2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
18 Haziran her yıl kutlanır Uluslararası Suşi Günü ve bu hafif, lezzetli ve sağlıklı kabul edilen yemeğin hayranlarının bugün onu yemek için özel bir nedeni var.
Bulgaristan'da nispeten yakın zamanda popüler bir yemek olmasına rağmen, foodpanda platformunda yapılan araştırmalar, insanlarımızın giderek artan bir şekilde evlerine suşi sipariş ettiğini gösteriyor. Macarlar ve Rumenlerin aksine ülkemizde suşi ağırlıklı olarak hafta sonları sipariş ediliyor.
En çok aranan karma menüler ve pirinç-balık lezzetinden sonra Bulgarlar en çok pizza ve Çin yemeği sipariş ediyor.
Kelime Suşi ilk olarak 2. yüzyıldan kalma bir Çince sözlükte bahsedilmektedir. Çin'in yemeğin anavatanı olduğuna ve başlangıçta tuzlu balıkların pirinçten konserve edilmesi için bir teknoloji olarak hazırlandığına inanılıyor.
Yakalanıp temizlendikten sonra balıklar, tuz ve pirinç katmanları arasındaki kasalara yerleştirildi. Bunu taşlarla presleme ve bir kapakla örtme takip etti. Böylece balık bir yıl daha saklanabilir ve tüketilebilir.
Sürece suşi denir, yani ekşi veya ekşidir.
VII-VIII yüzyıllarda Japonya'ya transfer edildi ve oradan tüm dünyada popüler hale geldi. Başlangıçta, Japonlar pirinci attı ve sadece tuzlu balık yediler, ancak yavaş yavaş yemeye başladılar.
Suşi teknolojisi Japonya'ya taşındığında Japon kültürüne ve yemek anlayışına göre değişmiştir. Japon mutfağı, mümkün olduğu kadar doğaya yakın teknikler için çaba gösterir ve bu ilkeyi takip eden Japonlar, balığın çiğ olarak yenmesi gerektiğine inanırdı. Bugün bilinen suşi imajı bu şekilde ortaya çıktı.
Farklı suşi tarifleri, doldurma, baharat, kabuk ve hazırlama yönteminin çeşitliliği bakımından birbirinden farklıdır.
Maki sushi (roll sushi), suşinin klasik ve en popüler çeşididir. Nigiri, en eski suşi türüdür ve bir balık tabakası ve Japon omega omega ile kaplanmış küçük porsiyon pirinçten yapılır.
Oshi-sushi veya preslenmiş suşi, marine edilmiş pirinç, haşlanmış veya tütsülenmiş balıkların özel bir tabağa yerleştirilmesi, ardından preslenmesi ve halkalar halinde kesilmesiyle hazırlanır. Sashimi, sadece çiğ balıktan yapılan Japonların en sevdiği suşidir.
Suşi soya sosu, wasabi veya Japon zencefili olarak bilinen marine edilmiş Gary ile süslenebilir.
Bazı lezzetli suşi tariflerine göz atın: Füme Somonlu Suşi, Ev Yapımı Suşi, Philadelphia Roll Suşi, Avokado Suşi ve Somon.
Önerilen:
Patlamış Mısır Günü Bugün Kutlanıyor
Çoğu insanın en sevdiği mutfak zevklerinden biri - Patlamış mısır , bugün dünya bayramlarını kutluyorlar. Yüzyıllardır mısırın cazibesi çoğu ulusun gözdesi olmuştur. İÇİNDE patlamış mısır günü bu lezzetli atıştırmalıkla ilgili en önemli şeyi görün - patlamış mısırın faydalı olup olmadığı, zararlı olup olmadığı, içeriği ve dünyanın en çok patlamış mısırını kim yediği.
Bugün Tüm Dünya Uluslararası Çay Günü'nü Kutluyor
Bugün 15 Aralık tüm dünyada kutlanıyor Uluslararası Çay Günü . Sıcak içecek festivali nispeten yenidir ve 2005 yılında Uluslararası Sosyal Forum'un kararıyla kurulmuştur. Uluslararası Çay Günü fikri, çay yaprağı ticareti ile ilgili sorunlara odaklanmaktır.
Bugün Uluslararası Kahve Günü
Bugün, Uluslararası Kahve Günü dünyanın birçok yerinde kutlanıyor. Şeytan'ın yakıt icadı olarak adlandırılan kahve, tüm milletler arasında oldukça popülerdir ve şüphesiz en çok bağımlılık yapan sıcak içecektir. Ama nasıl ortaya çıktı? Çok eski bir efsane, Etiyopya dağlarında Caldi adında bir keçi çobanının, keçilerin belirli bir ağacın yapraklarını yedikten sonra oldukça hayati hale geldiğini keşfettiğini söyler.
Bugün Uluslararası Bacon Günü
Her yıl 14 Eylül'de dünya Uluslararası Bacon Günü'nü kutluyor. Araştırmalar, pastırmanın en çok tüketilen üçüncü et lezzeti olduğunu gösteriyor. Pastırma, yaşı 6-7 yıldan fazla olmayan bir domuzun sırtından veya karnından işlenerek tamamen domuz etinden hazırlanır.
Bugün Uluslararası Obezite Günü Kutlanıyor
24 Ekim, Uluslararası Obezite ile Mücadele Günü ilan edildi ve bu nedenle sağlıklı kilo vermeyi ve kilo vermeyi amaçlayan bir dizi kampanya başlattı. Birleşik Krallık ve Belçika'daki Ulusal Obezite Karşıtı Forumdan elde edilen veriler, obez insan sayısının artmasıyla birlikte giderek daha fazla insanın aşırı kilolu olduğunu göstermektedir.
