2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Küba, adı her zaman merhum Fidel Castro'nun adıyla anılan, güzel kadınların kalçalarına sarılmış puroları ve fırtınalı alkol geceleriyle anılan bir ülkedir. Bununla birlikte, daha az ünlü olmayan, garip aromalar ve baharatlarla dolu Küba mutfağı.
Küba mutfağında mısır, pirinç, patates, balık, dana eti ve tavuk gibi geleneksel olarak kullanılan ürünlerin yanı sıra at eti, dük, fasulye ve daha fazlasıyla hazırlanan yemekler bulabilirsiniz. Bu durumda, Bulgar pazarında kolayca bulabileceğiniz baharatlarla orijinal bir Küba tarifine göre balık pişirmek için size kolay bir fikir sunmaya karar verdik:
Gerekli ürünler: 500 gr beyaz balık filetosu (hake, hake, pangasius vb.), 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1/2 limon suyu, 1 defne yaprağı, 3 yemek kaşığı. soya sosu, 80 gr kuruyemiş, 2 adet soğan, kırmızı, karabiber, isteğe göre tuz ve kekik
Hazırlama yöntemi: Balık filetosu yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Hatta çok fazla su içermediğinden emin olmak için mutfak kağıdı veya düz bir havlu ile kurutmak en iyisidir.
Filetoyu tuz ve limon suyuyla serpin ve yaklaşık 30 dakika marine edin. Tuzlarken, tarifin aynı zamanda tuzlu olan soya sosu da içerdiğini unutmayın.
Bir tavada 2 yemek kaşığı dökün. zeytinyağı ve dövülmüş fındıkları kısa bir süre kızartın. Badem ve fındık karışımı kullanmak en iyisidir, ancak sıradan cevizler iyi bir iş çıkarır. Ardından ince doğranmış soğanı (sadece bir baş) ekleyin ve hazır olduğunda soya sosunu dökün.
Isıyı azaltın ve tüm ürünlerin birkaç dakika kaynamasına izin verin. Tavayı bir kenara koyun. Balık filetosunu şeritler halinde kesin ve kalan zeytinyağıyla fırın tepsisinin altını yağlayın. En alta kalan soğanı ve tüm baharatları dizin, defne yaprağını ince ince kıyın.
Bu otların üzerine dilimlediğiniz filetoları dizin ve üzerine haşlanan sosu dökün. Balıkları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika veya parçaların büyüklüğüne göre pişirin. İstediğiniz şekilde hazırlanmış patates veya pilav ile sıcak servis yapın. Her iki kültür de Küba için gelenekseldir.
Önerilen:
Küba Mutfağı Hakkında Ne Biliyorsun?
Küba mutfağı, İspanyol, Afrika, Hint ve Küçük Asya etkilerinin büyülü bir birleşimidir. Bu arada, bunlar Küba ulusunun ana bileşenleridir. İspanyol fatihler ve Kreollerin kökeni olan köle olarak getirilen Afrikalıların, yani günümüz Kübalılarının da özel bir etkisi vardır.
Geleneksel Bir Japon ördeği Böyle Hazırlanır
Japon mutfağı sadece sofistike olmasıyla değil, aynı zamanda farklı Asya baharatlarını, soslarını ve tatlarını bir araya getirme anlayışıyla da ünlüdür. Halihazırda tüm dünyayı fethetmiş olan suşi ile birlikte, evde hazırlayabileceğiniz bir dizi başka yemek de sunabilir.
Mükemmel Köfte Için Kıyma Böyle Hazırlanır
kıyılmış et mutfağımızda en çok bulunan üründür. Bir dizi yemek hazırlamak için kullanılabilir. Bu yüzden onunla bir tarifin nasıl hazırlanacağını, tadına bakılacağını ve pişirileceğini bilmek çok önemlidir. Bazı hileleri takip ederseniz, kıyma ile mükemmel lezzetli yemekler yapabilirsiniz.
Balık Suyu Nasıl Hazırlanır
Endüstriyel olarak yapılan et suyunun kullanımı kolaydır, ancak her zaman yeterince iyi değildir. Birçok uzmana göre, ana lezzet arttırıcısı olan monosodyum glutamat, bağımlılığa ve beyin hasarına yol açar. Ev yapımı et suyu da yapmak kolaydır ve çok faydalı ve lezzetlidir.
Mükemmel Tavuk Souvlaki Böyle Hazırlanır
Bu Yunan tavuk şişleri proteinle doludur, süper lezzetlidir ve hazırlaması kolaydır. Evet, bu bizim favorimiz hakkında Souvlaki ! Bu tarifteki domatesleri kaçırmayın - likopen ve lutein de dahil olmak üzere gözlerinizi ışığın neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan antioksidanlarla doludurlar.
