2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kebap ve köfte ile birlikte biftek, Balkan Yarımadası'nda en yaygın et yemekleri arasında yer alıyor. Dünyanın birçok yerinde tercih edilen bir menüdür, yalnızca hazırlanma biçimleri farklıdır.
Et ne kadar taze görünürse görünsün, baharatlanmadan veya marine edilmeden doğrudan ızgaraya, ızgara tavasına veya fırına konamayacağı herkes için açıktır. Biftekleri tatlandırmak bir zorunluluktur, bu yüzden biftek yapmak için hangi baharatların uygun olduğunu ve lezzetli biftekleri nasıl tatlandırabileceğimizi öğrenmek güzel.
1. Seçenek
Biftekleri çırpın, biraz yağ ile yağlayın ve tatmak için tuz ve karabiber serpin. Bu şekilde hazırlanmışlar, bir ızgara veya ızgara tavası için en uygun olanlardır.
2. Seçenek
Turşu suyu, ince doğranmış soğan ve birkaç diş sarımsaktan turşuyu hazırlayın. Biftekleri birkaç saat marine etinde bekletin, ardından çıkarın ve tuz ve karabiber serpin. Bu tarif özellikle ızgara biftek veya ızgara biftek hazırlamak için de uygundur.
3. Seçenek
Biftekler tahta bir çekiçle dövülür ve tuz ve karabiberle tatlandırılır. Ayrı bir kapta biraz hardal, yağ, ince kıyılmış sarımsak, mayonez ve salça veya ketçap karıştırın. Biftekler bu karışımla her iki tarafa da cömertçe yayılır ve biraz bira veya su ile fırında pişirilebilir.
4. Seçenek
Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir tencereye koyun. Birkaç tane yenibahar, 2 diş soyulmamış sarımsak ve 2 defne yaprağı ekleyin. Her şeyin üzerine 300 ml bira dökün ve etler tamamen pişene kadar pişirin.
5. Seçenek
Eritilmiş tereyağı, kırmızı biber, tuz ve karabiber ile tatmak için tavuk bifteklerini yayın. Onları bir tencereye koyun ve biraz su ekleyin. Neredeyse hazır olduklarında ve sıvı buharlaştığında, üzerine dökülen 200 gr ekşi krema ve yarım kova süt karışımı yapın. Son olarak biberiye serpin.
6. Seçenek
Daha baharatlı biftekler elde etmek istiyorsanız, marine sosu için acı biberli bir kavanozda kullanabilirsiniz, ancak eti fazla ısınmaması için yaklaşık 1 saat ıslattıktan sonra kurutmak daha iyidir. Daha sonra tuzlayın ve hem ızgaraya hem de fırına hazır. İkinci seçeneği seçerseniz, bifteklere biraz su veya bira ekleyin.
Mükemmel biftekler istiyorsanız, Fırında Biftek, Izgara tavuk biftek, Şaraplı biftek, Tavada dana biftek, Beyaz şaraplı biftek, Ramsteak, Izgara domuz pirzolası tariflerini kullanmanızı öneririz.
Önerilen:
Biberiye Aromalı Lezzetli Yemekler
Biberiye, konulduğu yemeklere çok hoş ve taze bir aroma veren bir baharattır. Baharat genellikle Akdeniz mutfağında kullanılır. Biberiye yaprakları baharat olarak kullanılır ve taze veya kurutulmuş olabilirler. Genellikle çorbaları baharatlamak için kullanılır, etleri kızartır, turşulara eklenir.
Aromalı çorba Için 5 çeşit Peynir
Peynir çok şey ekleyebilir çorbanın tadı , ister garnitür olarak ister ana bileşen olarak kullanılsın. Ancak kıvamı, erimesi veya tadı nedeniyle her peynir bir çorba tarifine dahil edilemez. Çorba tariflerinizde kullanmak için bu beş çeşit peynirden birini seçin ve hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Doldurulmuş Biftekler Için Iştah Açıcı Tarifler
Size biftek dolması için bazı lezzetli tarifler sunuyoruz. Bifteklerin gerçekten yumuşak olmasını istiyorsanız, bir gece önceden marine etmek en iyisidir. Üzerine hardal, tuz ve karabiber serpmenizi öneririz. Lezzet için biraz zencefil ekleyin ve eti buzdolabında 10 - 12 saat bekletin.
Biftekler Artık Sadece Bir Menşe Dosyasıyla
Bir yıl önce Avrupa, sığır eti için teklif edilen at etini içeren bir skandalla sarsıldı. Sonuç olarak ve bir dizi başka ihlal nedeniyle, Brüksel ürün etiketleme konusunda daha katı kurallarla hazırlanmıştır. Bunlarla ilgili olarak, etiketler, etin elde edildiği hayvanların nerede tutulduğunu zaten belirtmelidir.
Biftekler Için ızgara Temizliği önemlidir
Mangalın temizliği çok önemlidir, çünkü size ne kadar süre hizmet edeceğine ve bifteğin nasıl bir lezzete sahip olacağına bağlıdır. Kullanımdan sonra cihazın dış ve iç yüzeyleri temizlenmelidir. Barbekünüzün her zaman temiz olmasını istiyorsanız, her kullanımdan sonra peddeki külleri temizleyin.
