2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hindistan cevizinin anavatanı Mollus Adaları ve Banda Adası'dır. Küçük hindistan cevizi ağacının boyu 15 metreye kadar ulaşabilir. Baharat Araplar arasında son derece popülerdir - eski çağlardan Orta Çağ'ın sonuna kadar Uzak Doğu ile ticaret yaptılar.
Hindistan cevizi Avrupa'ya getirildi ve hızla Avrupalılar arasında popüler bir baharat haline geldi. Başlangıçta, baharatın çok küçük miktarları anakaraya ithal edildiğinden baharatı bulmak son derece zordu.
Portekizliler Moluccas'ı yönettikten sonra, hindistan cevizi çok daha fazla ilgi görmeye başladı - Portekizliler baharat ihracatına tekel koydu.
Yaklaşık bir yüzyıl sonra, Mollus Adaları Hollandalılar tarafından fethedildi ve Hollandalılar da hindistan cevizini yakından takip etti. Tek bir ceviz bile koparmaya cüret eden kişi, ağır cezalarla tehdit ediliyordu. Böyle bir eylem için en ağır ceza, hırsızı elsiz bırakmaktı.
Daha sonra Fransızlar ağaçtan fide almayı başardılar ve Mauritius adasına hindistan cevizi tarlaları diktiler. Baharat ağacı her zaman yeşildir ve Myristic ailesine aittir.
Baharatın doğum yeri olarak kabul edilen Banda Adaları ve Mollus Adaları'nda, hindistan cevizinin mutfaktaki faydalarına pek dikkat edilmedi. Ağacın ilk hasadı için ekimden sonra 7 ile 9 yıl arasında beklemeniz gerekir. Ağaçlar tam potansiyeline 20 yıl sonra ulaşır.
Geçmişte bazı kaynaklara göre hindistan cevizi en pahalı baharatlar arasındaydı. Hatta birkaç kaju fıstığının, bir kişiye ömür boyu finansal bağımsızlık sağlayacak kadar büyük bir miktarda satıldığı bile söylenir.
Bugün hindistan cevizi birçok mutfağın ayrılmaz bir parçasıdır - aromatik baharat karabiber, defne yaprağı, maydanoz ve daha fazlasıyla başarılı bir şekilde birleştirilebilir. Hint, Karayipler, Fransız, İtalyan, Yunan mutfağında çok popüler ve sıklıkla kullanılır.
Baharat, Orta Doğu ve Latin Amerika'ya özgü bazı yemeklere de eklenir. Hindistan cevizi çok sevilen ve kullanılan bir baharat olmasının yanı sıra şifa için de sıklıkla kullanılmaktadır.
Önerilen:
Ritüel Ekmeğin Kısa Bir Tarihi
Ritüel ekmek, takvim ve aile tatilleri vesilesiyle pişirilen farklı amaçlara sahip ekmektir. Ritüel ekmeğin üzerindeki süslemelerin sembolik bir anlamı vardır. Farklı tatil türleri için özel bir anlamı olan özel süslemeler vardı - örneğin, üzümler doğurganlığın bir sembolüdür, bu nedenle daha yüksek güçler tarafından dua edilir.
Meraklı: Üretim Yöntemi Ve Petrolün Kısa Bir Tarihi
Hepimizin veya çoğumuzun bildiği gibi tereyağı, taze veya fermente edilmiş krem şantiden veya doğrudan sütten yapılan bir süt ürünüdür. Tereyağı en çok yaymak için veya yemek pişirmede yağ olarak kullanılır - pişirmek, sos hazırlamak veya kızartmak için.
Muzun Kısa Bir Tarihi
Muz kelimesi ağacın uzamış meyveleri için de kullanılır. Muzun tarihi, tarih öncesi halklarla başlar - onu ilk yetiştirenler onlardı. Bu Güneydoğu Asya ve Batı Okyanusya'da oldu. Muz çoğunlukla tropik bölgelerde yetiştirilir, ancak 107 ülkede daha büyüyebilir.
Hindistan Cevizinin 5 önemli Faydası
hindistan cevizi 4.500 yıldan fazla bir süredir tropik bölgelerde yetiştirilmektedir, ancak lezzetleri, mutfak uygulamaları ve potansiyelleri nedeniyle dünya çapındaki popülaritesi istikrarlı bir şekilde artmıştır. sağlık yararları . 1 çay kaşığı besin değerleri.
Çatallar Nasıl Ortaya çıktı? Çatal Bıçak Takımının Kısa Bir Tarihi
Çatal bir sap ve bir ucunda birkaç dar dişten (genellikle iki ila dört) oluşan bir çatal bıçak takımıdır. Çatal - mutfak aletlerinin kralı , başlangıçta Batı'da ortaya çıktı, Doğu Asya'da ise esas olarak yemek çubukları kullandılar. Avrupa'daki çatalların tarihi, İtalyan tüccarların ve soyluların bunları kullanmaya başladığı 17.
