2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Buzdolabı, tüm ürünlerimizi saklamak için en güvenli yer değildir, çünkü bazı yiyecekler için soğuk sıcaklıklar hiç uygun değildir.
Ama bu demek değil ki eğer söz konusu yiyecekleri buzdolabında saklayın, tüketim için tehlikeli olacaktır. İçinde depolanırsa, aynı tada ve besin özelliklerine sahip olmayacaklardır.
Birçok insanın en büyük hatası, meyve ve sebzelerin çoğunu buzdolabında saklamaktır. Orada domates, muz, avokado, soğan, sarımsak tutmak tamamen gereksizdir. Tutmak buzdolabında çiğ patates delilik sınırındadır.
Ürünler arasında ve buzdolabına koymamanız gereken yiyecekler, salatalar. Akşam yemeğinden kalan ve atmak istemediğiniz bir salatanız varsa, onu yiyecek saklama cihazına koymayın, çünkü bir sonraki geceye kadar yenilebilir olmayacaktır.
Elde edeceğiniz tek şey, özellikle salatada soğan ve sarımsak varsa, buzdolabının kokusunu almaktır. Salatanızı hala saklamak istiyorsanız ve ertesi gün akşam yemeğine kadar süreceğini düşünüyorsanız, karanlık, serin ve havalandırılmış bir yer bulun.
dikkatinize sunuyoruz buzdolabında saklamayı unuttuğunuz yiyecekler.
Sıvı yağ
Zeytinyağı ve hindistancevizi yağı gibi sıvı yağlar ve diğer bitkisel yağlar buzdolabında saklanmamalıdır. Ev aletindeki düşük sıcaklık, yağı tamamen sıvı halde tutmak için uygun değildir. Normal bir kıvama sahip olması için bitkisel yağların oda sıcaklığında saklanması gerekir.
Kahve
Kahve ister çekilmiş ister çekirdek olsun, yeri buzdolabında değildir. Kahve, etrafındaki ürünlerin aromalarını absorbe etme özelliğine sahiptir ve buzdolabında kısa sürede açıldığında kendine has koku ve tadını kaybetmez. Kahve ayrıca, buzdolabındaki düşük sıcaklıklardan rahatsız olan doğal neme sahiptir.
Domates
Buzdolabındaki soğuk sıcaklık, domatesleri keser kesmez hamur haline getirecektir. Buzdolabında bu sebzelerin dokusu değişir ve kesildiğinde öze dönüşür.
Sarımsak
Sarımsak daha çabuk küflendiği ve bir süre sonra dişleri lastik gibi olduğu için buzdolabında saklanmamalıdır. Daha da nahoş olan ise sarımsaktaki değişikliklerin nadiren görülmesi ve bunları ancak kestiğinizde fark etmenizdir.
Soğanlar
Buzdolabında saklanan soğanlar küfü çok daha hızlı yakalar. Ayrıca soğan da kahve gibi etraflarındaki ürünlerin kokularını emerek kendi lezzetini kaybeder. Soğanlar daha çabuk kurudukları için buzdolabında saklanmamalıdır.
Patates
Buzdolabındaki düşük sıcaklıklar patateslerdeki nişastayı yok eder. Bu nedenle dondurulmuş sebze karışımlarında patatesten kaçınılır. Ev aletlerinde dokuları ve tatları değişir.
Muz
Muz, kıvamını ve tadını değiştireceği için buzdolabında saklanmamalıdır. İyi olgunlaşmamışlarsa, düşük sıcaklıklar normal olgunlaşma sürecine müdahale edecektir.
Bal
Balı düşük sıcaklıklarda saklarsanız şekerlerin kristalleşme süreci hızlanacak ve bir süre sonra o kadar zorlaşacak ki içine kaşık bile sürmek imkansız hale gelecektir.
Kavun
Kavun dilimlenmemişse içindeki antioksidanların korunabilmesi için kuru ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir. Ancak dilimlenmiş kavun bozulmaması için buzdolabında saklanmalıdır.
Avokado
Avokadoyu buzdolabında saklarsanız, görünüşünü gözle görülür şekilde değiştirir ve o kadar lezzetli olmaz. Ek olarak, olgunlaşma süreci düşük sıcaklıklarla durdurulacaktır.
Ekmek
Buzdolabındaki düşük sıcaklıklar ekmeğin yaşlanma sürecini hızlandırdığı için ekmeği daha kuru, sert ve ufalanır hale getirir. Ayrıca buzdolabındaki diğer ürünlerin kokularını emer ve zamanla yemesi hoş olmaz.
Taze otlar ve baharatlar
Taze otlar ve baharatlar da buzdolabında saklanmamalıdır, çünkü ev aletlerinde özel aromalarını kaybederler. Otlar ve baharatlar, diğer kokulardan uzak, açık ve havalandırılmış bir yerde saklanmalıdır.
Önerilen:
İşte Menümüzde Olması Gereken Zararlı Yiyecekler
Hangi yiyeceklerin zararlı, hangilerinin zararlı olduğu asla kesin olarak bilinemez. Bireysel ürünler, içerik maddeleri ve şifalı bitkiler için yönergeler ve öneriler, yeni araştırmaların ışığında sürekli olarak değişmektedir. Artık uzmanlar bile ne yiyip ne yememelerini tavsiye ederken bize verdikleri tavsiyelerde kafa karıştırıyor.
Dikkat! Dikkat Edilmesi Gereken Zehirli Yiyecekler
Kuşkusuz yemek yapmak bir sanattır ama bu alanda gerçek ustalar, aşağıdaki yiyeceklerden bazılarını müşterilerini zehirlemeden hazırlayabilenlerdir. Listelenen sekiz ürün, uygun şekilde hazırlanmadığında zehirlenmeye ve hatta ölüme neden olabilir.
Kaçınılması Gereken Zehirli Yiyecekler
Sağlıksız yiyecekler insan vücuduna kendi kendine zarar verir, ancak biriktirdiğimiz denemeler ve hatalar sayesinde giderek daha akıllıca hareket ediyor ve sağlıklı ve tasarruflu yiyecekler tüketmeye çalışıyoruz. Hangi yiyeceğin sağlıksız olduğunu giderek daha sık duyuyor ve okuyoruz, ancak çok azımız hangi yiyeceğin gerçekten tehlikeli olduğunu ve bize ciddi şekilde zarar verebileceğini biliyoruz.
Buzdolabında Asla Saklanmaması Gereken Yiyecekler
Kulağa mantıklı gelmese de, buzdolabı farklı yiyecek türlerini saklamak için en iyi yer değildir. İçine bazı yiyecekler koyduğunuzda, yüzeyleri siyaha döndüğünde tatlarını, dokularını, aromalarını ve hatta güzel görünümlerini kaybederler. Örnekler fesleğen, kahve, ekmek ve karpuzdur.
Buzdolabında Bulundurmanız Gereken En Dayanıklı ürünler
Kapıyı açmak kadar tatsız buzdolabı ve boş olduğunu bulmak o kadar rahatsız edici ki, açtıktan sonra ürünler tam anlamıyla üzerimize yağmaya başlıyor çünkü içini düşünebildiğimiz her şeyle doldurduk. Bazen yiyecekleri, kullansak da kullanmasak da ve belirli bir ürünün yerinin buzdolabında olup olmadığını düşünmeden buzdolabına doldururuz.
