2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Istakozların iyi pişmesi için kaynar su dolu bir tencereye konulmaları gerekir. Istakozlar baş aşağı bırakılır. Su tekrar kaynamalı, ısıyı düşürmeli ve tencereyi bir kapakla kapatmalıdır.
Aşağıdaki şemaya göre hesaplanan kaynatın: Her 450 gram ıstakoz için 10 dakika. Pişmiş ıstakozlar kırmızıya döner. Kuruması için bir kevgir veya ızgara üzerinde maşa ile çıkarın.
Pişmiş ıstakozlardan eti çıkarmak için maşaları kırılır. Ceviz kırmak için özel maşa ile büyük maşaları kırın ve eti çıkarın. Kafa kaldırılır.
Kuyruğun iç kısmındaki ince kabuğu kesmek için mutfak makası kullanın. Kuyruktan gelen et, bütün bir parça olarak dikkatlice çıkarılır. Kuyruğun eti dış kemer boyunca yaklaşık yarım santimetre derinliğe kadar kesilir ve koyu renkli damar çıkarılır.
Sert kısım kafadan çıkarılır. Aşçılar arasında tomali olarak bilinen yeşil ıstakoz ciğeri için bir kaşık kullanın. Istakozlar dişi ise, mercan da kazınır - ham haliyle koyu renkli olan değerli havyar.
Pişirildikten sonra kırmızıya döner. Domates ve mercan bağımsız bir yemek olarak yenebilir, soslarda kullanılabilir veya tereyağı ile karıştırılabilir ve fırınlanmadan önce ıstakozla yağlanabilir. Bu, onu sadece tereyağı ile sürmekten çok daha lezzetli hale getirir.
Enfes bir ıstakoz spesiyalitesini kendiniz hazırlayabilirsiniz. Yaklaşık bir kilogram ağırlığında üç ıstakoz, iki baş sarımsak, 100 gram tereyağı, tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber, zeytinyağı gerekir.
Her bir ıstakoz boyuna ortadan ikiye kesilir ve yarılar kesilerek 4 dakika kızartılır. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Bir parça gazlı bez koyun ve suyu yarıların kesiklerine sıkın.
Tuz ve karabiber ekleyin. Yarım ıstakozları, kesikleri yukarı bakacak şekilde bir tepsiye yerleştirin. 240 derecede 7 dakika pişirin.
Eritilmiş tereyağını döküp ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın. Istakozun her yarısı, bitmiş yemeğin üzerine sıkılmış yarım limonla servis edilir.
Önerilen:
Bezelye Nasıl Pişirilir
Eğer öyle düşünüyorsan bezelye haşlanmış uzun, kolay yanar, çok sertleşir veya tam tersine lapa olur, bu yüzden düzgün pişiremezsiniz. Bu yüzden bazı küçükleri bilmek önemlidir bezelye pişirmenin püf noktaları ! Bezelye ne kadar kaynar?
Istakoz Ile Enfes Tarifler
Istakozlardan hazırlanan enfes yemekler sunarsanız, misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaksınız. Istakoz eti lezzetli, yumuşak ve diyetlidir. lezzetli ve enfes bir yemektir domates-konyak soslu ıstakoz . Bir ıstakoz, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 soğan, 1 havuç, 2 diş sarımsak, 40 mililitre zeytinyağı, 3 yemek kaşığı kaliteli konyak, 3 defne yaprağı, 200 mililitre beyaz sek şarap, 2 domates, 1 çay kaşığı salça gerekir.
Istakoz
Istakoz uzun kuyruklu on bacaklı bir yengeçtir. Çoğunlukla ılık denizlerde yetişen, 200 metreden fazla derinlikte kayalarda ve mercan yapılarında çoğunlukla çatlaklarda yaşayan 100'den fazla türü vardır. Istakoz esas olarak Atlantik kıyısı, Akdeniz, Pasifik Okyanusu'nda yetişir, bu nedenle en yüksek verim Avustralya, Japonya, Yeni Zelanda, Afrika, Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nde kaydedilir.
Istakoz - Sofistike Ve Diyetsel Bir Afrodizyak
Istakoz, en lezzetli ve sağlıklı deniz ürünleri lezzetlerinden biridir. Bunun üzerine, diyet ve yağ oranı çok düşüktür. Istakoz afrodizyak olarak bilinir ve size akşam yemeği sırasında ve sonrasında çifte zevk verecektir. Bu kanser türünün benzersiz tat özellikleri vardır ve pahalı olmasına rağmen, partnerinizin karnından sevgi geçirmenin ve onu mutfak becerilerinizle etkilemenin harika bir yoludur.
Somon Kalbimizi Sağlıklı Tutar, Istakoz En Iyi Afrodizyaktır
Sadece yaz aylarında değil, deniz ürünlerinin tadını daha sık çıkarmamız gerekiyor. Somon, beyaz kan hücrelerinin aktivitesini düzenleyen ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan mükemmel bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Kolesterol ve yağ seviyelerini düzenlerler ve böylece kardiyovasküler sistemi korurlar ve kalp ve dolaşım hastalıkları riskini azaltırlar.
