2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kalbiniz brokoliyi sever. Bu, bilim adamlarının ve doktorların tek bir ağızdan söylediği ve kardiyovasküler hastalıkta önemli bir azalmaya katkıda bulunan birkaç sebzeden biridir.
Bu iddia, 100.000'den fazla katılımcıyı içeren yedi çalışmayla bir kez daha kanıtlandı.
Menülerinde çoğunlukla brokoli, çay, soğan ve elma (bunların hepsi flavonoidler açısından zengin besinler) bulunan kişilerin kardiyovasküler hastalık riskinin yüzde 20 daha düşük olduğunu gösterdiler.
Flavonoidler, meyve ve sebzelerde 6.000'den fazla bitki besin maddesi içerir. Güzel renklerinden sorumludurlar. Ancak insan sağlığına olan faydalarından da sorumludurlar.
Brokoli ayrıca başka bir yararlı bileşik - organosülfür içerir. Vücuttaki antioksidanları ve detoksifikasyon mekanizmalarını aktive etmeye ve stabilize etmeye yardımcı olur.
Sebzelerin kesilmesi, çiğnenmesi veya sindirilmesi sonucu açığa çıkan kükürt maddeleri karaciğerin enzim üretme kabiliyetini arttırır. Potansiyel olarak toksik, kansere neden olan hastalıkları nötralize ederler.
Japon bilim adamları, brokoli'nin mide kanserine karşı da faydalı olduğunu söylüyor. İki ay boyunca günde 70 gram bebek brokoli yemek, midede gastrit, ülser ve mide kanseri ile ilişkili yaygın bir mikroorganizmaya karşı koruma sağlayabilir.
Taze brokoli büyük miktarda sülforafan içerir. Midede enzimlerin üretimini tetikleyen doğal bir biyokimyasaldır. DNA'ya zarar veren kimyasallara ve iltihaplanmaya karşı koruma sağlarlar.
Brokoli, portakalın iki katı kadar C vitamini içerir. Kalsiyum, potasyum açısından zengindir. Bir fincan pişmiş brokoli sadece 50 kalori içerir ve bu da onu diyetiniz için ideal bir besin yapar.
Şişkinlik olmadan tokluk hissi yaratır. Salatada yiyebilir, buharda pişirebilir veya sebze sosuna ekleyebilirsiniz.
Önerilen:
Kalp çilek Sever
Çilekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Kırmızı meyve, antik çağlardan beri çeşitli hastalık ve rahatsızlıklarla başa çıkmak için kullanılmıştır. Eski Mısır el yazmaları, eski doktorlar tarafından iltihap, ateş, böbrek taşları, ağız kokusu, gut ile yardımcı olmak için bir çare olarak reçete edildiğini göstermektedir.
Meyve Sever Misin? Onları Nasıl Yiyeceğinizi öğrenin
Bilim adamlarına göre, eski atalarımızın meyvelere bir yakınlığı vardı ve meyveleri diyetlerinde bol miktarda bulunuyordu. Ancak meyveden en iyi şekilde yararlanmak için herkesin bilmediği kurallar vardır. Genel olarak alıştık meyveyi yeriz tatlı için yemeklerden sonra meyve içecekleri ve meyve suları için.
Kan Acı Biberi Sever
Askeri Tıp Üniversitesi'nden Çinli bilim adamları, acı biber ve diğer baharatlı yiyeceklerin kan basıncı üzerinde olumlu bir etkisi olabileceğini buldu. Acı biber, onlara acı bir tat veren kapsaisin maddesini içerir. Daily Mail tarafından bildirilen çalışma, kapsaisinin kan damarlarının gevşemesine neden olduğunu gösterdi.
Kalp Fıstık Sever
Yer fıstığı tüketimi kalp için bir nimettir. Loma Linda Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapılan yeni bir ABD araştırması, günde bir paket yer fıstığının kandaki kötü kolesterol seviyesini azaltabileceğini iddia ediyor. Çalışma, 3 ila 8 hafta boyunca günde ortalama 67 gr fındık tüketen 600 gönüllüyü içeriyordu.
Kalp Vejetaryenliği Sever
Vejetaryen beslenmenin faydaları hakkında çok şey yazıldı. Şimdi bunu bilimsel gerçeklerle destekleyelim. Birleşik Krallık'taki en büyük ve en uzun süredir devam eden çalışmalardan biri, vejetaryenler ve et yiyen kişilerde kardiyovasküler hastalık görülme sıklığındaki farkı bulmak için yakın zamanda tamamlandı.
