2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yumurta son derece faydalıdır. Sarıları birçok vitamin ve mineral içerir ve proteinler esansiyel amino asitlerin kaynağıdır. Aynı zamanda bir gençlik kaynağı olarak kabul edilirler. Ancak veganlar onları yemeyi reddediyor.
Bu, bir yandan yumurtanın aslında döllenmemiş bir yumurtayı temsil etmesiyle açıklanır. Öte yandan kuşların bakımını da onaylamıyorlar.
Ülkemizde yumurta tavukları esas olarak iki şekilde yetiştirilir - zemin ve kafes.
Yerde yetiştirmede tavuklar, yapay aydınlatmalı, çoğunlukla penceresiz büyük salonlarda yetiştirilir. Avrupa yönetmeliklerine göre metrekare başına 9 tavuk beslenebilir. Ancak üreticiler bir salonda birden fazla platform inşa etmekte ve böylece metrekare başına düşen kuş sayısı 18'e ulaşabilmektedir.
Böylece, sadece bir odada yetiştirilen kuş sayısı 5 bini aşıyor. Bu durumda kuşlar bir hiyerarşi ve beslenme düzeni oluşturamazlar, bu da tüy yolma ve yamyamlık gibi davranış bozukluklarına yol açar. Bu şekilde yetiştirilmenin stresinden ölen binlerce tavuk vakası var.
Hücre büyümesi küçük pil hücrelerinde gerçekleşir. 2012 yılından itibaren bu şekilde yetiştirilen tavukların yumurtalarının satışı yasaklanmıştır. Kafesler, kuşa 750 cm2'ye kadar bir alan ve 45 cm yüksekliğe sahip olmasını sağlar. Bu kuşlar, tüm yaşamlarını temiz hava, güneş ve toprağı kazmadan kapalı geçirirler.
%30'unda dar bir alanda yaşamanın bir sonucu olarak kırık kemikler ve kanatlar görülür. Birçoğunun bacak ülseri var. Uzun tırnakları kafesin tabanındaki tel örgüye takılır ve yırtılır.
Pil hücreleri, yapay aydınlatmalı ve penceresiz bir odada üst üste istiflenir. Bu salonlarda 1 yıl süreyle 15-20 bin tavuk yetiştirilir. Sonra doğrudan mezbahaya giderler.
Özgür, mutlu tavukların üremesi de hareketlidir. Açık havada olduklarında özgürlükleri 4 metrekare ile sınırlıdır. Daha sonra, tüm "ekstralar" - yuvalar, teeler, iniş çubukları ile çok katlı yapılarla donatılmış salonlara geri dönerler.
Mağazadaki her yumurtanın kabuğunda kırmızı bir damga bulunur. Belirli bir kod içerir. İlk basamakta tavuk yetiştirme sistemi hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Kod 0 - organik tarımda yetiştirilen tavuklardan elde edilen yumurtalar;
Kod 1 - tavuk yumurtaları, ücretsiz üreme ve açık alanlara erişim;
Kod 2 - tavuk yumurtaları, yerde yetiştirme;
Kod 3 - tavuk yumurtaları, hücre üremesi.
Örneğin 1BG02222 kodu, bunun 02222 numarasıyla kayıtlı bir kuruluş tarafından üretilen, açık alanlara erişimi olan serbest dolaşan tavuklar tarafından bırakılan bir Bulgar yumurtası olduğu anlamına gelir.
Yumurta üretiminin bir başka karanlık yüzü de erkek civcivleri etkiler. Onların geleceği yok. Yumurtadan çıkar çıkmaz, erkek civcivler dişilerden ayrıldığı ve basitçe atıldığı, gübre veya evcil hayvan yemi için canlı olarak öğütüldüğü için, personel erkek veya dişi olup olmadığını kontrol eder. Yeterince hızlı kilo almadıkları ve yumurta bırakmadıkları için kimsenin onlara ihtiyacı yoktur.
Kötü olan şu ki, yalnızca organik, organik tarımdan veya mutlu tavuklardan yumurta alsak bile, geri kalanı kaçınılmaz olarak her yerde bulunur - hazır yemeklerde, restoranlarda vb.
Önerilen:
Sosisler Neden Kansere Neden Olabilir?
Sosisler ve özellikle füme etler son derece kanserojendir ve bu nedenle sağlık için son derece tehlikelidir. 2002 yılında yapılan bir araştırmaya göre, hayvansal gıdaları yeme eğiliminde olan kişilerin bazı kanserlere yakalanma olasılığı, bitki bazlı ve süt ürünleri yemeyi tercih edenlere göre üç kat daha fazladır.
Baklagiller Neden şişkinliğe Neden Olur?
Baklagillerden kaçınırsanız, çok şey kaçırırsınız. Çok çeşitli besin maddeleri içerirler. Özellikle kolesterolü yüksek olan ve hayvansal yağ tüketmesi yasak olan kişiler için faydalıdır. Baklagillerin özellikleri? Baklagiller şunlardır:
Daha Fazla Yumurta Yemek Için Beş Sağlıklı Neden
Yumurta, aynı zamanda antioksidan görevi gören proteinli gıdalardan en zenginlerinden biridir. İşte yumurtaları günlük diyetinize daha düzenli olarak dahil etmeniz için 5 ana neden. 1. Yumurta vitamin açısından zengindir Bir yumurta B2 Vitamini, B12 Vitamini, B5 Vitamini, A Vitamini, Selenyum içerir.
Neden çiğ Yumurta Yiyorsunuz?
Yumurta pişirme işlemi, proteinlerin ve yağların doğası ısıya maruz kaldığında değiştiği için vücudumuzun çok ihtiyaç duyduğu birçok faydasını yok eder. Yumurta proteini pişirildiğinde kimyasal şeklini değiştirir. Genellikle bu süreç alerjiye neden olabilir.
Neden Yumurta Yemeliyiz?
Son on yılda, yumurtalar, yararlı ya da çok yararlı olmayan bir ya da ikiden fazla tartışmaya neden oldu. Aslında yumurta, belirli hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan en önemli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar da dahil olmak üzere besinler açısından zengindir.
