2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ekonomik balık yemeklerinin yardımıyla, oldukça hızlı hazırlandıkları ve özel mutfak becerileri gerektirmedikleri için sadece paradan değil, zamandan da tasarruf edeceksiniz.
Haşlanmış balık hazırlamanın en kolay yolu, konukları bile ağırlayabileceğiniz bu yemektir. Tat vermek için bir kilogram dondurulmuş balık gerekir - örneğin uskumru, 6 orta boy patates, 1 havuç, 1 soğan, 2 defne yaprağı, tuz ve karabiber.
Balık çözülür, yıkanır, temizlenir, büyük parçalar halinde kesilir. Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin, havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin, soğanı yarım daire şeklinde kesin.
Patatesleri ve havuçları kalın duvarlı bir tencereye koyun ve sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde suyla örtün.
Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, sebzeleri beş dakika daha pişirin, soğan, defne yaprağı ve balığı ekleyin. Köpüğü periyodik olarak çıkararak her şeyi düşük ateşte 15 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Patatesli balık güveci de ekonomik ve hızlı bir yemektir. Seçtiğiniz, temizlenmiş ve şeritler halinde kesilmiş yarım kilo balığa ihtiyacınız var.
Tencerenin dibine ince pastırma parçaları koyun. Üzerine ince halkalar halinde kesilmiş patatesler dizilir. Balık şeritlerini patateslerin üzerine yerleştirin.
Bunu bir sıra patates daha takip eder. 200 mililitre taze süt ve bir yumurta karışımı dökün, kalınlaştırmak için biraz un ekleyin. İnce doğranmış soğanları ekleyebilirsiniz.
Güveçte rendelenmiş sarı peynir serpin ve altın rengi olana kadar pişirin. İnce kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapın.
Ladin köfte ekonomik ve orijinaldir. Tatmak için bir kutu çaça, 8 patates, 1 su bardağı pirinç, 1 soğan, 2 yumurta, biber ve tuza ihtiyacınız var.
Patatesler haşlanıp kabukları soyulur. Pirinç haşlanır ve soğuduktan sonra patateslerle birlikte püre haline getirilir. Konserve çaçayı çatalla ezin, pirinç ve patatesle karıştırın, yumurta, tuz, karabiber, konserve yağ ve gerekirse kalınlaştırıcı unu ekleyin.
Her şeyi çok iyi yoğurun, köfte yapın, un veya ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
Önerilen:
Müjde Için Balık Yemekleri
Müjde'nin oruçlu da olsa balık yemesine izin verilir. Bu, Hıristiyan ayinlerinden biri olarak kabul edilen bir tatil. Bayrama Müjde denir, çünkü o zaman Meryem Ana, Tanrı'nın Oğlu'nu doğuracağı müjdesini anladı. Müjde'de pişmiş balık hazırlanır, ancak tatil menüsünü karides rulolu bir balık rulosu ile çeşitlendirebilirsiniz.
Her Durum Için: Balık Yemekleri Için Rus Sosları
Rus şefler morina, levrek, yayın balığı, mersin balığı, turna veya çipura pişirmeyi seçseler de, kavrulmuş, kızartılmış veya buğulanmış olsunlar, genellikle balıkla servis edilir ve özel olarak hazırlanmış balık sosu . Hem soğuk hem de sıcak olabilir, ancak balık yemeğiyle iyi gittiğinden emin olmak için malzemelerini nasıl düzgün bir şekilde birleştireceğinizi bilmek önemlidir.
Tarhun Balık Yemekleri Için Idealdir
Tarhun çok güçlü bir aromaya sahip bir baharattır, bu nedenle yemeklerde idareli kullanmak iyidir. Daha fazla koyarsanız yemeğe eklediğiniz diğer baharatları hissetmeme riskiniz vardır. Aslında tarhun, çeşitli sebze ve et türlerini tatlandırmak için uygundur.
Sebze Ve Balık Yemekleri Için Soğuk Soslar
Yaz günlerinde servis edilen sebze veya balık yemeklerini özel soğuk soslarla çeşitlendirebilirsiniz. Peynir sosu, soğuk deniz ürünleri balık sosu ve baharatlı soğan sosu yapmayı deneyin. Peynir sosu 3-4 kişilik ürünler: 2 domates veya 2-3 yemek kaşığı salça, 1 elma, 50 gr Rokfor peyniri veya diğer yumuşak peynir, 2 yemek kaşığı krema, 1 yumurta sarısı, ½
Şalgamlı Lezzetli Ve Ekonomik Rus Yemekleri
Şalgam , patates, lahana ve pancarın yanı sıra Rusların çeşitli sebze yemeklerinin hazırlanmasında kullandığı favori sebzeler arasındadır. İlginç bir şekilde, 19. yüzyılın ikinci yarısına kadar patatesin tüm yabancı ürünler gibi günahkar bir cazibe olduğuna ve onları tadan herkesin cehennemde yanacağına inanıldığından tercih edildi.
