türleri çorba topları, tavuk çorbası, fasulye çorbası, mercimek çorbası, işkembe çorbası, tarator, balık çorbası ve çok daha fazlasıdır.
Lezzetli Bir çorba Nasıl Yapılır
Çorba pişirirken kemikleri soğuk suya koyun ve su kaynadıktan sonra eti ekleyin. Bu şekilde et değerli besinlerini koruyacaktır. Birçok kişi köpüğü et suyundan çıkarmayı tavsiye eder. Ancak en değerli maddeleri içerir ve et kısık ateşte pişirildiğinde köpük yavaş yavaş kaybolur.
Ruh Için Ev Yapımı çorba Nasıl Pişirilir?
Kilo almadan aynı anda içimizi ısıtan, açlığımızı gideren, vitamin, lif ve mineraller sağlayan bu yemek nedir? Bu, elbette, Ev Yapımı Çorba. Her zaman masamızda bulunmalı. Her aile buna bayılır çünkü hazırlanması hızlı ve kolaydır ve her zaman lezzetlidir.
