2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bir kişinin bir içeceğin veya yiyeceğin damak tadına uygun olduğundan emin olabilmesi için önce bunları denemesi ve değerlendirmesi gerekir. Çeşitli ürünlerin birçok üreticisi bunun farkındadır ve giderek artan bir şekilde belirli mağazalarda ön tatma sunmaktadır.
Şarap tadımı söz konusu olduğunda, kişinin uyması gereken birkaç kural ve içeceğin tadını etkileyen faktörler vardır. Soru şu ki, size tatmanızı önerdikleri şarabı takdir edebilmek için uzman olmanız gerekiyor mu?
Tadımın amacı, içeceğin tüketilmesinin sizde ne gibi bir his uyandırdığını değerlendirmek, denediğiniz şeyi ne kadar sevdiğinizi ölçmektir. Doğru yorumlamak için duyularınızı kullanmalısınız - ne hissettiğinizi, aromanın ne olduğunu, tadı neyle ilişkilendirdiğinizi tanımlamanız gerekir.
Elbette, şarap tadımı herkesin yapabileceği ve uzman olabileceği bir şey değildir, ancak yine de bir şarabı sevip sevmediğinizi ve nedenini kendiniz belirlemeyi öğrenebilirsiniz. İşte bazı temel kurallar:
- Şarap tadımı yaparken mahzende olmamak çok önemlidir, çünkü havada uçuşan tüm aromalar duygularınızı etkileyecektir;
- İkinci kural, şarap tadımı için en iyi zamanın sabah olduğunu belirtir. Tadım öğleden sonra ise, alanında uzmanlara göre gün içinde olan ve değerlendirmenizi etkileyebilecek her türlü şeyle dolup taşıyorsunuz;
- Tadımın bir sonraki önemli kısmı - herkesin koku alma duyusu aromalara çok çabuk alışır, bu nedenle doymuş olsalar bile onları çok uzun süre algılayamazsınız;
- Aynı şarabı zaman içinde sık sık tüketmek, zayıflıklarını anlamanıza engel olacaktır;
- Tadımda insanlar genellikle etraflarındaki diğerlerinin fikirlerinden etkilenirler. Bunu yapma;
- Tadım sırasında sigara içmemek önemlidir;
- Bir sonraki tadım kuralı, her şarabın uygun sıcaklıkta servis edildiğini belirtir - şarabı tattığınızda, türüne uygun sıcaklıkta olmalıdır. Dudaklar, 10 ile 20 derece arasında bir derecelik bir fark hissetmenizi sağlayacak;
- Yiyecekler şüphesiz içtiğiniz şarabın tadını etkiler. Et yerseniz, tatlı ve ekşi için reseptörleri artıracak ve örneğin marul yerseniz onları azaltacaktır;
- Hoş olmayan kokuları gidermek için uzmanlar şarap kadehini sallamanızı önerir.
Önerilen:
Sebzeleri Dondurmak Için Temel Kurallar
Haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış tüm sebzeler dondurulmaya uygundur. Hangi sebzeler dondurulmamalıdır? Salatalık, marul, turp ve soğan dondurmanın son derece uygun olmadığı ürünler arasındadır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış sebzelerin de dondurucularda veya buzdolaplarında yeri yoktur.
Tam Beslenme Için Temel Kurallar
Takip edelim tam beslenme çeşitli besinler sağlayan dengeli bir diyet uygulamak anlamına gelir. Bunlar amino asitleri içerir. Proteinler, vitaminler ve minerallerde bulunurlar. Gıda, bize vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi veren bir madde kaynağıdır - proteinler, karbonhidratlar ve yağlar.
Sebzeleri Sterilize Etmek Için Temel Kurallar
Taze sebzeler, doğal tatları, aromaları ve renklerinin yanı sıra vitamin ve diğer besin maddelerinin içeriği nedeniyle her zaman tercih edilir. Ancak mevsimi bittiğinde konserve, dondurma ya da başka bir şekilde muhafaza ederek sofralarımızda bulundurmaya çalışıyoruz.
Et Kızartma Için Temel Kurallar
Tüm modern görüşlere göre, kızarmış yiyecekler sağlığa çok zararlıdır. Fast food restoranlarında yemeklerin hazırlanmasının temeli kızartmadır. Bu sadece kısmen doğrudur. Kızarmış yiyecekler, kızarmış yiyeceklerin hazırlanma kurallarına uyulması koşuluyla, pişmiş veya fırınlanmış gibi besleyici, lezzetli ve hatta sağlıklı olabilir.
Yemek Sunumu Için Temel Kurallar
Örnek bir ev sahibi olmak için sadece lezzetli yemek yapabilmek yeterli değil, yemek sunumu için temel kurallara uymalıyız çünkü iştah yemeğin çeşidi ile birlikte gelir. Arkadaşlarınız bir dahaki sefere ziyarete geldiğinde biriktirmek istiyorsanız bu noktalara dikkat edin.
