2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yaz, gıda zehirlenmeleri açısından en tehlikeli mevsimdir. Yumurta, balık, deniz ürünleri ve tavuk gibi yüksek yaz sıcaklıklarında ürünler ciddi zehirlenmeye neden, ancak tehlikeli yiyeceklerin sayısında sağlam bir şirkete sahipler.
Beslenme uzmanları, en fazla soruna neden olabilecek yiyecekleri sıraladı. Aşağıdaki satırlara bakın yazın bizi zehirleyen yiyecekler.
Pirzola
Pirzola cezbedici bir yiyecektir, ancak pişirilmeden hemen önce buzdolabından çıkarılmalıdır. Bu, içinde kıyılmış etin bulunduğu tüm yemekleri içerir. Aslında kıyma, bir parça etten daha tehlikelidir, ister pirzola ister başka bir yerde olsun, hepsi hayvansal ürünlerdir.
Kıyma genellikle farklı et türlerinin bir karışımı olduğu için tehlike büyük ölçüde artar. Kıymada, onu oluşturan ürünlerin çoğu kontaminasyon riski altındadır. Escherichia coli çoğu soruna neden olur ve bakterileri öldürmek için 70 derece veya daha fazla tedavi gerekir. Alangle yemekleri soğuk aylar için daha uygundur.
Mayonez ve yumurta bazlı soslar
Paketlenmiş mayonez ve soslar sorun değil, buzdolabında iyi saklanıyor. Hazırlama sırasında pastörize edilir ve sıhhi kontrolden geçmiştir.
Bu nedenle, yaz aylarında, hemen tüketilmeyecekleri şartıyla, ev yapımı soslara ve mayonezlere güvenmek daha iyidir. Evde hazırlanırsa, servis yapmadan hemen önce buzdolabından çıkarılmalıdır. Bir gün içinde tüketilmeyen her şey en iyi şekilde atılır.
Yumurtalı yiyeceklerin dışarıda - sahilde veya piknikte - alınmasından kaçınılmalıdır. Dışarıya bir şey taşınacaksa, yumurta ürünleri tamamen hazır hale getirilmeli ve uygun kaplarda saklanmalıdır. Yumurtalar arasında en tehlikeli yaz yiyecekleri.
İstiridye ve diğer deniz ürünleri
Yaz aylarında dışarıda istiridye veya diğer deniz ürünleri ile yapılan yemek zevkleri bozulursa ciddi bir sağlık sorununa dönüşebilir. Kötü haber şu ki, bozulduklarında tadı güzel olmuyor ve saklanma biçimleri bu tür yiyeceklerin kalitesini etkileyemiyor.
Deniz ürünleri zehirlenmesi, sağlığı ve yaşamı çok ciddi şekilde tehlikeye atmaktadır. Sağlıklı bir insanda ürünlerin bozulmasından sorumlu olan bakteriler ishal, kusma ve mide ağrısına neden olur. Kanser hastalarında, karaciğer hastalıklarında ve bağışıklık sistemi hastalıklarında insan hayatı tehlikededir. Bakteriler kan dolaşımına girer ve ölümcül enfeksiyonlara neden olur.
Bu tür yiyecekleri tüketmeyi planlarken, seçerken dikkatli olunmalıdır, çünkü tüm kabuklu deniz ürünleri patojenik bakteri içerebilir ve birlikte depolandıkları için bir türden diğerine bulaşabilirler.
Tüm deniz ürünleri ve tüm balık türleri tam pişmiş olarak tüketilmelidir. Marine edilmiş balıkların da tehlikeli olabileceği akılda tutulmalıdır. Tehlikeli mikroorganizmalar içeriyorsa, düşük sıcaklıklarda dondurulduktan sonra bile korunurlar.
patates kızartması
Şaşırtıcı bir şekilde patates kızartması da bu listede. Nasıl hazırlanırlarsa hazırlansınlar, hemen tüketildikleri takdirde güvenlidirler. Oda sıcaklığında bırakılmamalıdır, daha sonraki bir aşamada tüketilecekse buzdolabında saklanmasında fayda vardır.
Aksi takdirde, içlerindeki toksinler oda koşullarına çıkarılır ve sporlar ortaya çıkar - bu, derileri çıkarılmazsa haşlanmış patatesler için de geçerlidir.
