2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
1 Ocak 2014 tarihinden itibaren kıymada soya, koruyucu ve diğer katkı maddelerinin kullanımını yasaklayan bir Avrupa yönetmeliği yürürlüğe girer. Duyuru, Bulgaristan Et İşleyicileri Derneği'nden geldi.
Avrupa direktifinin gerekliliklerine göre, kıyma sadece saf kemiksiz et ürünü içerecek ve geliştiriciler, koruyucular, soya veya diğer maddeler içermeyecektir. Yüzde 1'e kadar tuza izin verilecektir.
Tarım ve Gıda Bakanlığı, pek de doğru olmayan bazı Bulgar üreticilere "kıyma" ve "kıyma"nın aynı ürün için eşanlamlı isimler olduğunu hatırlatıyor. Kıyma için tüm gereklilikler, paketlenmiş kıyma için tam olarak geçerli olacaktır.
Bir yenilik, ürünün tüketime hazır olmadığının ve yemeden önce ısıl işleme tabi tutulması gerektiğinin etiketlerde açıkça belirtilmesi şartıdır.
Etiketin, yağ içeriği ve yağ/protein oranı hakkında ayrıntılı bilgi içermesi gerekmektedir.
Belirli bir üretici daha şişman bir ürün sunmaya istekliyse, bunu yapmak, ancak ondan önce diğer kriterleri karşılayan kendi markasını tescil ettirmek mümkündür.
Bulgaristan Et İşleyicileri Derneği'nden uzmanlar, Avrupa gerekliliklerinin yalnızca kıyma için geçerli olacağını, ancak farklı et müstahzarları türleri için geçerli olmayacağını belirtiyor.
Bu, soya ve koruyucuların yasaklanmasının köfte, kebap gibi ürünleri etkilemeyeceği anlamına geliyor. Dahil olmak üzere çeşitli katkı maddelerinin ve baharatların kullanımına izin vermeye devam edecekler. soya, soğan, güçlendiriciler, vitaminler vb.
Önerilen:
Bu Yıldan Itibaren Ruslar Daha Pahalı Votka Içecek
Rusya'daki yetkililer, votka perakende fiyatını şişe başına 185 rubleden 230 rubleye yükseltmeyi düşünüyorlar. Daha yüksek fiyatların amacı, Rusya'da sahte alkol satışını azaltmaktır. Tartışma 28 Ocak Perşembe günü yapılacak ve ölçekler şu anda fiyatları yükseltme eğiliminde.
Ekmeğin Fiyatı Gelecek Yıldan Itibaren Düşüyor
Ülkemizdeki ekmek üreticileri ve sendikalar bir yıl daha ekmek vergisinin %5'e düşürülmesini talep ediyor. Tedbirin gelecek yıl uygulamaya konulmasını talep ediyorlar. Şu anda ülkemizdeki ekmek ve tüm makarnalar Bulgar hammaddelerinden yapılmaktadır.
2015'ten Itibaren Meyve Sularında şeker Yok
Nisan 2015 sonundan itibaren Avrupa Birliği'nde üretilen tüm meyve suları ilave şeker içermemelidir. Bulgaristan Cumhuriyeti Bakanlar Kurulu kararı da kullanımını yasaklamaktadır. Meyve sularında şeker kullanımına ilişkin yasağın Bulgaristan'da kabul edildiği gün yürürlüğe girdiği açıklığa kavuşturulmalıdır - yani.
Bu Yıldan Itibaren Etin Etiketlerini Değiştiriyorlar
Et İşleyicileri Derneği, ürün bilgilerini daha anlaşılır hale getirmek için bu yıl sodyum klorür kelimesini et etiketlerindeki tuz miktarıyla değiştireceğini söyledi. Yeni etiketler 2014 yılı sonuna kadar takılacak ve çoğu müşterinin sodyum klorür kelimesinin anlamını bilmediği ortaya çıktığından, tüketicilerin işini kolaylaştırmak için değişiklik yapıldı.
Gelecek Yıldan Itibaren Ithal Süt Yiyeceğiz
Ucuz süt ithalatı, Avrupa Birliği'ndeki hammadde üretim kotalarının sona erdiği 1 Nisan 2015'ten sonra iç piyasaları dolduracak. Bu, yerli üretimi önemli ölçüde azaltacaktır. Bulgar çiftçiler, şimdiye kadar süt piyasasını düzenleyen kotaların yurt dışından ithal edilen süt ürünlerinin fiyatlarında ciddi bir düşüşe yol açacağından ve bunun da yerli üretimi azaltacağından endişe ediyor.
