2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çok sık vermek zorundasın et parçası sululuk ve yumuşaklık. Sert domuz eti veya sığır eti nasıl daha yumuşak ve lezzetli pişirilir? Şimdi gizli malzemeyi ortaya çıkaracağız!
En sert ve sert malzemeleri bile yumuşatabilen bir dizi yardımcı ürün bulunmaktadır. sert etsulu ve baharatlı notalar ekleyerek. İşte o yiyecekler etinizi yumuşacık yapacak.
Soğanlar
Soğan veya soğan suyu ile bitmeyen etli yemek yoktur. Soğanı halka halka doğrayın veya ince ince doğrayın, etle 1: 1 karıştırın ve birkaç saat bekletin.
Hardal
Bu ürün mükemmel bir et şirketidir. Toz veya sos şeklinde, sadece et liflerini yumuşatır, aynı zamanda baharatlı bir aroma ve hafif bir keskinlik verir. Sadece hardalı tüm etin üzerine yayın ve gerekli kısımları kesin ve 15-20 dakika bekletin, sonra kızartın veya kavurmaya gönderin.
Alkol
Kuru şarap (kırmızı veya beyaz), bira, brendi. Eti önceden şaraba batırın, önceden pişirilmiş, kavrulmuş veya haşlanmış haldeyken yaklaşık 50 ml brendi dökün. Bira, bir parça et, domuz eti veya sığır eti pişirmek için mükemmel bir seçenektir. Alkol korkusu gereksizdir, işlem sırasında tamamen buharlaşır.
Limon, nar veya ananas suyu
Bütün bu meyve suları mükemmel sert et yumuşatıcılar, ancak böyle bir turşusu kullanırken, lastikle bitmemesi için eti uzun süre içinde tutmayın.
Salamura
Lahana turşusu suyu veya turşu - harika bir seçenek. Tuzlu notalar eklerler ve yemeğe fazladan tuz eklenmesine gerek yoktur.
Maden suyu
Bu, deneyimli şefler tarafından kanıtlanmış bir yumuşatma yöntemidir ve şifalı maden suyunu seçmek daha iyidir.
Nişasta
ıslatmaya çalış sert et içinde çözülmüş patates nişastası bulunan suda - sonuca şaşıracaksınız. Gevrek kabuklu sulu dilimler - garantili!
Kefir
Fermente süt ürününü en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın ve kefir karışımını birkaç saat etin üzerine dökün.
Soya sosu
1-2 saat soya sosunda marine edilmiş et - karakteristik bir tada sahip yumuşaklık, zengin ve koyu renk kazanır - tavsiye ederim!
Farklı marinatları deneyerek kesinlikle zevkinize uygun olanı seçeceksiniz.
Ancak herhangi bir etin hazırlanmasındaki en önemli anı unutmayın - asla ve hiçbir koşulda eti önceden tuzlamayın. Tuz, pişirmeden önce içindeki tüm suyu çıkarır.
Bu önerileri unutmayın! Artık kebabınız veya bifteğiniz inanılmaz lezzetli ve sulu olacak!
Önerilen:
Meyveler Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Sebzeler Daha Ucuz Hale Geliyor
Tatil sezonunun zirvesinde, yalnızca gıda ürünlerine yönelik tüketici talebi değil, aynı zamanda bazılarının fiyatları da değişiyor. Örneğin Ağustos ayı başında mevsim meyvelerinde 2014 yılının aynı dönemine göre hafif bir artış oldu. Sebze fiyatlarında ise tam tersi gözlemleniyor - bir düşüş var, Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu tarafından sunulan verilerden açıkça görülüyor.
Vanilya Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Dondurma Daha Pahalı Hale Geliyor
Bu yazdan itibaren, uluslararası piyasalarda fiyatını önemli ölçüde artıran vanilya veriminin düşük olması nedeniyle vanilyalı dondurmayı daha yüksek fiyatlarla satın alabiliriz. Dünyanın dört bir yanındaki vanilya yetiştiricileri, dünyanın en büyük vanilya ihracatçısı olan Madagaskar'ın son yılların en zayıf mahsulünü kaydettiği konusunda uyarıyor.
Bu Akıllı Ipuçlarıyla Yemek Pişirmeyi Daha Sağlıklı Hale Getirin
Sağlıklı beslenme konusu zaten bize acı bir şekilde tanıdık çünkü sürekli konuşuluyor ama bizim de favorilerimizden biri. Ve doğru beslenme kültürü gerçekten çok önemli, çünkü neyin iyi, hangi yiyeceklerin zararlı olduğu konusunda iyi bilgilendirilmemiz gerekiyor.
Bu Turşularla Sebzeleri 100 Kat Daha Lezzetli Hale Getirin
Sebzeler kavurmadan önce veya sonra marine edilebilir. Size hem seçenekler hem de daha sıra dışı bir karnabahar turşusu için tarifler sunuyoruz. Sebzeleri kızartmadan önce tatmak istiyorsanız, aşağıdaki turşuyu yapın: Kırmızı biberli sebzeler için marine Gerekli ürünler:
Hayatı Daha Tatlı Hale Getirin! Kekler Için En Iyi 7 Krem
Siz de bizim gibi tatlı ve sulu sevenlerdenseniz Kekler , o zaman büyük olasılıkla her hafta evde başka bir tatlı cazibeye karışırsınız. Ve sadece tatlılara olan açlığınızı gidermek için yeterli değilse, ancak geliştirmek istiyorsanız ve ellerinizden çıkan sonraki her pasta daha lezzetli ve güzelse, o zaman sonraki 7 krema tarifine ihtiyacınız olacak.