Tavuk
Tavuk çok fazla su ve yağ içerir, bu nedenle en savunmasız et türleri arasındadır. Bu nedenle, her zaman bazı basit kurallar uygulanmalıdır.
Et pişirmeden önce asla su ile durulanmamalıdır. Temiz eller veya eldivenlerle dokunulmalıdır. Tamamen pişene kadar pişirmek en iyisidir. Her zaman buzdolabında saklayın. Dışarıda tavukla pişmiş bir şey getirmek iyi bir fikir değil. Deniz ürünleri gibi, bir sağlık sorunu yaratabilir.
Diğer yiyecekler
Yemekten sonra pişmiş yemek kalırsa daha sonra tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Serin bir yerde saklandığı sürece. Herhangi bir yiyecek pişirildikten sonra 4 saatten fazla dışarıda kaldıysa, atmak en iyisidir.
Taze sebzeler
Sebzelerin depolama önlemleri açısından güvenli olduğu genel olarak kabul edilmektedir. Bu tamamen doğru değil. Kural olarak çok fazla su içerirler ve bu da mikroorganizmaların gelişmesine yardımcı olur.
En problemli olanı, çoğunlukla taze yenen yeşil salatalardır. İyi yıkanmadığı takdirde 5 gün hayatta kalabilen ve salatayı tüketen kişiye bulaşabilen norovirüs içerebilirler. Ayrıca yeşillikleri pişirmeden önce gıda deterjanlı suda bekletmeniz tavsiye edilir.
Su nedeniyle içlerinde bakteri üreyebilir, bu nedenle doğada yemek için bunları giymek iyi değildir.
karpuz ve kavun
Karpuzlar ve kavunlar kalın bir kabuğa sahiptir ve tamamen korunmuş gibi görünmektedir. Bu tamamen doğru değil, çünkü onları sulamak için su her zaman temiz değil. Mikroplar içeri girebilir ve meyveyi korumak için kesmeden önce iyice yıkanmalıdır.
Parçalara ayrılmış satın almak iyi değildir ve bir meyve salatası yaparsanız, parçalar buzdolabının dışında 2 saatten fazla durmamalıdır.
Önerilen:
Yazın Yenmeyen Yiyecekler
Sıcakta vücut için iyi olmayan yüksek şeker ve yağ seviyeleri nedeniyle bazı yiyeceklerden yaz mevsiminde ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır. 1. Gazlı içecekler - Gazlı içecekler susuzluğu gidermemelerinin yanı sıra çok miktarda şeker içerdiklerinden vücudun susuz kalmasını hızlandırır.
Sağlıklı Bir Cilt Için Yazın Ne Yemeli?
Devam etmek için bu yiyecek ve içecekleri alışveriş listenize ekleyin Cildiniz tüm yaz boyunca sağlıklı . Çilek, domates, salatalık ve balık yaz aylarında sağlıklı bir cilt için olmazsa olmaz besinlerdir. Tüm lezzetli ürünler arasında önde gelen faydalı içerik güzel ciltler için ürünler likopen - listemizdeki hemen hemen tüm yiyeceklerde bulunan sihirbaz bileşiği.
Kavun - Yazın En Sevilen Meyvesi
Kavun, B ve C vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, selenyum ve germanyum için mükemmel bir kaynak olan favori yaz meyvelerinden biridir. İkincisi, hücrenin gençliğini koruduğuna inanılan son derece nadir ve değerli bir eser elementtir.
Bizi Zehirleyen Kötü Havaya Karşı Bu Yiyecekleri Ve Takviyeleri Yiyin
İmmobilizasyon ile birlikte kirli hava modern zamanların belalarından biri olarak kabul edilir. Araştırmacılara göre, kalitesiz hava birçok modern hastalığın temelinde yer alıyor ve Avrupa'da erken ölümlerin önde gelen nedenleri arasında yer alıyor.
Bizi Zehirleyen Kanserojen Gıda Katkı Maddeleri
Hepimiz zaten sağlığımız için tehlikeli olduğu kanıtlanmış gıda endüstrisinde takviyelerin kullanıldığını biliyoruz. Hatta kansere bile neden olabilirler. Bazıları için, ne kadar tehlikeli olduklarına dair verilerden kaçınılabiliyor, ancak zararlı olduğu kesin olan veriler de var.
