2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ne kadar dikkatiniz dağılmış olursa olsun, mağaza raflarında inek sütünün, yani bitkisel sütün artan ikamelerini fark etmiş olmalısınız. Bunlar soya, pirinç, yulaf vb. Fiyatları daha yüksek çünkü talep hala nispeten düşük. Ve çoğunlukla, bu sütler yüksek oranda işlenmiş ve şekerle doludur.
Her ne sebeple olursa olsun inek sütünü değiştirmek istiyorsanız, evde çeşitli bitkisel sütler yapmak da mümkündür. Bunun için su, fındık ve basit bir el blenderine ihtiyacınız var.
Fındık seçimi zevkinize göredir - fındık, badem, kaju fıstığı, macadamia fıstığı, ayçiçeği veya diğer fındık. Seçilenler gece boyunca soğuk suya batırılır (su: fındık = 4: 1). Ertesi gün homojen bir sıvı elde edilene kadar geçirilirler. Süzün ve istenirse vanilya, bal, kakao, tarçın, keçiboynuzu çekirdeği, İnka, kahve ve şekerle tatlandırın.
Bu tür fındık sütleri kahvaltı için idealdir. Fındık ilk denemede favoriniz olacak. Susam tohumları size inek sütünden 3 kat daha fazla sindirilebilir kalsiyum buketi getirecektir ve evde kolayca hazırlanabilir. Soya sütü ise hamur işleri için daha uygundur.
İşte 4 bardak badem sütü için örnek bir tarif:
İhtiyacınız olan: 1 su bardağı çiğ badem - gece boyunca suya batırılmış ve daha sonra iyice durulanmış; 3 bardak filtrelenmiş veya kaynak suyu; tatmak için vanilya ve bal
Bademleri ve suyu blendera koyun ve 1-2 dakika iyice çırpın. Süt daha sonra badem posasını çıkarmak için bir fındık sütü torbası veya tülbentten süzülür. Blender durulanır, ardından süzülmüş süt tekrar içeri alınır. Tatlandırmak için vanilya ve bal ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bitmiş süt, sallamak için basitçe veya meyve ilave edilerek tüketilebilir. Bal ve vanilyayı çıkararak çiğ sebze çorbası yapmak için de kullanılabilir. Badem sütünü aç karnına ve tek başına aldığınızda faydalı ve sağlıklı bir sıvı gıda haline gelir.
Kalan badem posasında hala protein, lif, faydalı yağlar, vitaminler ve mineraller gibi birçok besin maddesi bulunur. Örneğin çiğ kek yapmak için kullanılabilir.
İnek sütünün diğer ikameleri keçi, koyun ve hatta deve sütü olabilir. Bildiğimiz inek sütünden farklı bir tada ve bileşime sahiptirler. Değiştirmeye karar verdiyseniz, bu seçenekleri deneyin ve size ve evinize en uygun olanı seçin.
Önerilen:
İnek Sütü
Dünyanın her yerinde inek sütü o kadar yaygındır ki açıklamaya gerek yoktur. Tahıllara ek olarak veya bir bardak soğuk süt şeklinde olsun, bu içecek diyetimizin önemli bir unsurudur. Süt, yağ içeriğine göre değişen farklı formlarda mevcuttur.
Krem Ne Ile Değiştirilir
En sevdiğiniz makarna, çorba ve hamur işlerini hazırlarken krema yerine ne koyacağınızı merak ediyorsanız bu yazı tam size göre ve mutfakta yeni ufuklar açacak. Son markette krema almayı unuttuysanız veya bir nedenden dolayı krema ile yemek yapmak istemiyorsanız, burada size klasik hayvansal kremanın yerini alabilecek şeylerle ilgili bazı faydalı fikirler vereceğiz.
İnek Sütüne Karşı Keçi Sütü: Hangisi Daha Sağlıklı?
Muhtemelen Feta gibi keçi sütü peynirine aşinasınızdır, ancak hiç evet düşündünüz mü? keçi sütü içmek ? Organik sütün hayranıysanız ve çevre üzerinde daha az ayak izi varsa, tercih ettiğiniz süt ürünü olmayan alternatifi henüz bulamadıysanız keçi sütünü denemek ilginizi çekebilir.
Meme Savaşı - İnek Sütü Mü Deve Sütü Mü?
Küresel ısınma, insanların hayatlarının her alanında değişiklik yapmalarını gerektiriyor. Sadece kışlık kıyafetleri gardırobumuzun raflarında daha uzun süre tutmuyoruz. Çiftçiler, yakın zamana kadar boylamlarımız için düşünülemez olan mahsulleri yetiştirmeye odaklanmaya başlıyorlar.
İnek Sütü, D Vitamini Açısından Koyun Sütünden Daha Zengindir
Keçi, koyun, badem, soya sütü ve diğerleri gibi çeşitli faktörler daha fazla insanı inek sütü dışında süt tüketmeye yatkın hale getiriyor. Sebepler genellikle inek sütündeki laktoz intoleransı veya sunulan süt ürünlerinin diğer tatları için tercihlerdir.
