2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, vejetaryen olan gençlerin iki katı ve neredeyse iki katı kadar sayıda gencin kilolarını düzenlemek için hiç vejetaryen olmayanlara göre sağlıksız yöntemler kullandığını buldu. Bunlar, diyet hapları, müshil ve diüretiklerin kullanımını ve kilo kontrolü için kusturmayı içerir.
Yale Tıp Üniversitesi Önleme Araştırma Merkezi direktörü Dr. David Katz, vejetaryenliğin bir dezavantajı olduğunu söylüyor.
Katz, "Çalışmadaki genç vejetaryenler düzensiz yeme ve yeme bozukluklarına daha yatkın" dedi. -birkaç sağlıklı yöntem.
Vejetaryenlik ya da daha çok bitkisel besinler tüketmek tüm gençlere önerilebilir. Ancak gençler vejeteryanlığı kendileri seçtiklerinde nedenini anlamak önemlidir, çünkü bu bir sağlık hizmetinden çok bir yardım sinyali olabilir.” diyor Katz.
Ona göre dengeli vejeteryan beslenme en sağlıklı beslenme yöntemleri arasında yer alıyor ve çalışma bazı faydalarını gösteriyor.
"Vejetaryen olan ergenlerin herhangi bir yemek yiyen yaşıtlarına göre fazla kilolu olma olasılıkları daha düşüktür. Ayrıca, daha iyi kan basıncı ve kolesterole sahip olma olasılıkları daha yüksektir. Çoğunlukla bitkileri ve hatta bitkileri tek başına tüketmek sağlıklıdır ve kesinlikle normalden çok daha iyidir. Amerikan yemeği."
Araştırmayı yürüten araştırmacı, St. Benedict College ve St. John's Üniversitesi Beslenme Bölümü'nde yardımcı doçent olan Ramona Robinson-O'Brien bu tezi desteklemektedir.
"Bugün ergenlerin ve gençlerin çoğunluğu beslenmedeki gelişmelerden faydalanacak." diyor. Çalışma, katılımcılar arasında vejetaryenlerin genellikle aşırı kilolu veya obez olma olasılığının daha düşük olduğunu açıkça göstermektedir.
Bununla birlikte, mevcut vejetaryenler aşırı yeme riski altında olabilirken, eski vejeteryanlar aşırı sağlıksız kilo kontrol yöntemleri riski altında olabilir”diyor uzman.
"Genç vejeteryanlara rehberlik eden doktorlar ve beslenme uzmanları, sağlıklı bir vejetaryen beslenmeyle ilişkili potansiyel faydaları yeniden gözden geçirebilir ve düzensiz yeme ve davranış riskinin artması olasılığını kabul etmelidir."
Araştırmacılar, BESLENME-II Projesi: Gençler Arasında Beslenme adlı bir araştırmaya katılan 2.516 genç ve genç hakkında veri topladı. Katılımcıları şimdiki, eski ve vejeteryan olmayanlar olarak sıraladılar ve onları iki yaş grubuna ayırdılar: gençler (15 ila 18 yaş) ve genç (19-23 yaş).
Her katılımcıya aşırı yeme, yeme alışkanlıkları üzerinde kontrol kaybı hissedip hissetmediği ve aşırı kilo kontrol önlemleri kullanıp kullanmadığı soruldu.
Vejetaryen olan gençlerin yaklaşık %21'i, kilolarını kontrol etmek için sağlıksız yöntemler kullandıklarını söylerken, bu oran hiç vejetaryen olmayan gençlerin %10'u. Çalışma gösteriyor ki, gençler arasında, eski vejetaryenler (%27) mevcut vejetaryenlere (%16) veya hiç vejetaryen olmamış olanlara (%15) göre bu tür önlemleri kullanıyor.
Buna ek olarak, gençler arasında aşırı yeme ve yeme alışkanlıkları üzerindeki kontrolün kaybı, mevcut vejetaryenlerin %21'inde ve eski vejetaryenlerin %16'sında ve hiç vejeteryan diyeti uygulamamış olanların sadece %4'ünde görülmektedir. Gençler arasında, daha fazla vejeteryan (%18), eski vejeteryanlara (%9) ve hiç vejeteryan olmayanlara (%5) göre aşırı yemeyi kontrol kaybıyla bildirdi.
Genç vejetaryenlerin, hiç vejetaryen olmayanlara göre fazla kilolu veya obez olma olasılığı daha düşüktür. Gençler arasında, çalışma ağırlıkta istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulamadı.
Robinson-O'Brien, "Gençlere ve genç yetişkinlere doğru beslenmeyi ve yemek planlamasını öğretirken, vejetaryen beslenmenin potansiyel sağlık yararlarını ve risklerini bilmek önemlidir," diyor Robinson-O'Brien..
Önerilen:
Avokadonun Karanlık Yüzü
Avokado, dünya çapında faydaları ile bilinir. Meyve, çeşitli cilt koşullarını ve sağlık sorunlarını tedavi etmek için kullanılan birçok temel besin içerir. 25 doğal vitamin ve mineral içerir. Ayrıca lif, protein ve faydalı fitokimyasallar açısından da zengindir.
Süper Gıda Spirulina'nın Karanlık Yüzü
Süper gıda olarak sınıflandırılan spirulina aslında mavi-yeşil bir algdir. Yüksek besin içeriği ile yaygın olarak bilinir. 10 esansiyel ve 8 esansiyel amino asit, demir ve B12 vitamini ile yüklü olan spirulina'nın canlılığı arttırdığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği gösterilmiştir.
Kimyonun Karanlık Yüzü: Bakın Ne Kadar Zarar Veriyor
Hint mutfağını kimyonsuz hayal etmek imkansız! Hintli şefler, tariflerine farklı bir tat vermek için kimyon kullanırlar. Bu tohumların aslında geldiği Asya'da jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi tohumu, haravi ve afyon karvi olarak bilinirler ve çorbalarda, atıştırmalıklarda, makarnalarda ve hatta çaylarda son derece popülerdirler.
Dikkat! Zerdeçalın Karanlık Yüzü
Zerdeçal her zaman sağlıklı beslenme için faydalı ve önemli bir baharat olarak tanımlanmıştır. Son yıllarda faydalarının vurgulanması onu en çok satan üçüncü gıda takviyesi haline getirmiştir. Ondan önce sadece keten tohumu ve hindistancevizi yağı.
Füme Gıdaların Karanlık Yüzü
Füme etler çok lezzetli oldukları için oldukça bağımlılık yapabilir ve tek başına veya çeşitli yemeklerin bir parçası olarak yenebilir. Füme etlerin birleştirilmesi kolaydır ve onları özel olarak pişirmeden bile, en seçici damak tadına bile unutulmaz bir mutfak keyfi getirebilirler.
