Gluten Alımı Nasıl Azaltılır?

İçindekiler:

Video: Gluten Alımı Nasıl Azaltılır?

Video: Gluten Alımı Nasıl Azaltılır?
Video: Gluten Hassasiyeti Nasıl Anlaşılır? 2024, Eylül
Gluten Alımı Nasıl Azaltılır?
Gluten Alımı Nasıl Azaltılır?
Anonim

Son zamanlarda glütensiz gıdaların aşırı tüketiminin sağlığa hiç de iyi gelmediği ortaya çıktı. Bazı insanlar için, glütene ve hatta alerjilere karşı intoleransları olduğu için son derece zararlıdır. Negatiften kurtulacaksın glutensiz yiyecekler yemenin sonuçlarıeğer alımlarını en aza indirebilirseniz. bu konuda ne yapabilirsin glüten alımını azaltmak?

Buğdaydan yapılan ürünleri değiştirin

Makarnadan tamamen kurtulmanız gerektiği söylenemez. Buğdaydan yapılan yiyecekleri başka tür undan yapılan ürünlerle değiştirin. Buğday en yüksek glüten içeriğine sahiptir.

Pirinç unu, mısır unu, karabuğday unu, keçiboynuzu, nohuttan yapılan makarnaları tüketin. Harika ekmekler, kekler, krepler yapmak ve ayrıca çorbaları, yahnileri, püreleri ve diğer yemekleri kalınlaştırmak için kullanılabilirler.

Yulafı menüden hariç tutun

Yulaf çok fazla glüten içerir. Yulaf ezmesi, fındık, yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi ile yapılan ürünleri unutun. Glutensiz undan yapılan bazı unlu mamullerin üzerine yulaf ezmesi serpilebileceğini unutmayın. Onlardan kaçının.

yulaf ezmesi gluten içerir
yulaf ezmesi gluten içerir

Hazır yemeklere dikkat

Eğer istersen glüten alımını azaltmak, çoğu hazır gıdanın glütensiz içerik içerdiğini unutmayın. Bu, panelenmiş yarı mamul ürünler, un içeren hazır yemekler, konserve yiyecekler, panelenmiş kuruyemişler ve bazı sosisler için geçerlidir.

Aslında gluten içeren hazır ve konserve yiyeceklerin listesi oldukça büyük ve şaşırtıcı. Evde kendi yemeğinizi hazırlamak ve restoran yemeklerinin yanı sıra konserve ve yarı mamul ürünlerin tüketiminden kaçınmak daha iyidir. Bu şekilde her zaman tam olarak ne kadar glüten yediğinizi bileceksiniz.

Bira gluten içerir

Bunu düşünmemiş olabilirsiniz, ancak bira da glüten içerir. Buğday gibi çok fazla glüten içeren arpadan yapılır. Unutulmamalıdır ki buğday birası da glütensizdir. Neyse ki, piyasada bulabileceğiniz düşük glütenli biralar veya glütensiz çeşitler var. Bu türü iç ve daha az glüten yiyeceksin.

Bazı kahve türlerinde de gluten bulunur

Bu özellikle çavdar kahvesi için geçerlidir. Arpa ve buğday ile birlikte çavdar, büyük miktarda glüten içerir. Glutensiz malzemeler hazır kahve de olabilir. Etiketleri iyi okuyun ve yalnızca test edilmiş kahve için.

Önerilen: