2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Rusya çok büyük bir ülkedir ve mutfağı, bulunduğunuz ülkeye göre çok çeşitlidir. Ancak tatlılar açısından, Rus mutfağının tüm dünyada ünlü olduğu çok evrensel tarifler var.
Birçok tarifte şekerin değil, balın kullanılması karakteristiktir, çünkü yüzyıllardır arı ürünü Rus masasında mevcuttur. Rus tatlıları arasında en tipik olanlar arasında tatlı krepler ve turtalar, turşular, kekler, zencefilli kurabiye ve daha fazlası bulunur. İşte en popülerlerden bazıları rus tatlıları:
1. Krep: Buğday veya karabuğday unu, maya, süt, tuz ve şekerden hazırlanır. Bu karışımdan mayalanmaya bırakılan hamur yoğurulur ve hazır olunca çok kızgın yağda kızartılır. Bitmiş krepler reçel veya bal ile servis edilir. Rusya'da krepler havyar, somon filetosu veya krema ile meze olarak yenebilir.
2. tatlı turtalar: Turta, tatlı veya meze olarak servis edilebilen bir makarnadır. Bir Rus atasözüne göre, evin ne olduğu değil, ev sahiplerinin hangi turtaları pişirdiği çok önemlidir. Bu yaygın ürün buğday unu, su, süt, tuz, şeker, maya ve bazen yumurtadan yapılır. Sırasıyla bal ve vişne ile hazırlanan ve tatlı olarak servis edilen bakır ve vişneli turtalar çok popülerdir.
3. Ekşi: Ekşiler bir zamanlar gerçekten ekşi olmasına ve yulaf ve bezelyeden yapılmasına rağmen günümüzde Rus mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Nişasta ve her türlü meyve pürelerinden, taze veya kuru meyvelerden hazırlanırlar. En yaygın ekşiler arasında elma, yaban mersini, kuşburnu, balkabağı, maya, yulaf ve bal bulunur.
4. Petersburg elmalı puding: Elma, krema, yumurta, un, şeker, tereyağı, limon suyu ve meyve reçelinden hazırlanır. Fırında pişirin ve krema ile servis yapın.
5. Süzme peynirli tatlılar: Bu tatlıyı hazırlamak çok kolaydır, bu yüzden Rusya'nın her yerinde yaygındır. Lordan elek ile şeker, tereyağı ve krema, bal veya çeşitli meyveler ilave edilerek hazırlanır.
6. Kravatlar: Un veya darı, taze öğütülmüş şeker, tereyağı ve yumurtadan hazırlanır. Ana tarife krema, meyve reçeli veya bal eklenebilir.
Önerilen:
Fransızların En Sevdiği Tatlılar
Fransızlar tarafından yapılan her şey gibi ve fransız tatlıları sevenler için yaratılmıştır. Ağzınızda eriyor ve hayranları dünyanın her yerinde. Ve bir şekilde, Fransız tatlılarının şekerleme tarihinin en iyilerinden biri olduğu düşünülürse.
İspanyolların En Sevdiği Tatlılar
İspanyol tatlıları çok çeşitlidir, ancak her iyi İspanyol ev hanımının ailesi için hazırlamayı sevdiği bazı tatlılar vardır. Bunlardan bazıları: Melindres hamur işleri Gerekli ürünler: 12 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı şeker, 1 limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı tarçın, 100 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı sakız, 200 gr un, 4 yemek kaşığı pudra şekeri Hazırlama yöntemi:
Bu Eşsiz Mezelerde Rusların Yumurta Ve Süzme Peynir Sevgisini Görün
mezeler Rus mutfağında önemli bir yer tutar, ancak onların görevi doymak değil, iştahı açmaktır. Çorbalardan ve ana yemeklerden önce servis edilirler ve hem etli hem de yağsız olabilirler. Rusya'da kelimenin tam anlamıyla her yerde olan krema sevgisi dışında, Rus Mutfağı yumurta ve süzme peynirli bol tarif.
Italyanların En Sevdiği Tatlılar
İtalyan mutfağı şüphesiz dünyanın en cezbedici mutfaklarından biridir. Çoğunlukla çok çeşitli makarnalar ve pizzalar, balık ve deniz ürünleri yemekleri ve çeşitli risotto türleri ile ilişkilendirilir. İtalyanların tatlılarının da eşsiz kalitesiyle tüm dünyayı fethettiği bilinmiyor.
Rusların çok Fazla Krema Yemesinin 5 Nedeni
Rusya'yı tanıyan yabancılar üç şeyi hafife alabilirler: her fırsatta kar, misafirperverlik ve ekşi krema yığınları. Bu, herhangi bir yemeğe ekleyebileceğiniz en tatsız şey gibi görünse bile, ekşi krema, tıpkı dereotu gibi Rusya'da size musallat olur.
